但有些降解產(chǎn)物是無害的，有些可能是有害的，所以熱燙是更好的選擇。燙蔬菜然后取出。這樣去除農(nóng)藥效率高，對營養(yǎng)成分破壞小，適合大部分蔬菜。加熱后用淡鹽水浸泡蔬菜4。對于蔬菜，殘留的農(nóng)藥可以在一定程度上增加其溶解性，但效果有限，而且還會影響食物的風(fēng)味。鹽水濃度過高或浸泡時間過長，容易發(fā)生反滲透，農(nóng)藥反而會滲透到內(nèi)部。

如何去除蔬菜尚農(nóng)藥如何去除殘留物蔬菜尚農(nóng)藥殘留物。很多人吃水果蔬菜的時候，最擔(dān)心的就是上面的殘留。食用少量殘?jiān)r(nóng)藥必然會給人體健康帶來巨大危害。如何去除殘?jiān)?2農(nóng)藥？如何去除蔬菜尚農(nóng)藥殘?jiān)?清水浸泡洗滌法:先用清水洗去蔬菜的表面污垢，再用清水浸泡，但浸泡時間最好不少于10分鐘。這樣經(jīng)過兩次洗滌和浸泡，基本可以得到清除大部分剩余的農(nóng)藥成分。

比如甜瓜、南瓜等不易腐爛的蔬菜可以保存3天以上再食用。有助劑的泡洗法可以加入堿(碳酸氫鈉)、果蔬清洗劑和淘米水(最好是前兩次)進(jìn)行泡洗。用這種水浸泡蔬菜瓜果5到15分鐘，可以去除瓜果蔬菜表面的有機(jī)磷農(nóng)藥。浸泡后請注意徹底沖洗。提示:對于樹葉蔬菜，去除農(nóng)藥殘?jiān)妮^好方法是用水浸泡。最好在水中加入一些果蔬清洗劑，加速農(nóng)藥的溶解。

問題1:如何清洗蔬菜 on 農(nóng)藥？清水侵泡，加洗凌潔。問題二:洗菜可以用什么清洗農(nóng)藥碳酸鈉用熱水泡5分鐘。技巧一:清水浸泡洗滌法。主要用于葉子蔬菜，如菠菜、生菜、大白菜等。一般先用水洗掉表面污垢，再用清水浸泡不少于10分鐘。必要時可加入果蔬清洗劑，增加農(nóng)藥的溶出度。洗泡2-3次后，大部分剩余成分可-1農(nóng)藥。

大部分有機(jī)磷農(nóng)藥在堿性環(huán)境下能迅速分解，因此用堿水浸泡是去除蔬菜殘留農(nóng)藥污染的有效方法之一。在500ml清水中加入5-10g食用堿配成堿水，將初步洗凈后的蔬菜放入堿水中，根據(jù)蔬菜的量加入足夠的堿水，浸泡5-10min，再用清水沖洗蔬菜即可，重復(fù)洗滌3次左右為佳。技巧三:加熱烹飪。氨基甲酸酯類農(nóng)藥的分解會隨著溫度的升高而加速。

洗菜是一門學(xué)問。如何洗得干凈，吃得安心，取決于不同的食材，不同的清洗方法。現(xiàn)在，我們就來學(xué)習(xí)一下如何清洗這些容易被農(nóng)藥污染的果蔬吧！有五項(xiàng)措施可以去除95%以上的農(nóng)藥殘留。1.一般用淡鹽水浸泡蔬菜清水沖洗至少36次，然后用淡鹽水浸泡1小時，再用清水沖洗一次。對于內(nèi)含物蔬菜，可以先切開，用清水浸泡2小時，再用清水沖洗干凈留下-1農(nóng)藥。

據(jù)測定，蔬菜和水果在陽光下照射5分鐘，殘留量會減少60%。方便保存蔬菜應(yīng)在室溫下保存兩天左右，殘留化學(xué)物農(nóng)藥的平均消失率為5%。3.用淘米水洗淘米水是酸性的，有機(jī)磷農(nóng)藥遇到酸性物質(zhì)會失去毒性。用淘米水浸泡10分鐘左右，再用清水洗凈，可減少蔬菜殘留農(nóng)藥成分。此蟲全國各地均有發(fā)現(xiàn)，是十字花科蔬菜如甘藍(lán)、白菜、西蘭花、菜花、生菜的嚴(yán)重害蟲。

我查了以下方法，不知道對你有沒有幫助。1清洗蔬菜是去除農(nóng)藥最直接有效的方法。在自來水中沖洗蔬菜30秒以上，加上擦洗，大部分剩余的農(nóng)藥會被去除。清洗2去皮對于塊莖和果實(shí)蔬菜，即使有農(nóng)藥殘留，也主要分布在表皮，所以去皮是去除農(nóng)藥殘留的高效手段。如果你覺得吃皮有營養(yǎng)，那么只要蔬菜經(jīng)過充分清洗，皮上農(nóng)藥殘留很少，就可以放心食用。

但有些降解產(chǎn)物是無害的，有些可能是有害的，所以熱燙是更好的選擇。燙蔬菜然后取出。這樣去除農(nóng)藥效率高，對營養(yǎng)成分破壞小，適合大部分蔬菜。加熱后用淡鹽水浸泡蔬菜4。對于蔬菜，殘留的農(nóng)藥可以在一定程度上增加其溶解性，但效果有限，而且還會影響食物的風(fēng)味。鹽水濃度過高或浸泡時間過長，容易發(fā)生反滲透，農(nóng)藥反而會滲透到內(nèi)部。

盤點(diǎn)一下洗水果蔬菜的方法，看看哪種最有效？鹽:清水浸泡的效果和鹽差不多，就是氯化鈉。其性質(zhì)比較穩(wěn)定，水溶液呈中性，很難與農(nóng)藥等化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，當(dāng)然也無法去除農(nóng)藥。泡水果的時候加點(diǎn)鹽蔬菜和直接用水泡水果的效果差別不大。其實(shí)目前國家允許的農(nóng)藥毒性比較低，對農(nóng)藥in蔬菜fruit的殘留有嚴(yán)格的規(guī)定，果蔬本身也能一定程度的降解農(nóng)藥所以買回來的果蔬都是用清水處理好的。

食用堿或小蘇打:可以中和酸性。農(nóng)藥如果只是覺得用清水洗不放心，可以選擇加一些食用堿或者小蘇打，因?yàn)槟壳稗r(nóng)民用的農(nóng)藥大多是酸性的，比如有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯/12344，有人用淘米水清洗果蔬，因?yàn)樘悦姿彩侨鯄A性的，也有助于分解有機(jī)磷。