(2)品種介紹。品種生態型多，種質混雜。目前各地廣泛種植的品種有:大紅袍青梗人參。根冠少，人參根產量低。紫莖小葉野山參。增長乏力，產量難以提高。紫莖少葉農家參。與上述兩個品種相比，深圳分公司的產量分別提高了8.6%和6.7%。萊陽紫莖小葉人參。近年從農家紫梗小葉參巾中連續系統選育出的理想品種，比上述品種增產20%，可實現高產。2.生物學特性:葉片沙參種子萌發起始溫度為8℃，萌發適宜溫度為L5 ~ L8℃。

South 沙參種植技術South 沙參桔梗科植物的葉子沙參和沙參或幾種同屬植物的干燥根，別名泡參和泡參。南方沙參味甘，性微寒。具有清熱養陰、潤肺止咳的作用。可用于肺虛干咳、干咳少痰、咽干舌燥等癥。主產于安徽、江蘇、浙江、貴州等省，適宜東北、河北、江西、廣東、云南、貴州、廣西、安徽、浙江、江蘇、上海等地種植。形態特征:小葉葉沙參為多年生草本植物，高1.5米，均有白色乳汁；莖直立和不分枝，無毛。

排列成纖細的圓錐花序，分枝輪生，每花梗有一片小苞片葉；花萼無毛，裂片鉆形；花冠稍鐘形，藍紫色，無毛，淺裂；花枝長2厘米，突出于花冠之外，柱頭分生。蒴果具室，卵圓形。花期7-9月，果期8-10月。沙參與沙參的主要區別有:莖有毛，葉互生，基生葉心形，大而長柄；莖生葉無柄，葉片橢圓形或卵形。圓錐花序不分枝或少分枝，花萼常被毛，萼片披針形，花冠常被毛在外面，花盤短，長不到1.5毫米。

沙參可制成沙參粥、沙參湯或炒沙參。沙參這種食物是多年生草本植物，沙參的根看起來很像蘿卜，是向上生長的植物，最高可達一米左右。它是一種無成本的植物，也能開花，花期一般在每年的七八月份。沙參怎么吃沙參多生于低山草叢和巖石縫隙中，也有生于海拔600700米的草原或海拔10003200米的疏坡和森林中。

現在主要是栽培人參，稱為“園參”。主產區為黑龍江、吉林、遼寧三省，河北、山西兩省也有少量種植。其中長白山人參歷史悠久，而黑龍江鐵力人參以無污染、純綠色最為著名。1.人參對生長環境條件的要求人參是一種涼爽、濕潤、耐陰的藥用植物，既怕滯水，又耐干旱，且避免陽光直射，對生長環境條件要求嚴格。(1)土壤:人參要求沙土腐殖質豐富，土層深厚，質地疏松，透水性強，排水良好。

中性或微酸性土壤較好，堿性土壤不適合種植。(2)水分:人參對水分要求嚴格，喜水怕澇。水分過多，當土壤濕度超過60%時，會造成土壤中空氣不足，影響人參的根系呼吸，容易感染病害，爛根。如果含水量過小，當土壤含水量低于30%時，會造成人參根系水分擴散，使人參須根干枯，導致產量下降。人參的生長期需要適宜的土壤水分，春季苗期土壤水分保持在40%左右。

1。間距:幼苗長2、3片葉時，以幼苗葉片不重疊為度。當苗高12-15厘米時，要將苗固定，株間距10-15厘米，行間要保持三角形。適當間苗追肥后澆水。補植苗要帶土移栽，不能傷根。補種后給幼苗澆水，使根部和土壤緊密。2.中耕除草:苗期陰天拔除雜草，成苗后結合追肥松土除草。7-8月氣候炎熱時，松土兩次，防止土層板結。第二年植株長勢旺盛，結合追肥、土壤、根系，防止倒伏。

3.追肥:苗期施薄肥一次，用10%輕人糞或2%尿素水。播種后，追施人畜糞便一次，用量為每667平方米1000 ~ 1500公斤。9月份，如果植物長勢不好，每667平方米加1000斤人糞為宜。冬季植物枯萎后，疏松表土，每667平方米施腐熟動物糞便或土壤雜肥1000公斤。第二年出苗后，追肥輕人畜糞便1000公斤/667平方米。6-7月開花前，應再施人畜糞便1500公斤。

具有滋補、祛寒熱、清肺止咳的功效，還治療心脾疼痛、頭痛、女性白帶。主治:氣管炎、百日咳、肺熱咳嗽、痰黃稠，根可以煮熟后食用，去除苦味。禁忌:感冒咳嗽者禁用沙參；臟腑無實熱者禁忌沙參；沙參不能與季芳和藜蘆一起使用，食用方法:口服:湯劑，1015克，鮮品，1530克，或藥丸或粉末。Extended data 沙參從根中分離出四種化合物，分別是β谷甾醇、β谷甾醇βD吡喃葡萄糖苷、蒲公英苦素和二十八烷酸。