蔬菜如何清洗農(nóng)藥清水浸泡:主要用于葉類蔬菜，如菠菜、生菜、大白菜等。如何去除蔬菜中的農(nóng)藥殘留物？蔬菜中的農(nóng)藥如何清洗？日常生活中如何去除水果蔬菜中的農(nóng)藥是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡氖澄铮滢r(nóng)藥殘留卻成為了危害人體健康的一大殺手，如何有效去除果蔬中的農(nóng)藥殘留。

家庭中去除蔬菜水果上殘留的簡單方法農(nóng)藥除了削皮，還有以下方法:浸泡、洗滌:農(nóng)藥污染蔬菜的品種主要是有機(jī)磷農(nóng)藥。有機(jī)磷農(nóng)藥不溶于水，這種方法只能去除部分被污染的農(nóng)藥。然而，清洗是去除蔬菜和水果上其他污垢和殘留物的基本方法。主要用于葉類蔬菜，如菠菜、黃花菜、韭菜花、生菜、大白菜等。一般先用水洗掉表面污垢，再用清水浸泡不少于10分鐘。

浸泡后用清水沖洗23次。堿水浸泡法:有機(jī)磷農(nóng)藥在堿性環(huán)境下分解迅速，因此該方法是去除農(nóng)藥污染的有效措施，可用于各種蔬菜水果。方法是先洗去表面的污垢，用堿水浸泡(一般510克堿水加500毫升水)515分鐘，再用清水沖洗35次。存放方法:農(nóng)藥在環(huán)境中，隨著時(shí)間的推移，可慢慢分解成對(duì)人體無害的物質(zhì)。因此，將容易保存的果蔬存放一定時(shí)間，可減少殘留農(nóng)藥。

如何清潔蔬菜上的農(nóng)藥？日前，海南“毒豇豆”事件引發(fā)熱議，由農(nóng)藥殘留導(dǎo)致的蔬菜污染現(xiàn)象屢見不鮮。那么如何預(yù)防和去除殘?jiān)r(nóng)藥并吃到安全的菜呢？Xi美國食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)人士近日介紹了五種清洗蔬菜的方法。一種是泡淡鹽水。一般蔬菜用清水洗至少3到6次，然后用淡鹽水浸泡，再用清水洗。白菜類蔬菜可以先切塊，用清水浸泡1至2小時(shí)，再用清水沖洗，去除殘留農(nóng)藥。

先將一撮堿粉放入水中，無水碳酸鈣、冰堿或結(jié)晶碳酸鈉，攪拌均勻后再加入蔬菜。浸泡5至6分鐘后，倒掉堿性水，再用清水沖洗干凈。也可以用小蘇打代替，但浸泡時(shí)間要適當(dāng)延長，一般需要15分鐘左右。第三是開水。去除殘?jiān)r(nóng)藥最好的方法是燙，如青椒、菜花、豆類、芹菜等。烹飪前最好用開水燙一下。據(jù)測試，這種方法可以去除90%的殘?jiān)r(nóng)藥。

蔬菜水果是每個(gè)家庭一日三餐必不可少的。蔬菜和水果中的維生素對(duì)保證我們的健康非常重要。但是，蔬菜和水果在生長過程中，為了防止害蟲的入侵，通常會(huì)噴灑農(nóng)藥。我們在吃蔬菜水果的時(shí)候，如果不把蔬菜水果上殘留的農(nóng)藥清理干凈，這些農(nóng)藥積累到一定量后，會(huì)嚴(yán)重影響我們的健康。如何去除蔬菜水果上殘留的農(nóng)藥？