自然，如果生菜葉總數太大，無法在家里交易，那么把生菜葉曬干做成梅干或者腌菜其實是非常好的，前提是你喜歡吃。自然是因為萵筍葉不消費，像我老家的青筍下面的老葉都去掉了，然后里面的一些綠葉也保留下來和青筍嫩葉一起賣，所以不容易產生消費。
5、萵苣葉為什么有看似噴藥的白色東西,是 農藥嗎?可以吃嗎?不是藥。冬天天氣變得寒冷而蒼白。看到臟了，就算洗干凈了也難受，吃不下飯。不是農藥，是蔬菜汁。萵苣(學名:Lactucasativa)是菊科萵苣屬一年生或二年生草本植物。是一種很常見的食用蔬菜。中國、日本和其他國家的人們經常在烹飪后吃它。在西方文化中，人們經常在沙拉、漢堡包和其他食物中生吃。在香港，為了與西方生菜相區別，生菜也叫唐生菜。
萵苣的名字有很多，在這種草書中被稱為“千女兒菜”、“萵苣”、“琉璃苣”。莖用萵筍又叫萵筍、香筍。生菜在中國的種植面積比生菜多。萵苣很嫩，它的莖可以生吃、冷食、油炸、曬干或腌制。生菜主要吃葉子或球莖。萵筍莖葉中含有萵筍素，味苦、熱、干、苦。可增強胃液，促進消化，增進食欲，具有止痛和催眠的作用。
6、萵筍 農藥殘留多嗎生菜農藥殘渣不算多。生菜吃莖，至少沒有表面殘留。萵筍又名萵苣，是二年生草本植物，能形成多種肉質嫩莖。別名莖萵筍，萵筍，青筍，萵筍。交貨期:1月至4月。萵苣起源于地中海沿岸，5世紀傳入中國。地上莖可食，果皮白綠色，肉質脆嫩，幼莖綠色，成熟后轉白綠色。主要食用嫩莖，可生吃、涼拌、油炸、曬干或腌制，嫩葉也可食用。
根部垂直延伸。莖直立單生，上部有圓錐花序分枝，所有莖枝均為白色。基生葉和下部莖葉大，不裂，倒披針形，橢圓形或卵圓形，長6-15厘米，寬1.5-6.5厘米，頂端急尖，短錐形或圓形，莖基部無柄，心形或箭頭形半抱莖，邊緣波狀或鋸齒狀，向上漸尖，與基生葉和下部莖葉共形或披針形，在圓錐花序分枝上。
7、 青筍怎么處理生菜已經收割，但是生菜太多葉子。把它們扔掉太可惜了。下面七星農夫告訴你處理廢棄生菜的最佳方法葉子！生菜收獲，生菜葉子太多了，我們可以用它腌制成酸菜，然后用太陽曬干蒸熟，曬干成梅子干。萵筍味甘，性涼，含有豐富的維生素和蛋白質，是非常好的蔬菜，能促進消化，利尿。我們農村人很喜歡種它。不過萵筍頭好吃又脆，萵筍葉有點苦，大家都不愛吃。說白了，扔在地上連雞都不喜歡。以前不能多放一點喂豬，只能少拌一點，不然豬連豬食碗都要翻了。
8、 青筍 葉子變深還能吃嗎沒錯，萵筍葉中維生素的含量普遍高于莖，葉中胡蘿卜素的含量是莖中的幾十倍。維生素B1是葉子的兩倍，維生素B2是葉子的五倍，維生素C是葉子的三倍。葉中的煙酸含量不僅高于莖，而且具有較好的抗氧化作用。此外，樹葉中還含有大量的鈣，如果棄之可惜。下面是萵筍葉的做法:涼拌萵筍葉:萵筍葉100克，熟白芝麻，醬油10毫升做法:1。萵筍葉洗凈，切成段。
3.太涼了，瀝干水分，把焯水的萵筍葉放入碗中。4.加入賀然有機嬰兒醬油。撒上熟白芝麻，拌勻即可食用。小貼士:1。生菜一般人群都可以吃，老人小孩比較適合。2.生菜中的一種物質對視神經有刺激作用。古書記載多吃萵筍使人眼睛糊。如果他們停止進食幾天，他們可以自己恢復。所以視力弱的人不宜多吃，有眼疾尤其是夜盲癥的人也應少吃。
9、冬天的 青筍 葉子為什么是苦的?(1)品種:苦豆子是青筍葉的別稱。在中國古代，萵筍葉可以用來治療小便，所以青筍葉有食療的作用。但隨著時代的變遷，-0/葉的藥用價值逐漸消失，品種開始多樣。有些品種的印防己毒素含量比較多，所以這種青筍葉的苦味會比較濃。(2)缺水:青筍葉子因生菜的存在而有苦味。在青筍葉的生長期，由于嚴重缺水，生菜的濃度會相應增加，從而增加青筍葉的苦味。
它是萵筍的一個品種，分為白萵筍、尖萵筍和花葉萵筍。性涼，味甘微苦，清熱利尿，活血通乳，萵苣是一年生或二年生草本植物，原產于地中海沿岸，唐代傳入中國。它產于中國的北方和南方，在冬季和春季收獲，是春、秋、冬三季的主要蔬菜之一。生菜是在大花莖的基部喂的，花莖很長，呈桿狀，外面有纖維層，它保護了嫩莖，嫩莖又脆又嫩又潤又好吃。生菜的品種很多，根據葉形大致可以分為尖葉和圓葉。
