有很多種物質用于水果和蔬菜的保險處理，包括天然的和合成的。天然防腐劑，如殼聚糖，是微生物發酵產生的多糖，能附著在果蔬表面形成薄膜，通過抑制果蔬的呼吸作用，從而延長果蔬的保質期。化學合成的，如1-mcp，可以延緩果蔬的成熟衰老。關于使用防腐劑是否會對人體造成危害，其實國家對防腐劑的使用是有明確規定的。只要按照國家標準使用防腐劑，就可以認為對人體無害。
4、用醋洗菜能去 農藥殘留? 蔬果這樣洗最干凈!作者飲食編輯林用鹽、醋、小蘇打洗蔬果，真的能去除農藥？農藥化學專家提出原理分析，發現最有效的化妝水是流動的自來水。洗對了就少一分農藥殘渣，多一分安心！網上流傳用醋洗菜可以去除全部農藥。內容引用高雄高工化學工程系科學展論文，指出農藥可以用加醋的水浸泡蔬菜去除。推薦閱讀:全能蘇打粉先生！打掃，打掃，清洗一切。清潔方法如下:1。在水中加入3滴普通工業白醋，浸泡一朵西蘭花2分鐘即可去除農藥。太好了！
5、蔬菜水果都有 農藥殘留,該如何清洗掉這些 農藥呢?可以用一些果蔬清潔劑來清洗，也可以把這些果蔬放在盤子里，倒點鹽來清洗農藥。用醋將淘米水去皮洗凈。一般農藥會殘留在果皮上，所以削水果皮是最安全有效的方法。醋和淘米水可以殺菌去污，所以清洗渣農藥效果不錯。首先，你可以將蔬菜和水果在水中浸泡一段時間，也可以在水中加入一些鹽，因為鹽具有殺死病毒和細菌的能力。也可以買專門洗蔬菜水果的洗潔精，也可以裝個小洗衣機蔬果，可以去除農藥殘留。
6、蔬菜水果中殘留的 農藥,怎么才能清洗干凈?洗蔬菜水果的時候可以放一些小蘇打，這樣可以把水果蔬菜里面的農藥殘渣洗掉，同時還要用清水洗。水果蔬菜中農藥的殘留是消費者普遍關心的問題，所以很多人喜歡用鹽或者小蘇打洗水果蔬菜，認為這樣可以更好的去除農藥。這是真的嗎？蔬菜水果應該加什么？讓我們來看看一些最有效的清洗水果和蔬菜的方法。農藥殘留物有兩種形式，一種是附著在蔬菜和水果的表面，另一種是在植物生長過程中，農藥直接進入蔬菜和水果的根部和葉片。
7、如何清洗果蔬上的殘留 農藥?01鹽水可以清理一部分農藥殘渣，但是效果不好，但是對于有菜蟲的蔬菜或者對于清理海鮮里面的沉淀物還是有效的。但對于綠葉蔬果，鹽水會造成植物脫水，影響蔬菜的口感和營養價值，不建議使用。02淘米水淘米水可以吸附食物表面的一些農藥和化學物質，但其原理是通過淘米水的粘性，增加水與蔬果之間的摩擦力，物理去除農藥。但是這方面需要我們不斷的讓水不規則的流動。但是我們很難掌握的那么好，做的時間足夠長，所以效果一般。
8、怎么洗掉水果上面的 農藥眾所周知，很多水果都是用農藥種植的，所以很多剛買回來的水果都會殘留農藥并且需要清洗干凈才能食用。以下是我為你整理的農藥的相關內容。希望對你有用！洗農藥摘下水果的方法一:先用清水把水果洗干凈，然后把水倒掉，在水果表面撒一把面粉，用手搓水果。面粉與水果表面充分接觸，濕面粉非常粘。把水果表面的農藥的殘渣粘掉，然后用清水沖洗干凈。
如:葡萄、草莓、桃子等。3.堿水浸泡:將表面的污垢沖洗干凈，用堿水浸泡15分鐘，再用清水沖洗干凈，4存放方法:農藥在長期存放的過程中，可緩慢分解成對人體無害的物質。有些容易保存的水果可以先放一段時間再吃，農藥殘渣會越來越少，然后清洗干凈再吃，如:蘋果、獼猴桃、石榴等易儲存的水果。5淘米水的浸泡方法:將水果用淘米水浸泡10分鐘左右，然后用清水沖洗，這樣可以減少水果上的殘留農藥，再用清水沖洗干凈。
