新鮮的雷竹竹筍可以做成紅燒油雷筍,竹筍和雷筍可以用家常菜煮，但是雷筍吃了更容易上火；所以吃竹筍的時候要注意用量,雷筍材料:雷筍李錦記甜面醬和橄欖油做法:1洗凈雷筍并切片,擴展資料:筍干的種類很多，可分為筍干紅殼筍雷筍筍干早筍、筍干石筍、筍干毛筍等,1雷筍竹筍和竹筍有什么區(qū)別。
筍干具有開胃、健脾、防便秘、排毒的作用，除此之外，還具有美容、護膚、減肥、瘦身的作用。因為筍干中纖維較多，不利于胃病患者的身體恢復，所以胃病患者還是少吃為好。筍干吃多了容易導致哮喘、鼻炎等疾病。孕婦最好細嚼竹筍，有利于身體的消化吸收。擴展資料:筍干的種類很多，可分為筍干紅殼筍雷筍筍干早筍、筍干石筍、筍干毛筍等。筍干因其營養(yǎng)豐富、味道鮮美，一直深受食客們的喜愛。主產區(qū)為湖南省炎陵縣下村田心村。其主要特點是鮮、嫩、脆、爽。
切絲，水焯，肉絲炒。爆炒臘肉雷筍食材:雷筍胡蘿卜臘肉、甜椒、蔥、姜、蒜做法:1 雷筍洗凈，切成梳片，胡蘿卜、甜椒、姜切絲。2將姜絲和臘肉放入熱油中，煨3分鐘。3放入竹筍，大火翻炒2分鐘，放入甜椒、胡蘿卜、大蒜、洋蔥，調味后放入醬中炒香。雷筍材料:雷筍李錦記甜面醬和橄欖油做法:1洗凈雷筍并切片。將竹筍煮熟，然后瀝干湯，倒入亮油。
烤野蒜雷筍炒野蒜雷筍一把野蒜約40克，一根春雷筍4根約250克，配蔥、蒜、干花椒、鹽。1彈簧雷筍去掉外皮，清洗干凈，中間切開，再切成斜刀塊。處理雷筍2鍋中加水，大火燒開后放入雷筍大火焯水5分鐘后撈出用冷水瀝干備用。雷筍燙漂3野蒜洗凈，切段備用。4鍋野蒜加食用油，大火加熱，放入蔥、蒜、辣椒、干辣椒炒香，再放入筍干炒1-2分鐘。
4、新鮮雷竹筍怎么做好吃?新鮮的雷竹竹筍可以做成紅燒油雷筍。所需食材:雷筍醬油鹽海鮮醬白糖橄欖油開水1把買回來的竹筍洗干凈。2將竹筍去皮，切成小條。3鍋中倒入適量橄欖油。4放入竹筍，翻炒一會兒。5加入鹽和生抽繼續(xù)攪拌均勻，然后倒入少許開水。6加入海鮮醬攪拌均勻，然后加入糖調味。7油燜雷筍成品如下。材料:雷筍230g香蔥、1個大蒜、2瓣小米椒。輔料:鹽少許，雞精適量。做法:1 雷筍殼清洗。
5、 雷筍和春筍的區(qū)別雷筍和春筍的區(qū)別如下:1品種不同。雷筍由雷竹生產，冬筍由毛竹生產。竹筍和雷筍可以用家常菜煮，但是雷筍吃了更容易上火；所以吃竹筍的時候要注意用量。一般來說，雷筍適合做湯，而竹筍可以用來炒菜和食用。2成熟時間不同。雷筍三四月產出，一般在清明節(jié)前后。冬筍大約在初秋生產。竹筍是一種生長中的竹筍，一般在4月中旬上市。竹筍個體比較大，人們常用竹筍腌制。
一般情況下，鮮筍是短而肥的，而雷筍是細長的條狀，這是兩者最容易區(qū)分的地方。竹筍的分類:1竹筍一般來說，二、五月份上市的竹筍可稱為竹筍。開春所挖的竹筍因其飽滿潔白的身體、鮮嫩可口的肉質而被稱為“菜中之王”和“山中八寶”。2鞭筍又稱鞭尖筍、鞭邊筍，是生長在各類食用竹夏秋兩季的竹鞭。每年6-10月為生產季節(jié)，竹筍細長，形似鞭子，故名。
6、 雷筍和春筍的區(qū)別是什么?1從時間節(jié)點上區(qū)分:春竹筍是一種已經(jīng)成年的冬筍，一般在4月中旬上市。春竹筍比較大，人們常用春竹筍保鮮。雷筍3月初出來的，兩者上市時間很相近，但大多是雷筍3月初，此時竹筍還沒有完全長成。2不同的吃法:春筍和雷筍可以在家里煮，但是雷筍吃起來比較容易上火，所以吃竹筍要注意用量。一般來說，雷筍適合做湯，而春筍可以用來炒菜和食用更為合適。
7、 雷筍和冬筍有什么區(qū)別1 雷筍竹筍和竹筍有什么區(qū)別？1竹筍主要包括竹筍、竹筍和雞。春筍是長出來的冬筍，因為春竹筍個體比較大，所以人們經(jīng)常用春竹筍做腌菜。2 雷筍是雷竹長出的竹筍，是雷竹的寶貝，雷竹外形細長，一般在3月初，吃起來很好吃。雷筍生長季節(jié)通常在春天，兩個筍干的做法——筍干燉豬蹄食材:筍干5-6個，豬蹄一個，胡蘿卜一根，水果玉米一個。第一步:1將春筍去皮，切成兩半，然后切成你喜歡的片。
