“菜一煮好就變成藍墨水，以后練字可以用。”市民李女士最近做了一個小“發明”:紫甘藍洗完后，可以用洗菜水當墨水。但對于這種“功效奇特”的蔬菜，她卻在猶豫自己能不能吃。記者在李女士家中看到，白菜洗出來的水顏色很藍，幾乎和墨水一樣。“我泡過之后，第二天食物就變白了。”李女士說，還有更“神奇”的:泡過的紫甘藍顏色比新鮮的白菜淡很多。

“這東西吃到我肚子里，胃不就發青了嗎？這樣做久了，就不會變成藍精靈了。”李女士擔心食物被墨水染了，或者有類似農藥，就不敢再吃了。這是什么原因造成的？記者拿著李女士家的菜，找到了農大的沈先生。“這是一種花青素。炒菜炒菜掉色是正常現象。放心吧。”沈老師告訴記者，紫甘藍的紫色是一種花青素，它本身就存在于紫甘藍中，但是因為花青素是一種比較活躍的元素，所以褪色是很正常的。

要想鑒別農藥，就得觀察觸感，聞一聞，這樣才能分辨出好的農藥，好的農藥都是水晶般的，顏色較淺，味道沒有那么濃，感覺有顆粒感。可根據農藥的防偽標志、農藥的包裝、農藥的外觀、農藥中的合格證進行鑒別。這時候你可以通過農藥外面的相關標志，或者這個農藥的生產廠家來判斷，然后通過這個農藥上是否有三證，或者這個農藥的外觀來判斷，對嗎？

有時候即使是真的農藥，也會因為誤解而達不到滿意的實際效果。那么，在購買農藥的情況下，應該如何判斷農藥的真偽呢？在申請農藥的過程中，如何防止誤入歧途？看看我給你梳理的材料。辨別偽劣的方法農藥要看標簽，看標簽具體內容是否達標。根據包裝標識，看包裝、商標標識、產品說明書、出廠檢驗合格證是否符合國家農藥包裝相關要求。

顆粒劑(g)顆粒劑是由農藥原藥、載體和輔劑混合而成。載體可以附著和稀釋原藥，是微粒形成的基礎(微粒基)。因此，要求載體不分解，并具有適當的性質，例如硬度、密度、吸附性和水溶解速率。常用作載體的材料有白炭黑、硅藻土、粘土、紫砂石粉、石渣、粘土、紅磚、鋸末等。常見的助劑有粘合劑(涂布劑)、吸附劑、潤濕劑、染色劑等。顆粒的粒度范圍通常在10至80目之間。

根據其在水中的行為，可分為崩解型和不崩解型。用于涂抹的顆粒劑具有使用方便、操作安全、適用范圍廣、藥效持久的優點，杜高農藥顆粒劑一般用于土壤處理或犁溝拌種。水劑(AS)水劑主要由農藥生藥和水組成，有的還添加少量防腐劑、濕潤劑若干劑、染色劑等，制劑以水為溶劑，農藥原藥在水中溶解度高，部分農藥原藥以鹽的形式存在于水中。水溶液易加工，成本低，但有些農藥在水中不穩定，長期存放容易分解失效。