生產者為了搶占商機，要么用農藥殺蟲，要么用農藥提前收割，導致大量蔬菜農藥殘留嚴重超標,韭菜表面上農藥殘留很多，不是單純用清水就能清洗干凈的韭菜,去農藥無殘留，放心吃韭菜,韭菜應該用熱水浸泡，讓農藥的殘渣充分釋放出來,清水洗韭菜等于吃農藥，菜販就是這么干的,因為用清水洗韭菜洗不干凈農藥殘留在韭菜上,其實韭菜那得看他用什么農藥。
韭菜，一定要先清理干凈。韭菜在生長過程中，為了防止韭菜昆蟲，商家會將其噴灑在韭菜表面。韭菜表面上農藥殘留很多，不是單純用清水就能清洗干凈的韭菜。所以在清洗韭菜時，在清水中加入一勺鹽和一勺食用堿，然后浸泡韭菜5分鐘再清洗。鹽和食用堿能很好的清潔農藥還能有效殺菌。
百合科植物如2、 韭菜地很多雜草,真傷腦筋,能用除草劑嗎?那種除草劑可除草又不傷 韭菜呢...
韭菜對草甘膦有很強的抗性，所以在韭菜的生長期可以用草甘膦控制雜草。可以在前一次收獲后2周施用兩次。第一次用108草甘膦水劑400毫升，每畝用水50公斤進行噴灑。氣溫20左右時，每隔10天噴第二次藥。氣溫2532時，每隔7天噴第二次藥。第二次噴灑可適當增加用量，每畝噴灑108草甘膦溶液500毫升，水50公斤。這可以有效地殺死一年生和多年生禾本科雜草，如莎草和艾蒿。
108草甘膦水劑用量為每畝400，500毫升。當劑量達到每畝600ml時，會對/123，456，789-1/造成明顯藥害，影響正常生長。2噴灑草甘膦時，可以對大草叢中的惡性雜草多噴藥物，雜草少的地方快噴，盡量少噴-1。保留地應在5月20日前停止草甘膦的施用，以免影響韭菜生殖器官的正常分化發育。禁止在抽薹和開花期間施用草甘膦。老韭菜田每次收割后，要及時松綁傷口，噴灑除草劑除草。為防除禾本科雜草，在雜草23葉期，每畝用5快乳油2540毫升，加水30公斤，噴灑均勻。
3、 韭菜怎么洗wash韭菜method。韭菜是很多人的最愛，但是韭菜是農藥一道高殘留的菜。近年來因食用農藥殘留超標導致食物中毒事故屢有發生韭菜，讓人對。韭菜農藥殘留嚴重受其生長特性影響，主要與韭菜中出生的害蟲韭菜蛆有關。韭菜蛆藏在土里時，必須噴灑大量劇毒農藥，用有毒有機磷農藥，如甲基對硫磷等灌溉地面的情況較為常見。大量有機磷農藥被韭菜根吸收，不易被沖走。
