吃蔬菜前，清洗關(guān)于蔬菜農(nóng)藥方法:1。清水沖洗浸泡:大部分是酸性的，用微堿性的淘米水和洗潔精可以去除大部分。洗的時候注意不要弄斷葉子，以免造成葉子內(nèi)部的二次污染。因為農(nóng)藥大部分是水溶性的，附著在蔬菜表面，只要清洗好，就可以把農(nóng)藥的表面洗掉。通常先用水浸泡表面清洗次(不少于10分鐘)。重復(fù)這個過程2~3次，基本上大部分農(nóng)藥都可以去掉。

3.熱水燙:對于一些難以去除農(nóng)藥殘渣的蔬菜，如芹菜、白菜、青椒、豇豆等，在烹飪前，可以用清水洗凈表面，放入沸水中焯2-5分鐘，取出后再用清水沖洗1-2次，去除90%的殘渣。溶于油農(nóng)藥，大部分不會滲透到蔬菜里。只要剝?nèi)ヒ粚悠ぃ脽崴疇C一下，農(nóng)藥或殘留物質(zhì)就能溶解。4.去皮清洗:帶皮的蔬菜，如黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子等。，可以先剝下來再用清水沖洗，這是最容易去除的方法農(nóng)藥。

如何去除蔬菜農(nóng)藥如何去除蔬菜農(nóng)藥，蔬菜在我們的日常生活中必不可少，蔬菜對我們的健康也非常有益，但是在外面買的蔬菜會有殘留農(nóng)藥。以下是如何從蔬菜中去除農(nóng)藥。如何去除蔬菜中的農(nóng)藥11而削皮法去除果蔬表面的農(nóng)藥的量比較大，所以削皮是去除殘留農(nóng)藥的較好方法。可用于蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿卜等。

這種方法適用于南瓜、冬瓜等不易腐爛的品種。同時，建議不要立即食用新鮮采摘的果蔬。3、加熱法常用于芹菜、菠菜、大白菜、卷心菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水將這些農(nóng)作物表面的污垢清洗干凈，放入沸水中煮25分鐘，然后用清水沖洗12遍，再進(jìn)行油炸或焚燒。4.堿水浸泡法可用于各種蔬菜和水果。先把蔬菜水果表面的污垢洗干凈，用堿水浸泡515分鐘。

1、鹽水浸泡為了讓蔬菜更干凈，浸泡的時間要長。建議蔬菜可以先在水里泡半個小時以上再煮。一般蔬菜至少用清水洗3到6次，然后用淡鹽水浸泡，再用清水洗一次。2.用淘米水清洗洗完米，不要倒水。用淘米水清洗蔬菜也能分解農(nóng)藥殘留物。用淘米水浸泡10分鐘左右，再用清水洗凈，可以減少蔬菜中殘留的農(nóng)藥成分。

4.堿洗用堿洗菜，先將一撮堿粉、無水碳酸鈣或冰堿和結(jié)晶碳酸鈉放入水中，攪拌均勻，然后加入蔬菜，浸泡5至6分鐘，倒出堿水，再用清水沖洗干凈。也可以用小蘇打代替，但一般需要15分鐘左右，適當(dāng)延長浸泡時間。5.果蔬清洗劑將果蔬清洗劑稀釋至300倍清洗1倍，再用清水沖洗1至2次，以去除蔬菜上的病菌、蟲卵及殘留農(nóng)藥。

問題1:如何清潔蔬菜上的農(nóng)藥？清水侵入氣泡，被凌潔洗凈。問題二:用什么可以洗菜清洗-1/碳酸鈉用熱水泡5分鐘？技巧一:清水浸泡洗滌法。主要用于葉類蔬菜，如菠菜、生菜、大白菜等。一般先用水洗掉表面污垢，再用清水浸泡不少于10分鐘。必要時可加入果蔬清洗劑，增加農(nóng)藥的溶出度。如果清洗浸泡2到3次，可以去除大部分殘留的農(nóng)藥成分。

大部分有機(jī)磷農(nóng)藥在堿性環(huán)境下能迅速分解，因此用堿水浸泡是去除蔬菜殘留農(nóng)藥污染的有效方法之一。在500ml清水中加入5-10g食用堿配成堿水，將初洗后的蔬菜放入堿水中，根據(jù)蔬菜的量加入足夠的堿水，浸泡5-10min，然后用清水沖洗蔬菜，反復(fù)洗滌3次左右，效果更佳。技巧三:加熱烹飪。氨基甲酸酯類農(nóng)藥的分解會隨著溫度的升高而加速。

1。水洗浸泡法:蔬菜污染的品種農(nóng)藥主要是有機(jī)磷農(nóng)藥，不溶于水，這種方法只能去除部分被污染的農(nóng)藥，但水洗是去除蔬菜水果上其他污染物和殘留物的基本方法農(nóng)藥。主要用于葉類蔬菜，一般先用水洗掉表面污垢，否則相當(dāng)于用稀釋的農(nóng)藥浸泡果蔬。然后在清水中浸泡至少10分鐘，果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出量，故浸泡時可加入少量果蔬清洗劑，浸泡后用流水沖洗23次。