按照扁豆 variety焯一下大概需要3到5分鐘。標(biāo)準(zhǔn)是聞不到豆腥味。二樓的回答轉(zhuǎn)貼如下:油炸前最好焯水，保證扁豆不會被抓到。燙的時(shí)候最好放幾滴油。扁豆把顏色由淺變深就行了。油炸的扁豆是綠色的。其實(shí)斜立方體和黃瓜一樣，形狀都是橢圓形。是把直刀，刀和扁豆的夾角是45度，然后一刀砍下。

兩者功效有區(qū)別。1.白的功效扁豆 1)白扁豆是一種很常見的食物，可以用來煮著喝，所以吃起來特別有營養(yǎng)，而白扁豆有很好的健脾和作用，還能祛濕解暑。具有很好的健脾、祛濕、消暑的功效。2)平時(shí)多吃白色食物扁豆對夏季少食便溏或白帶過多、上吐下瀉的人有好處，特別是口渴、胸悶的人。3)白色扁豆是進(jìn)補(bǔ)食品。白扁豆對暑濕有好處，特別是對一些嘔吐腹瀉。

2.炒白的功效扁豆炒白扁豆是炒豆的一種，有很好的利尿通便作用。還能強(qiáng)腎，預(yù)防腎結(jié)石和尿毒癥。同時(shí)炒白扁豆也是可以的。清腦明目有好處，尤其是視力不好的人。經(jīng)常吃炒白扁豆是有好處的，所以不會有副作用。擴(kuò)展資料Bai 扁豆，一種農(nóng)作物，油炸后可曬干食用。白扁豆味甘，微溫，有健脾燥濕、利尿消腫、清肝明目的功效。

扁豆-0/的功效與作用？很多人在生活中可能沒有吃過扁豆，其中扁豆是一種非常有營養(yǎng)的食物，而扁豆除了食用價(jià)值外，還有很好的藥用價(jià)值。下面我為大家分享一下扁豆的功效和作用。扁豆 11的功效和作用。消暑扁豆有健脾和中的作用，有利于消暑祛濕。用于暑傷暑濕，脾胃不和所致的嘔吐泄瀉。常與香薷、厚樸等草藥同用，以增強(qiáng)療效，如香薷散。

2、健脾扁豆甘味入脾胃經(jīng)，是健脾不膩、除濕不燥的良藥。用于脾虛濕盛所致的便溏泄瀉。常與人參、白術(shù)配伍，健脾化濕，如沈凌白術(shù)粉。婦女脾虛勞弱帶下者，可與白術(shù)、烏賊骨同用。3、對心臟有好處扁豆豆莢中含有可溶性纖維，可以降低膽固醇，還有維生素A和維生素C，可以預(yù)防膽固醇。

white 扁豆，其實(shí)就是我們生活中常見的豆類蔬菜。雖然有些人不熟悉它，但我們?nèi)匀唤?jīng)常吃它。有時(shí)我們喜歡把它和肉等其他蔬菜一起炒，有時(shí)我們喜歡用它來燉肉和煲湯。總之味道很好。不僅如此，White 扁豆含有豐富全面的營養(yǎng)成分，源源不斷地為我們的身體輸送健康的營養(yǎng)。那么，如何在我們的生活中利用好白扁豆？下面我們就通過以下內(nèi)容來了解一下吧！白扁豆生活小貼士1。白扁豆治脾胃虛弱，飲食不致上吐下瀉:白扁豆一斤半(浸姜汁，去皮，細(xì)嫩)、人參(去蘆)、茯苓、白術(shù)等。

2、白扁豆治療惡瘡結(jié)痂癢痛:道扁豆封，結(jié)痂脫落。3.白扁豆治霍亂:扁豆升，香薷一升。燒開六升水，取兩升，分好。可以單獨(dú)使用。4.白扁豆治中砒霜毒:白扁豆盛宴，水絞汁飲。5.白扁豆解渴飲用水:白扁豆浸泡去皮，取瓜蔞根汁大如蜜、丸子，金箔為衣。每次服二三十粒，瓜蔞汁下，每日兩次。避免燒烤酒和顏色。

扁豆大家都很熟悉，經(jīng)常吃。是很常見的一類食物，蛋白質(zhì)和鈣含量豐富，可以刺激食欲，有效果。你知道扁豆的好處嗎？其實(shí)也有藥用功效，可以治病。我們來看看這些治病的偏方。扁豆含有豐富的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鉀、膳食纖維、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素C、氰苷和酪氨酸酶等。扁豆衣物中的B族維生素特別豐富。

1.產(chǎn)后或病后虛弱扁豆蓮子飲:取扁豆24克，蓮子(去核)30克。加水煮湯吃。每日一劑，分1 ~ 2次服用。能清熱解暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身。扁豆這類食物能清熱解暑，還能滋陰強(qiáng)身，適合產(chǎn)后人群食用。二、女性白帶過多、胎兒不安、嘔吐等。1.盲扁豆湯:取扁豆60克，水煎服，豆類配湯服用。一天一次。可以補(bǔ)胎和停帶。2.二斗山藥粥:取扁豆15g，赤小豆20g，山藥20g，粳米20g，薏米18g，鮮荷葉半片，燈心草少許(紗布袋)。

在日常生活中，扁豆除了用于飲食，也是很好的藥材。所以有人打電話扁豆中醫(yī)扁豆。我來介紹一下中藥的功效和作用扁豆，希望對你有幫助。中藥的功效與作用扁豆-0/是豆科草本藤本植物的白色種子或莢果扁豆。又名南扁豆、綠籬豆、峨眉豆、羊眼豆、藤豆。在醫(yī)學(xué)上，扁豆也是很好的藥材。那么，扁豆，有什么作用和功能呢？

100%白扁豆煎劑用平紙制成，對痢疾志賀菌有抑制作用；對食物中毒引起的嘔吐、急性胃腸炎有解毒作用。2.對免疫功能的影響，0.3ml 20%白扁豆冷鹽溶液可促進(jìn)活性E的玫瑰花結(jié)形成，即增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞的活性，提高細(xì)胞的免疫功能。3、防癌抗癌，White 扁豆中的植物血凝素能引起癌細(xì)胞的凝集反應(yīng)和腫瘤細(xì)胞表面的結(jié)構(gòu)變化，從而起到細(xì)胞毒作用，促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)對腫瘤的免疫力，抑制腫瘤生長，起到抗癌作用，可作為癌癥的輔助治療。