農藥殘留是指農藥使用后一段時間內在生物、收獲物、土壤、水體和大氣中殘留的微量農藥前體物、有毒代謝產物、降解產物和雜質的總稱。農藥進入糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶，造成食品污染，危害人民健康。一般有機氯農藥在人體內代謝很慢，積累時間長。有機氯在人體內的殘留主要集中在脂肪中。去除蔬菜水果殘渣的正確方法農藥:小蘇打，即食用堿水中不要放太多小蘇打，使其濃度在% 2-15%之間。

浸泡10分鐘左右。之后用清水沖洗2~3次。淘米水不僅含有多種營養成分，還具有很強的去污能力。通常第二次淘米水呈弱堿性，對沖走農藥殘留有明顯效果。醋的作用很多，不僅可以調味、殺菌、去污，還可以有效清除農藥殘留等毒素。水果蔬菜可以去皮。蔬菜，如西紅柿和茄子，表面有一層蠟。噴完農藥，表面殘留農藥更多，剝掉表皮可以有效去除殘留農藥。

回答:三九 111是O二乙基乙硫基甲基二硫代磷酸酯，這里不方便畫出它的結構式。它是一種二硫代磷酸鹽，其結構式不再描述。是劇毒有機磷農藥。和1065一樣，3911是一種劇毒滴劑農藥，被棉農用來殺滅紅蛉、棉蛉等害蟲。吸入很容易中毒。所謂3911是指農藥甲拌磷，其有效成分為O，O二乙基乙硫基甲基二硫代磷酸酯。這里不方便畫出它的結構式。它是一種二硫代磷酸鹽，其結構式不再描述。它是一種劇毒的有機磷。農藥我不知道你從事什么工作，但是我想問一下以前的化學。不過“驅毒”的用法確實不像學化學家的語言，所以不知道你的具體用意。我只能說根據我的理解，我不知道你所謂的驅逐是要做什么，在水里煮被它污染的東西。

有機磷農藥中毒時常用的搶救方法(僅供參考):立即將病人帶出中毒現場。如果體表被農藥污染，應立即脫掉被污染的衣服，用微溫肥皂水或清水(敵百蟲中毒用)徹底清洗皮膚和頭發。對于口服中毒，應盡快進行嘔吐和洗胃。嘔吐可以用吐根糖漿；洗胃可以用清水或生理鹽水。如果用量大，可以保留胃管，每46小時洗一次。注意:洗胃一定要徹底，一定要反復抽洗，直到沒有農藥味為止。

其次是藥物治療。一般來說，阿托品是有機磷中毒的常用解毒劑。用法用量如下:(1)輕度中毒:皮下注射或肌肉注射，12mg/次，視病情反復14小時；(2)中度中毒:肌肉注射或靜脈注射，35mg/次，然后每30mins一次，直至癥狀得到滿意控制或輕度阿托品化(指標為口干、皮膚干燥、心率100、120次/分)，癥狀緩解后酌情減量；(3)重度中毒:靜脈注射，510mg/次，每510分鐘一次。病情好轉后，延長注射間隔，待患者瞳孔擴大、肺部啰音消失或意識恢復時，減少劑量，進一步延長注射間隔。

農藥藥害是指施用農藥對植物造成的傷害。植物毒性的表現是影響植物的生長，如落葉、落花、落果、葉子變黃、葉子枯萎、灼傷、畸形、過度生長和植物死亡，有時降低農產品的產量或質量，農藥植物毒性可分為急性和慢性植物毒性。如果在施藥后幾小時至幾天內出現癥狀，稱為急性植物毒性；施藥后不久無明顯癥狀，僅表現為光合作用緩慢、生長發育不良、座果延遲、座果少或不座果、種子不完整、產量降低或品質不佳，稱為慢性藥害。