可見中醫(yī)使用苜蓿治療胃腸功能紊亂已有上百年的歷史,比較有名的方法是用蚌肉炒花菜,1料理苜蓿料理是南方苜蓿，是苜蓿之一，是江南地區(qū)很常見的食材,2苜蓿是豆科紫色苜蓿的嫩莖葉，營養(yǎng)價值很高，是我國古老的蔬菜之一,1苜蓿蔬菜是指紫色的嫩莖葉制成的蔬菜苜蓿，和苜蓿含有大量的鐵、鈣、鉀、蛋白質(zhì)和維生素。

草頭春秋兩季均可栽培，但秋季苗長勢旺盛，質(zhì)量好，所以人們多在秋季栽培。一般選擇早中稻茬或其他9月至10月初可茬的茬進行栽培。種植草頭應(yīng)選擇高爽排水灌溉良好的肥沃疏松的沙壤土，遠離污染源。翻耕整地，結(jié)合整地，每畝施腐熟肥或人畜糞便生物肥2000公斤，過磷酸鈣50公斤，碳酸氫銨50公斤，尿素25公斤作為基肥。

播種前，清除殘茬雜草，打光棕面，盡量平整。草頭栽培前應(yīng)選擇抗寒性強、品質(zhì)好、色澤金黃的小葉品種，發(fā)芽率在85%以上，也可選擇上海大葉地方品種。播種前先用5560的溫水浸泡5小時左右，再用稀釋的河泥浸泡12天，稍加過濾，然后與草木灰和適量磷肥混合，揉成顆粒，等待播種。播種時，應(yīng)以條播為主。條播時播種寬度1015厘米，空寬810厘米，沿畦人工播種，每畝2030斤。

野菜，即不經(jīng)過人工種植，靠風(fēng)生動物等傳播種子自然生長的食用植物，是大自然的瑰寶之一。野菜一般品質(zhì)純正，是大自然賜予的美好禮物，是人與自然共存的見證。野菜無污染，營養(yǎng)豐富，新鮮可口，是極佳的食材之一。許多野菜都有藥用價值。俗話說，偏方治大病，只要吃的合適，大部分都可以算是偏方。比如薺菜可以清肝明目，可以治療肝炎、高血壓等疾病。蒲公英可以清熱解毒，苦菜可以治療黃疸等疾病。野莧菜可以治療痢疾、腸炎、膀胱結(jié)石等疾病。蕨菜益氣養(yǎng)陰，用于高熱、頭暈、筋骨疼痛、小便不利等癥。

1料理苜蓿料理是南方苜蓿，是苜蓿之一，是江南地區(qū)很常見的食材。上海人稱之為草頭，比較有名的做法是花束草頭和草頭圈被江蘇人稱為菜花。比較有名的方法是用蚌肉炒花菜。蘇州還有腌菜花，被浙江人稱為草籽。比較有名的方法是草籽年糕之類的。2飼草苜蓿是飼草的一種，被譽為飼草之王。不僅產(chǎn)量高，而且草質(zhì)優(yōu)良，各種畜禽都喜歡吃。中國苜蓿種植面積約133萬hm。

擴展數(shù)據(jù)苜蓿適應(yīng)性廣，可在各種地形土壤中生長。但最適宜的條件是沙壤土，土質(zhì)松軟，pH值6.5-7.5，冬季氣溫-20左右，年降水量300-800mm，不適宜在低洼易澇地種植。可在輕度鹽堿地種植，但當土壤含鹽量超過0.3%時，應(yīng)采取抑鹽措施。為了便于機械化運輸和作業(yè)管理，盡量選擇交通便利、有排灌措施的大型連片地塊。多年生草本植物，像三葉草，以其抗旱、耐寒、耐熱、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和改良土壤而聞名。

苜蓿俗稱花菜，屬于多年生開花植物，外觀與三葉草相似。其葉互生，呈羽狀復(fù)葉，葉緣鋸齒狀。苜蓿常被用來飼養(yǎng)牲畜或改良土壤，苜蓿具有適應(yīng)性和生命力。苜蓿是什么作物苜蓿俗稱花菜，屬于多年生開花植物，外形類似三葉草，有互生葉，羽狀復(fù)葉，葉緣鋸齒狀。苜蓿常用來喂牲畜或改良土壤。

1 苜蓿蔬菜是指紫色的嫩莖葉制成的蔬菜苜蓿，和苜蓿含有大量的鐵、鈣、鉀、蛋白質(zhì)和維生素。是我國古老的蔬菜之一，營養(yǎng)價值很高，被譽為食品之父，2 苜蓿是豆科紫色苜蓿的嫩莖葉，營養(yǎng)價值很高，是我國古老的蔬菜之一。中國栽培苜蓿蔬菜已有2000多年的歷史，《本草綱目》中記載，益五臟，使人健美，洗去脾胃之間的邪熱，解除小腸內(nèi)的邪熱和毒，烹調(diào)和調(diào)味食物，也可作為湯用。可見中醫(yī)使用苜蓿治療胃腸功能紊亂已有上百年的歷史。