大白菜和青菜洗的時候表面很滑農藥殘渣/我們每次洗菜都是用小蘇達泡水泡洗一次要一個小時農藥不干凈，大家要用小蘇達或者果蔬來清洗,不，不宜用鹽水浸泡水果和蔬菜,用鹽水洗會增加蔬菜中農藥的濃度，有害,泡好后用流水沖洗兩三遍,浸泡洗滌法:被農藥污染的蔬菜主要是有機磷農藥，不溶于水,用農藥用鹽水泡菜可以嗎。

大部分有機磷農藥在堿性環境下能迅速分解。所以，如果擔心買回來的蔬菜洗不干凈，可以在500毫升清水中加入510克食用堿配制成堿水，將初步洗凈后的蔬菜放入堿水中，根據蔬菜量加入足夠的堿水，浸泡515分鐘，然后用清水沖洗干凈。但有些農藥在存放過程中會隨著時間的推移慢慢分解成無害物質。如果條件允許的話，最好將一些適合儲藏的蔬菜存放一段時間后洗凈再食用，這樣可以更好的去除農藥。

大白菜和青菜洗的時候表面很滑農藥殘渣/我們每次洗菜都是用小蘇達泡水泡洗一次要一個小時農藥不干凈，大家要用小蘇達或者果蔬來清洗。大批發的蔬菜噴甲醛，二手販子用焦亞硫酸鈉溶液浸泡，增加專用量，保持新鮮。應該是甲醛和焦亞硫酸鈉溶液的分解殘留物。清洗和食用前最好浸泡4小時以上。農民自己種的白菜沒有滑的東西，但是有二手商販批發再加工后賣的滑的東西。

淘米水不用煮也可以用來腌制。主要可以洗掉菜上的一些食材農藥等等。如果淘米水不燒開，我覺得泡菜不太好。一定要煮，泡菜等會涼了。淘米水不足的時候可以用咸菜，我們經常用的淘米水就是。一些水與郝佳，它有自己的。飯水燒開了最好不要做泡菜，容易滋生細菌。泡菜雖然好吃，但也讓很多人不厭其煩的腌制泡菜，只為了吃一口好吃的泡菜，可見中國人對泡菜的喜愛。

那我們就來介紹一些腌制泡菜的小技巧吧。腌制泡菜時，不要直接加入米湯。多做這一步。泡菜沒有花也好吃。其實方法也很簡單，就是將腌制咸菜的淘米水加熱，然后冷卻，倒入缸中?；ㄔ诠拮永锷L是因為有細菌，淘米水不加熱自然會產生一些細菌，所以慢慢就形成了白色的花。而如果把配好的淘米水放入鍋中煮，煮好的淘米水里的細菌會大大減少，這樣就不會把腌菜花了。

用料有青菜和苦菜，數量看自己需要。程序是:先將青菜烘干，烘干時間短的可以做成腌酸菜。長的話就是干腌菜。然后，把蔬菜洗干凈，根據自己的喜好切成小塊。接下來加入鹽、紅塘粉、辣椒粉、八角粉和少許白酒攪拌均勻。最后，把它們放入一個罐子里，并在罐子里加入一點水。注意:鹽。最重要的是所有的器具:刀、鍋等。應該不油。器皿要先用洗潔精洗，不然酸菜會變質。如果酸菜過早，就把罐子放在屋子里熱的地方。泡菜和干菜的區別在于干菜的時間長短，直接影響到泡菜中的水分含量。

不，對于噴了有機的蔬菜農藥，如果想更好的洗掉，最好在水里加點酒精農藥。對于無機物農藥，比如硫酸銅，用清水洗幾次就好了。鹽水會使蔬菜脫水，蔬菜本身會吸收少量農藥。用鹽水洗會增加蔬菜中農藥的濃度，有害！用農藥用鹽水泡菜可以嗎？不，不宜用鹽水浸泡水果和蔬菜。尤其是綠葉蔬菜，鹽水會破壞蔬菜葉片的細胞膜，不僅營養成分流失，還會讓農藥殘留在蔬菜中。

鹽水能去除蔬菜中的農藥嗎？不會的，沒有科學依據說農藥可以被鹽水有效去除。因為鹽的化學成分比較穩定，不容易與其他化學成分發生反應，所以即使在水中加入一定量的鹽來浸泡果蔬，實際作用也主要是水。如何去除農藥1？將蔬菜浸泡在淡鹽水中。用清水沖洗至少3-6次，然后用淡鹽水浸泡1小時，再用清水沖洗一次。白菜類蔬菜，先切好，用清水浸泡2小時，再用清水沖洗干凈，去除殘渣。

浸泡洗滌法:被農藥污染的蔬菜主要是有機磷農藥，不溶于水。這種方法只能去除部分被污染的蔬菜農藥。但水洗是去除蔬菜水果上其他污垢和殘渣農藥的基本方法，主要用于葉類蔬菜，如菠菜、黃花菜、韭菜、生菜、大白菜等。一般先用水洗掉表面污垢，再用清水浸泡不少于分鐘。果蔬清洗劑可以增加農藥的溶出度，所以浸泡時可以加入少量的果蔬清洗劑。泡好后用流水沖洗兩三遍。

可用于各種蔬菜和水果。方法是先將表面的污垢洗去，用堿水浸泡，將堿性面條加入正常毫升水中浸泡克至分鐘，然后用清水沖洗干凈，去皮方法:蔬菜水果表面的農藥的量比較大，所以去皮是去除殘留農藥的較好方法?？捎糜谔O果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、甜瓜、南瓜、茄子和蘿卜，儲存方法:農藥它在儲存過程中可以隨著時間的推移慢慢分解成無害的物質。所以，容易保存的果蔬，可以保存一定時間，較少農藥殘留。