農藥高殘留農藥，其中六六六、滴滴涕在我國早已禁用，但仍在非法使用，尤其是林丹、7054、毒殺芬、氯丹。有機氯油脂溶解性強，不易水解降解，非常穩定，在人體脂肪中積累，可長期殘留在自然界和食品中。停止使用后，自然環境需要25到110年才能恢復。食物的有機氯污染往往從水體中的浮游生物開始，魚蝦以浮游生物為食，最后進入水禽和人體，其富集度可增至800萬倍。
4、 蔬菜除蟲的最好 農藥長期大量使用化學農藥給病蟲害防治和農產品安全帶來了嚴重的問題，也對生態環境造成了極大的破壞。目前，人們越來越關注農產品的質量。要綜合運用病蟲害防治措施，減少病蟲害造成的損失，科學利用農藥生產優質無公害農產品。如何防治農作物害蟲？一種利用害蟲天敵控制害蟲的方法。首先要注意保護害蟲的天敵，提高天敵對害蟲的抑制作用，盡量創造有利于害蟲天敵生存的條件，或者采取人工繁殖和釋放害蟲天敵的方法，增加天敵的數量，抑制害蟲的發生；害蟲由病原微生物控制，包括真菌、細菌、病毒和其他物種。
5、大棚 蔬菜常用 農藥有哪幾種1、除草劑除草劑是指能使雜草完全或選擇性死亡的一類物質，又稱除草劑，以消除或抑制植物生長。2.乙草胺乙草胺是一種廣泛使用的除草劑。由孟山都公司于1971年開發，是世界上最重要的除草劑之一，也是中國使用最多的除草劑之一。3.丁草胺丁草胺(2氯N(2，6二乙基苯基)N(丁氧基甲基)乙酰胺)是發芽前的選擇性除草劑。
它對小麥、大麥、甜菜、棉花、花生和卷心菜作物也有選擇性。4.百草枯，化學名稱為11二甲基44聯吡啶陽離子鹽，是一種具有觸殺作用和一定內吸作用的快殺性除草劑。能被植物的綠色組織迅速吸收，使其死亡。對非綠色組織沒有影響。迅速與土壤結合而鈍化，對植物根、多年生地下莖、宿根無效。5.精喹禾靈是一種化學物質，分子式為C17H13ClN2O4。
6、防 蔬菜病害,要如何正確使用 農藥?以適當的比例噴灑時，一定要注意噴灑的方法、噴灑的位置、植物的生長情況和均勻噴灑的需要。要使用低毒的農藥，最好注意農藥，不要頻繁使用農藥，選擇合適的時間服藥，千萬不要亂用。在種植的過程中蔬菜，農藥是必不可少的。但是農藥的濫用違背了綠色生產的標準。使用農藥需要一定的劑量。化學防治是利用化學農藥進行害蟲防治的一種方式。
但是化學防治有缺陷，就是長期簡單的應用化學農藥，造成了很多不良反應。比如害蟲和病原菌產生了抗藥性，防治效果越來越差；在消滅病原菌和害蟲的同時，也消滅了害蟲的克星和益蟲，破壞了生物多樣性，使一些主次害蟲成為重點害蟲，危害加重；同時，它也污染了自然環境和水果，直接威脅著人們的健康。因此，合理使用化學是必要的。
