另外采用南北壟的種植方式，更有利于大蔥更多更均勻的光照。2.施肥充足決定了大蔥的整體生長。如果肥料不足，植物的抗逆性和抗病能力較弱，容易被細菌入侵。施肥應以腐熟有機肥為主，輔以化肥，合理使用氮肥，增施磷鉀肥。在基肥施用充足的基礎上，合理追肥，特別是在大蔥旺盛生長期，是大蔥產量最關鍵的時期。3合理澆水大蔥澆水要根據天氣情況靈活進行，夏秋季氣溫高。這個時候澆水主要是促進根系的發育。除異常干旱天氣外，盡量減少澆水量，同時做好雨后排水，避免水漚。

約30%的指甲膏錳鋅用于干尖消毒，約40%的氧樂果用于白蔥葉。洋蔥含有蛋白質碳水化合物及其他維生素和礦物質，對人體大有益處。主要觀點如下:1 .解熱祛痰。洋蔥的揮發油等有效成分可以刺激身體的汗腺，達到發汗散熱的作用。2.促進消化吸收。洋蔥還刺激消化液的分泌，可以健脾開胃。3.抗菌抗病毒。洋蔥中所含的大蒜素具有明顯的抗菌、抗病毒作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌有顯著療效。

約30%的指甲膏錳鋅用于干尖殺菌，約40%的氧樂果用于洋蔥葉美白。洋蔥含有蛋白質碳水化合物及其他維生素和礦物質，對人體大有益處。主要觀點如下:1 .解熱祛痰。洋蔥的揮發油等有效成分可以刺激身體的汗腺，達到發汗散熱的作用。2.促進消化吸收。洋蔥還刺激消化液的分泌，可以健脾開胃。3.抗菌抗病毒。洋蔥中所含的大蒜素具有明顯的抗菌、抗病毒作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌有顯著療效。

矮壯素是一種植物生長調節劑，主要作用是控制旺長，防止作物徒長倒伏，使作物莖稈粗壯，節間變短，株高降低，增加作物產量，改善作物品質。大蔥上矮壯素的施用方法:在大蔥的營養生長期和旺盛生長期，噴施矮壯素30-50g/畝，每隔7-10天噴施50-60g/畝，如需第三次噴施，則每隔7-10天噴施一次。1 大蔥品種選擇:應選擇對冷、旱、熱適應性強的品種進行四季栽培，如中國巨蔥章丘大蔥或當地農民品種發菜。

蒜頭洋蔥尖發黃等。發生在生長期間，這在生長期間大多是正常的。一般來說，大蒜和洋蔥腐爛后，植物生長更快，所需的營養物質急劇增加，但大蒜和洋蔥中的營養物質已經耗盡。此時，大蒜和洋蔥的生長依靠根系吸收養分，而有機養分是由葉片光合作用制造的，容易出現洋蔥和蒜苗中的養分不銜接，供需不平衡的情況。此時會出現黃葉，葉尖顏色由淺變深，直至產生干尖。這種情況通常發生在植物的下部1-4片葉子上，但不會發生在新收獲的葉子上。

近年來，一些蔥蒜作物種植基地，如徐州等地，由于連作，病害逐年加重，造成落葉現象發黃。涉及的疾病種類很多，有細菌性的，也有真菌性的，即使知道是什么病，發病后藥物控制的效果也不是很好。常見的疾病有葉枯病和流行病，在生產中，對這些病害最好采取輪作的方法。在生產基地，不方便換茬，應盡量采用稻蒜輪作的方法，減少蔥蒜病害的發生。