如何去除蔬菜中的農藥11蔬菜水果表面的農藥的量比較大，所以去皮是去除殘留農藥的較好方法,蔬菜農藥遇到的殘渣農藥殘留的蔬菜經常去皮農藥什么是殘渣,3.去皮方法:外觀凹凸不平或有毛的蔬菜水果容易被污染農藥，所以去皮是去除殘留較好的方法農藥,什么是蔬菜農藥殘渣,有什么簡單方便的去除農藥殘留的方法嗎。
農藥如何從蔬菜中去除？1去皮的蔬菜表面有蠟，容易吸附農藥。所以，能削皮的蔬菜要先削皮再吃。2一般的蔬菜至少要用清水洗3-6遍，然后用淡鹽水泡一遍再洗。包好的蔬菜，先切好，用清水浸泡1-2小時，再用清水沖洗干凈，去除殘留農藥。3堿洗先在水中放一勺堿粉或冰堿攪拌均勻，再放入蔬菜。浸泡5-6分鐘，倒出堿性水，然后用清水沖洗干凈。
4用稀釋300倍的洗滌劑清洗。洗一次再用清水沖洗1-2次，以去除蔬菜上的胚芽卵和殘留農藥。用開水燙去除一些殘渣農藥最好的方法就是燙，比如青椒、菜花、豆角、芹菜。最好先用開水燙一下，再放在鍋里炸或燒。根據測試，90%以上的殘留物農藥可被去除。6陽光中的多光譜效應會使蔬菜中的部分殘渣農藥被分解破壞。這樣，農藥在曬干的蔬菜中殘留較少。
A: 1流水沖洗浸泡法。農藥受污染蔬菜品種主要是有機磷農藥。有機磷農藥不溶于水，這種方法只能去除部分農藥污染。但水洗是去除蔬菜水果上其他污染物和殘留物農藥的基本方法，主要用于葉類蔬菜，如菠菜、黃花菜、韭菜花和生菜白菜等等。一般用清水反復洗掉表面污垢，然后用清水浸泡15分鐘，再用流水沖洗兩三遍。果蔬清洗劑可增加農藥，洗滌時可加入少量果蔬清洗劑。
有機磷農藥在堿性環境下分解迅速，因此該方法是去除農藥污染的有效措施。可用于各種蔬菜和水果。方法是先將表面的污垢洗凈，用堿水浸泡，一般是500毫升的水，加入堿面5至10克浸泡5至15分鐘，然后用清水沖洗3至5次。蔬菜水果表面的農藥的量比較大，去皮是去除殘留農藥的較好方法。可用于蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、甜瓜、南瓜、茄子和蘿卜。農藥在儲存過程中，可緩慢分解成對人體無害的物質。
