茶葉生產(chǎn)中廣泛使用的農(nóng)藥多為水溶性極低的農(nóng)藥品種,1，茶葉上有農(nóng)藥嗎,施用后會(huì)對(duì)茶葉品質(zhì)產(chǎn)生不利影響農(nóng)藥4，茶葉受到嚴(yán)重危害農(nóng)藥5，茶葉中最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)藥如此嚴(yán)格，以至于茶葉生產(chǎn)中采用通常的間隔期后，殘留水平仍超過(guò)限量標(biāo)準(zhǔn),但是買(mǎi)茶的時(shí)候很難分辨農(nóng)藥是什么茶。

茶葉上容易檢出和超標(biāo)的殘留物農(nóng)藥主要是有機(jī)磷和有機(jī)氯。滴滴涕，敵敵畏，重金屬，甲胺磷，乙酰甲胺磷，甲基1605。以下是網(wǎng)上搜索的參考資料合集:DDT超標(biāo)15倍，敵敵畏超標(biāo)8倍。工商部門(mén)表示，可以聲稱南方都市報(bào)國(guó)家對(duì)茶葉衛(wèi)生質(zhì)量有嚴(yán)格要求，但據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，大部分免費(fèi)茶葉不僅含有農(nóng)藥殘留，鉛、銅等重金屬超標(biāo)。而且中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授胡指出，甲基1605和甲胺磷的毒性是敵敵畏農(nóng)藥的幾倍，直接噴在茶葉上，兩三天后采摘，相當(dāng)于直接給消費(fèi)者喝毒藥，因?yàn)椴枞~上因?yàn)楸徊槌鲇?0%到95% 農(nóng)藥殘留，非常危險(xiǎn)。

1，茶葉上有農(nóng)藥嗎？答案肯定是有的。為了消滅害蟲(chóng)和雜草，茶農(nóng)必須噴灑農(nóng)藥，如莠去津、噠螨靈、腐霉利和咪鮮胺。我們實(shí)驗(yàn)室有個(gè)項(xiàng)目是檢測(cè)茶葉中的農(nóng)藥。但是你也知道，有農(nóng)藥殘留，和超標(biāo)的完全不一樣。農(nóng)藥用于農(nóng)田會(huì)通過(guò)毒理試驗(yàn)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等方法，對(duì)各類農(nóng)藥規(guī)定了安全限量標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)藥如果數(shù)量在限量標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，理論上是足夠安全的。

當(dāng)然監(jiān)管是有問(wèn)題的，而農(nóng)藥殘留超標(biāo)的不合格茶葉流入市場(chǎng)，又是一個(gè)問(wèn)題。2.殘留風(fēng)險(xiǎn)農(nóng)藥。農(nóng)藥在茶葉中的殘留水平和茶葉中的不一樣。其實(shí)很多農(nóng)藥是脂溶性的，吸附在茶葉的組織上，不容易遷移到茶葉中。目前茶葉生產(chǎn)中廣泛使用的農(nóng)藥多為水溶性極低的農(nóng)藥品種。一般引入茶湯的農(nóng)藥含量只有1左右。那么按照世界最高的平均每天13克的茶用量來(lái)算，這些茶即使有一點(diǎn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)，真正用茶湯喝的人也是少之又少。

茶樹(shù)是一種飲用作物。鮮葉不經(jīng)清洗直接加工，飲用時(shí)用水多次沖泡，所以對(duì)農(nóng)藥的選擇有嚴(yán)格要求。以下情況農(nóng)藥都不能用在茶樹(shù)上:一是劇毒高毒農(nóng)藥，或者有一定的慢性毒性急性毒性較低農(nóng)藥，二是性質(zhì)非常穩(wěn)定，殘留期長(zhǎng)農(nóng)藥，三是氣味強(qiáng)烈。施用后會(huì)對(duì)茶葉品質(zhì)產(chǎn)生不利影響農(nóng)藥 4，茶葉受到嚴(yán)重危害農(nóng)藥 5，茶葉中最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)藥如此嚴(yán)格，以至于茶葉生產(chǎn)中采用通常的間隔期后，殘留水平仍超過(guò)限量標(biāo)準(zhǔn)。

tea 農(nóng)藥和化學(xué)污染是存在的，但并不嚴(yán)重，需要理性對(duì)待。茶是中國(guó)人生活中不可缺少的一部分。然而，近年來(lái)，人們?cè)谄凡璧耐瑫r(shí)，茶葉農(nóng)藥殘留問(wèn)題也困擾著不少消費(fèi)者。網(wǎng)上有一種說(shuō)法，洗茶可以洗去茶葉中的殘留農(nóng)藥。這個(gè)說(shuō)法是真的還是假的？央視是真的嗎？記者通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，洗茶并不能有效洗掉茶葉上的農(nóng)藥殘留。專家還表示，茶葉中涉及的農(nóng)藥大部分是脂溶性的，在水中的溶解度相對(duì)較小。茶葉中涉及的農(nóng)藥量很少，對(duì)人應(yīng)該是安全的。

購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)，可以觀察茶葉的形、色、味、香來(lái)鑒別春茶的真?zhèn)巍４翰璧难俊⑷~一般較肥厚，有的毛較多，色澤鮮亮，香氣濃郁清新，沖泡后，可以通過(guò)聞一聞，品一品，再做進(jìn)一步的判斷。春茶沖泡時(shí)，茶葉下沉較快，香味持久，滋味醇厚，葉質(zhì)軟厚，但是買(mǎi)茶的時(shí)候很難分辨農(nóng)藥是什么茶。所以還是找不打農(nóng)藥的茶比較好，建議可以在九品預(yù)定茶葉，茶樹(shù)下放養(yǎng)野雞，蟲(chóng)害少，品控嚴(yán)。