大白菜一般在秋季種植，苗期只使用一些農藥防治蚜蟲和小菜蛾，離上市時間，也就是大家吃菜的時間還很遠，農藥殘留較少,一般很少用堅果農藥,蟲子少了，這些菜自然不用打農藥,專家認為青菜對農藥的抗性很強，普通農藥很難殺死害蟲,相對而言，韭菜和大白菜青菜生菜、黃瓜等蔬菜農藥殘留概率較大，韭菜最嚴重,農村種什么蔬菜作物基本打不到農藥會長得好,蟲害少的蔬菜農藥少，農藥殘留的概率也小。

哪些蔬菜農藥殘留少，營養健康，可以多買？藜蒿等蔬菜水果脆嫩可口，有獨特的香味。拌涼菜或者吃麻辣燙也是不錯的選擇。很多人吃不慣藜蒿的香味，但是藜蒿的香味是純天然的蟲子殺蟲劑，所以藜蒿不用打農藥。之前有一種說法，需要大量的化肥來提高效益。其實為了避免地下纖毛蟲對紅薯的傷害，確實使用了一些化肥，但是十幾年前就禁止了，紅薯的生存能力強。但是現在大部分的紅薯種植都沒有使用農藥。

第一種:韭菜。我從小就很喜歡吃韭菜，所以一直在家里留一塊地種韭菜。韭菜味道鮮美，營養價值豐富，對人體健康大有裨益。第二種:莧菜。莧菜肯定是生長周期最短的蔬菜之一，營養價值不輸于其他蔬菜。我家里種的是莧菜，葉子中間是紫色的，周圍是綠色的，煮好后一般是紅色的。黃瓜，土豆，胡蘿卜，菠菜，大白菜，油菜，這些蔬菜幾乎不用農藥。

在農業生產中，大多數作物，尤其是一些蔬菜，或多或少地使用農藥來防治害蟲。為了達到高產，一些農民選擇使用高效低毒的農藥所以有人認為農藥會保留，即使符合要求。但從心理上來說，我認為還是完全不要打農藥的好。農村種什么蔬菜作物基本打不到農藥會長得好？越冬香菜又名芫荽，具有耐低溫性好，耐溫性差的生長特性。如果在炎熱的溫度下種植，雖然有明顯的不同害蟲的香味，但仍然不缺害蟲。如果夏秋季節不保護香菜，就種一些高效低毒/香菜。

提到農藥，大家好像都很敏感，畢竟這是關系到自己健康的事情，每天都要吃，不關心才怪！作者一再強調，合理使用農藥是安全無害的。但是是不是有些蔬菜水果在生長期很少用農藥或者不用農藥呢？一種小資蔬菜我們把以前在城市流行，但被農村人鄙視的蔬菜稱為小資蔬菜，比如紅薯葉、南瓜尖、絲瓜等。，還包括一般不用的瓜類蔬菜如絲瓜、南瓜、冬瓜農藥。

三、韭菜、大蒜、蘑菇等遮光蔬菜不用農藥。和上面的速生蔬菜一樣，這些蔬菜的生長季節比較短，要么在溫室里，要么在密閉的溫室里，這樣可以防止很多病菌的入侵。至于果樹，我只知道核桃很少用農藥，還有石榴和板栗。一般很少用堅果農藥。至于其他水果，不好意思，我實在想不出一個很少用的農藥。

果蔬農藥殘留已經成為困擾很多人的食品安全問題。其實你也不需要太擔心農藥在果蔬中的殘留。國家對農藥的食用量和果蔬中農藥的殘留量都有嚴格的標準，只要符合國家標準。但有些果蔬容易超標，有些則較少。從農科院得到的資料顯示，胡蘿卜、土豆、大白菜、生菜、香菜使用農藥較少，豇豆、洋蔥、韭菜、黃瓜、番茄、油菜、茄子使用農藥較多。

他還指出，櫻桃、桃子、杏子都屬于少打的水果農藥。但由于產地的多樣性等原因，每種果蔬的農藥殘留量差異很大，不能一概而論?？梢猿缘礁愕牟?。藜蒿、藜蒿、香菜等。有強烈的香味，是天然的驅蟲劑。蟲子少了，這些菜自然不用打農藥。白菜其實是一種安全的菜。大白菜一般在秋季種植，苗期只使用一些農藥防治蚜蟲和小菜蛾，離上市時間，也就是大家吃菜的時間還很遠，農藥殘留較少。

有特殊氣味的蔬菜農藥少殘留不同的蔬菜形狀不同，生長時散發出不同的氣味。蔬菜特有的氣味有一定的防蟲作用。蟲害少的蔬菜農藥少，農藥殘留的概率也小。一般來說，西紅柿、荊芥、香菜等有特殊氣味的蔬菜，以及土豆、蓮藕、山藥等根莖類蔬菜農藥殘留較少。相對而言，韭菜和大白菜青菜生菜、黃瓜等蔬菜農藥殘留概率較大，韭菜最嚴重。專家認為青菜對農藥的抗性很強，普通農藥很難殺死害蟲。為了盡快殺死害蟲，溫室戶會選擇高毒農藥。

這是關于農藥殘。害蟲的發生與溫度有關，也就是說青菜上的殘留在不同季節是不同的，不同的青菜有不同程度的蟲害發生，所以青菜-1/不同品種的殘留量是不同的。季節:早春氣溫低，蟲害很少發生，一般青菜幾乎不使用農藥，可以放心食用。夏天蟲害嚴重，農藥多，最好謹慎食用十字花科青菜的，品種:十字花科蔬菜對菜青蟲有引誘物質，蟲害發生重，極有可能農藥殘留。