1，流水沖洗，浸泡法。農藥受污染的蔬菜品種主要是有機磷農藥。有機磷農藥不溶于水，這種方法只能去除部分農藥污染。但水洗是去除蔬菜水果上其他污垢和殘渣農藥的基本方法，主要用于葉類蔬菜，如菠菜、黃花菜、韭菜花、生菜、大白菜等。一般用清水反復洗掉表面污垢，然后用清水浸泡15分鐘，再用流水沖洗兩三遍。果蔬清洗劑可增加農藥，洗滌時可加入少量果蔬清洗劑。

有機磷農藥在堿性環境下分解迅速，因此該方法是去除農藥污染的有效措施?？捎糜诟鞣N蔬菜和水果。方法是先把表面的污垢洗干凈，用堿水浸泡，一般是500毫升的水，加入堿面5到10克，5到15分鐘，然后用清水沖洗3到5次。3.剝皮法。蔬菜水果表面的農藥的量比較大，去皮是去除殘留農藥的較好方法。可用于蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿卜等。

1、淡鹽水浸泡:黃瓜買回后用清水洗3至6遍，再用淡鹽水浸泡1小時，再用清水沖洗干凈。2.堿水浸泡:在一個盤子里，放入適量的水，然后倒入適量的堿粉，攪拌均勻后加入蔬菜。浸泡時間6分鐘左右，然后用清水沖洗干凈?；蛘呖梢杂眯√K打代替堿粉，但是浸泡時間需要延長，一般15分鐘左右。3.開水燙:去除殘留農藥成分的最好方法是用開水燙一下，最好在煮之前用開水燙一下。

4.浸泡在淘米水中:有機磷農藥常用于殺滅蔬菜，而這些農藥遇到酸性物質會失去毒性，所以將黃瓜浸泡在淘米水中十分鐘，再用清水沖洗，可以減少殘留-。5.陽光:黃瓜一旦受到陽光照射，就會發生多光譜效應，所以剩下的農藥就會被破壞。據實驗，蔬菜水果在陽光下暴曬5分鐘，可使農藥的殘留量減少一半以上。

農民為了讓果蔬健康生長，不生蟲，會在果蔬上噴灑農藥，這樣就會造成農藥在果蔬上的殘留。如果我們不徹底清洗水果和蔬菜，這些農藥殘留物會被人吃掉，傷害我們的健康。所以我們需要重視果蔬中農藥殘留的問題，需要掌握一些去除果蔬中農藥殘留的好方法。下面是一些去除方案，大家看看吧。如何去除果蔬殘渣農藥 1？削皮法可用于蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、西瓜、西葫蘆、茄子、蘿卜等。，但有必要防止再污染。

因此，易保存的果蔬可以存放一定時間(一般15天)以減少農藥的殘留。這種方法適用于蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐爛的果蔬。同時，注意不要立即食用這些新采摘去皮的果蔬。3.加熱法分解氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著溫度的升高而加速。所以，對于一些其他方法難以處理的蔬菜，可以通過加熱去除農藥的殘渣。這種方法常用于芹菜、菠菜、大白菜、卷心菜、青椒、菜花、豆類等。

1葉菜買回家后散放半天，讓農藥揮發一部分。陽光照射可使農藥分解破壞，有機氯含量可大大降低。掰下葉子菜單后用流水沖洗。換水后加入小蘇打，浸泡20分鐘左右。水不應該浸泡在蔬菜里。2茄子和甜瓜黃瓜，茄子和蘿卜要去皮后再吃?？喙闲枰魉醚浪⑾?，然后用小蘇打泡。建議焯一下再吃。Wash 黃瓜可以用少許鹽搓一下，剝皮后吃。

3十字花科洗凈后，用淘米水或小蘇打水浸泡20分鐘左右，掰成小塊洗凈。焯水(建議焯水時間長一點，焯水后用清水沖洗干凈。在蘑菇水中加入淀粉后，用手在水中朝一個方向攪拌，更容易洗掉縫隙間的殘渣。沖洗干凈，放入水中煮十分鐘左右，再用清水沖洗干凈備用。除了農藥殘留的小技巧，還有一些安全簡單的去除蔬菜殘留的小技巧農藥除了不同的洗滌方式！1洗菜時不要過度浸泡。有些人洗菜時習慣浸泡，以為這樣才能把農藥等毒素清洗干凈，其實不然。

洗菜是一門學問。如何洗得干凈，吃得安心，取決于不同的食材，不同的清洗方法?，F在，我們就來學習一下如何清洗這些容易被農藥污染的果蔬吧！有五項措施可以去除95%以上的農藥殘留。1.蔬菜用淡鹽水浸泡，清水沖洗至少36次，再用淡鹽水浸泡1小時，再用清水沖洗一次。白菜類蔬菜，先切好，用清水浸泡2小時，再用清水沖洗干凈，去除殘渣。

據測定，蔬菜和水果在陽光下照射5分鐘，有機氯和有機汞農藥的殘留量會減少60%。方便保存的蔬菜，室溫下保存兩天左右，殘留化學農藥平均消失率為5%。3.用淘米水洗淘米水是酸性的，有機磷農藥遇到酸性物質會失去毒性。用淘米水浸泡10分鐘左右，再用清水洗凈，可以減少蔬菜中殘留的農藥成分。該蟲在全國各地均有發現，是甘藍、白菜、西蘭花、菜花、生菜等十字花科蔬菜的嚴重害蟲。

先用清水沖洗黃瓜的表面，然后直接用自來水沖洗1分鐘。壓力應該稍微高一點，這樣洗出來的黃瓜可以放心食用。當然，如果怕浪費水，可以把洗菜水收集起來用來沖廁所，用泡好的大米洗干凈。如果用清水泡，怕吸農藥進去，黃瓜這個菜肯定會用。蔬菜基地中，瓜類占黃瓜-2/最多，偏遠農村，種植面積小，基本沒有農藥?？隙〞玫?。