目前使用的農藥多為化學合成農藥，對病、蟲、草有毒，對人類和環境動物不可避免的有危害。\x0d\x0a除草劑已對人體及其他生物造成嚴重危害\x0d\x0a急性中毒據世界衛生組織和聯合國環境規劃署的報告，全球每年有超過百萬人因除草劑中毒，其中10萬人死亡。這種情況在發展中國家更加嚴重。我國每年發生除草劑中毒事故近百萬起，死亡2萬多人。
本世紀更嚴重，每年都有這樣的事件發生。\x0d\x0a慢性有害化學除草劑在人體內積累。雖然它們在短時間內不會引起明顯的急性中毒癥狀，但會造成慢性危害，如破壞神經系統的正常功能，干擾人體內激素的平衡，影響男性生育能力和免疫缺陷。農藥慢性危害降低人體免疫力，從而影響人體健康，導致其他疾病的發病率和死亡率增加。\x0d\x0a致癌、致畸、致突變根據動物實驗，國際癌癥研究機構證實廣泛使用的除草劑具有明顯的致癌性。
4、怎么去除 農藥殘留?農藥殘留是指農藥使用后一段時間內在生物、收獲物、土壤、水體和大氣中殘留的微量農藥前體物、有毒代謝產物、降解產物和雜質的總稱。農藥進入糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶，造成食品污染，危害人民健康。一般有機氯農藥在人體內代謝很慢，積累時間長。有機氯在人體內的殘留主要集中在脂肪中。去除蔬菜水果殘渣的正確方法農藥:小蘇打，即食用堿水中不要放太多小蘇打，使其濃度在% 2-15%之間。
浸泡10分鐘左右。之后用清水沖洗2~3次。淘米水不僅含有多種營養成分成分，而且去污能力很強。通常第二次淘米水呈弱堿性，對沖走農藥殘留有明顯效果。醋的作用很多，不僅可以調味、殺菌、去污，還可以有效清除農藥殘留等毒素。水果蔬菜可以去皮。蔬菜，如西紅柿和茄子，表面有一層蠟。噴完農藥，表面殘留農藥更多，剝掉表皮可以有效去除殘留農藥。
5、用什么東西洗菜能去除 農藥?對于普通的蔬菜，可以先用清水浸泡15分鐘左右，然后刷洗，再刷幾次，去除表面的一些農藥殘渣。用食用堿或鹽水洗菜。因為農藥 成分以酸性為主，洗菜時適當加入食用堿，浸泡五六分鐘(不要浸泡太久)，然后用清水沖洗干凈。食用堿面可以中和酸性農藥，多洗幾次比較安全。對于皮比較厚的蔬菜，可以用鹽水洗，效果不錯。
菜花、芹菜、青椒、豆角等蔬菜食用前可先用熱水焯一下，取出洗凈一至二次，可隨著溫度的升高加速氨基甲酸酯類農藥的分解，從而有效清除農藥殘毒。注意不要過多使用熱水，這樣容易破壞蔬菜中的營養成分。脫皮農藥殘留。對于塊根類蔬菜，去皮是去除殘渣的較好方法農藥，因為表面凹凸不平或有毛的水果農藥比較大，如冬瓜、蘋果、梨、黃瓜等。所以可以盡量在吃之前去皮，但是一定要注意在去皮之前清洗干凈，以免-1污染皮刀。
6、茶中的 農藥 成分怎么能夠去除?第一，提倡洗茶。“洗茶”的方法是將開水倒入茶葉中，輕輕搖晃幾下壺中的茶葉和水，立即將茶葉倒掉。既能洗去塵沙，又能去除一些易溶于熱水的殘渣和重金屬物質，使原本茶湯中很少溶解的有毒物質得以去除，尤其是通過開水。第二，避免長時間沖泡，比如茶葉中的鉛，幾乎不溶于茶湯。只要沖泡的茶葉中所含的殘渣農藥 成分在兩小時內泡不出來。
7、 農藥殘留試劑包中說的提取液是什么 成分?起什么作用?一般農殘檢測用的提取劑可以是丙酮，也可以是乙酸乙酯和乙腈的1:3混合試劑。前者成本低，但提取純度不夠，后者提取純度高，但乙腈毒性更大。如果是用酶抑制法檢測，那么你說的提取物應該是用乙酰膽堿酯酶提取的。其原理是利用乙酰膽堿酯酶被有機磷和氨基甲酸酯抑制前后的活性差異來間接測定農藥的量。
8、 農藥農達的主要 成分是什么?Roundup [(俗名[草甘膦])化學名N(膦酰基甲基)異丙胺甘氨酸鹽物理化學純產物為不揮發的白色固體，假比重為0.5，在230℃左右熔化，并伴有分解。25℃時，其在水中的溶解度為1.2%，不溶于一般有機溶劑，其異丙胺鹽完全溶于水。不易燃，不易爆，在室溫下穩定。原藥有效含量成分95%，熔點200℃來源:醫學教育網。對中碳鋼和鍍鋅鐵皮(馬口鐵)有腐蝕性。
外觀為琥珀色透明粘稠液體，比重1.17，沸點大于100℃，不可燃，不爆炸。室溫下儲存穩定性大于2年，來源:醫學教育網毒性根據中國農藥毒性分級標準，草甘膦屬于低毒除草劑。生粉對大鼠的急性經口LD50為4300 mg/kg，對家兔的急性經皮LD50大于5000 mg/kg，對家兔眼睛和皮膚有輕度刺激作用，對豚鼠皮膚無過敏和刺激作用，草甘膦不易被動物胃腸道吸收，不經代謝通過腎臟和胃腸道迅速排出體外，不在體內蓄積。
