西紅柿因為溫度達不到生產番茄紅素的要求，所以不能變紅。使用番茄紅素或尼泊金乙酯促進番茄紅色是促進西紅柿早日上市的有效措施，但在促進紅色的過程中，往往因處理不當而抑制植株的生長，造成藥害，激素超標也影響番茄的銷售。因此，使用化學藥品促紅要注意“四不可取”:1。不宜過早促紅。一般要求果實生長充分，果實顏色由白色變為炒米色時促紅效果最好。

2.促紅劑的濃度不應該太高。西紅柿紅藺多使用40%乙烯利，通常濃度為50毫升乙烯利加水4公斤，充分混合后使用。藥液濃度過高，會損傷植物基部的葉片，使葉片變黃，產生明顯的藥害癥狀。3.紅果的數量一次不宜多。一般以每株12果促紅為好。因為一次每株紅果太多，用量太大，容易產生藥害。4.促紅藥水不宜沾染樹葉。

用塑料袋包好，放個蘋果或者梨進去，或者埋在米飯里，摘下來的青番茄會很快變紅！但是這種方法會破壞西紅柿原有的營養成分，因為大部分能量都用來產生紅色素，所以紅色的西紅柿未必比原來的味道更好！我希望你滿意。多曬會變紅，番茄含有番茄紅素。西紅柿未成熟時，表皮含有許多“綠葉”，所以呈鮮綠色。在成熟過程中，通過光合作用，葉綠素會逐漸消失，番茄紅素基因會發生變化，番茄會逐漸變紅。

1。溫度控制在20℃和28℃:番茄變紅(著色)的質量或速度取決于果實中是否產生番茄紅素。實踐證明，番茄紅素在20℃和28℃時容易形成，使果實變色或變紅。如果溫度低于13℃或高于33℃，番茄紅素的形成就會受到阻礙。2.適當疏葉:在番茄生長的中后期，過多的葉片可以適當疏葉，有利于果實的著色或變紅。植株下部的病葉、老葉、黃葉，以及果實周圍幾片遮蔭的葉子要疏掉，其他葉子盡量不要疏掉。

所以在番茄變色期一定要注意補充鉀肥，如雞糞、牛糞、餅肥等。擴展信息:如果氣溫過高，特別是夏季氣溫超過33℃時，在租地或大庭院種植時可適當進行遮光降溫處理西紅柿；溫度過低時，可采取適當的保溫措施。疏葉要有度，一定要留適量的葉子。變色期的最后一批番茄，至少要留78片葉子。如果為了減少營養的損失，只留幾片頂葉，不僅不利于番茄的紅色，還會影響番茄的產量和品質。

用塑料袋包好，放個蘋果或者梨進去，或者埋在米飯里，摘下來的青番茄會很快變紅！最好不要用這種藥。我不能吃，但我會告訴你用它(乙烯利)。促紅細胞生成素藥物？是三分毒，就算用在蔬菜上西紅柿你也得給人吃。這些藥物最終會在人體內形成不好的東西。建議不要放藥，還是自然煮的好。藥是乙烯，但還有其他方法。你可以把西紅柿和成熟的香蕉、蘋果或梨放在一起。這些水果成熟后會產生乙烯，是天然的乙烯。

西紅柿促紅無非是用番茄紅素來催熟未成熟的西紅柿！這是有害無益的！用促紅細胞生成素西紅柿催熟與未成熟西紅柿性質相同，其最終營養成分尚未形成。而且西紅柿中有毒番茄紅素的含量最高。番茄紅素干擾中樞神經系統，對人體有害。如何辨別催熟西紅柿？成熟的西紅柿大多是反季節上市，特點是不分大小都是紅色，而自然成熟的西紅柿柿子周圍還是有些綠。

成熟西紅柿外觀呈多面體，成熟西紅柿光滑。最直接的鑒別方法就是破西紅柿看看。自然成熟的西紅柿種子呈土黃色，肉紅色，沙質多汁，而成熟的西紅柿種子常呈紅色和綠色，或種子尚未生長，皮中空，果肉不多汁。成熟的西紅柿口感很好，有酸甜的感覺，而成熟的西紅柿沒有酸甜的感覺，卻有澀味，證明了番茄紅素的存在。吃促紅細胞生成素催熟西紅柿少一點比較好。

For 西紅柿灰霉病，用50%撲爾敏可濕性粉劑1500倍。早疫病一般用70%代森錳鋅500倍，晚疫病用72%克綠可濕性粉劑400、600倍。一般50%多菌靈可濕性粉劑600、800倍用于葉霉病，高錳酸鉀1000倍可用于病毒病。西紅柿發生臍腐病時，用綠芬威3號處理1000次。1.西紅柿常用農藥1。灰葡萄孢:農靈50%，速克靈50%，甲氧氯普胺65%可濕性粉劑，10001500倍液。

2.早疫病:代森錳鋅比例為500倍的70%，也可使用可濕性粉劑600倍的75%百菌清或黎彼得600、800倍的80%。3.晚疫病:72%克綠可濕性粉劑400、600倍，或72.2%普力克水溶液600、800倍，或40%乙基磷錳鋅可濕性粉劑300倍，或64%抗病毒明礬400、600倍。