1:利用陽光中的多光譜效應分解破壞蔬菜中的一些殘留物農藥。據測定，新鮮蔬菜，水果在陽光下暴曬5分鐘，有機氯和有機汞農藥的殘留損失達到60%。二:使用專用洗潔精清洗水果，清洗時將洗潔精沖洗干凈，避免二次污染。三、部分農藥可加熱去除，表面污垢用清水沖洗干凈，然后在開水中浸泡25分鐘取出即可。四:先用水洗掉表面的污垢，再用清水浸泡不少于10分鐘。白菜類蔬菜，先切好，用清水浸泡12小時，再用清水沖洗，消除殘渣農藥。

方法如下:1 .利用陽光中的多光譜效應，分解破壞蔬菜中的一些殘留物農藥。據測定，新鮮蔬菜，水果在陽光下暴曬5分鐘，有機氯和有機汞農藥的殘留損失達到60%。二、使用專用洗滌劑清洗水果，清洗時將洗滌劑漂洗干凈，避免二次污染。三、加熱可去除農藥的一部分，用清水沖洗表面污垢，然后在沸水中浸泡25分鐘即可取出。4.先用水洗掉表面污垢，再用清水浸泡不少于10分鐘。白菜類蔬菜，先切好，用清水浸泡12小時，再用清水沖洗，消除殘渣農藥。

可以用清水或熱水洗掉-3農藥。聽說夏天有三寶，水果 空調 wifi。簡直就是，怎么解暑？只有冰鎮的西瓜/荔枝/葡萄/桃子在長途運輸中容易因夏季高溫水果而破損腐爛，保鮮問題成為果農和商販們棘手的問題。他們經常使用各種方法保鮮，比如浸泡和打蠟。雖然這些保鮮方法的使用讓瓜果更加誘人，但我們不禁會擔心，這樣水果會不會對身體有害？

有很多種物質用于水果和蔬菜的保險處理，包括天然的和合成的。天然防腐劑，如殼聚糖，是微生物發酵產生的多糖，能附著在果蔬表面形成薄膜，通過抑制果蔬的呼吸作用，從而延長果蔬的保質期。化學合成，如1mcp(1甲基環丙烯)，可以延緩果蔬的成熟衰老。關于使用防腐劑是否會對人體造成危害，其實國家對防腐劑的使用是有明確規定的。只要按照國家標準使用防腐劑，就可以認為對人體無害。

清洗蔬菜和水果 農藥殘渣的方法有:用醋、面粉、鹽、淘米水、小蘇打、果蔬清洗劑、洗潔精等。根據不同種類的果蔬，可以選擇合適的方法去除果蔬表面。一般蔬菜中的水果和部分農藥殘留物可以被陽光分解破壞。水果和蔬菜在陽光下暴曬5分鐘左右，有機氯和有機汞農藥的殘留量可減少60%左右。1.醋醋的功能很多，不僅可以調味、去污、殺菌，還可以有效去除農藥殘渣。

用蔬菜水果洗滌劑清洗。你知道洗潔精會給你帶來癌癥嗎？電視臺曾經做過一個調查，選取了市面上的9種洗滌劑。餐具洗完后用自來水洗12次，平均殘留0.03%。常熟某學校食堂前的一棵高大的雪松，原本長得茂盛，卻莫名其妙地變黃了，葉子掉光了。后來死了，沒有任何蟲害。后來才發現，死雪松就在飯堂附近。最近洗潔精水經常直接流到根部，導致其死亡。

洗的時候水果，可以選擇用鹽。水果的皮泡水后，放一點鹽，然后用雙手輕輕來回摩擦蘋果，讓表面的臟東西很快被清洗干凈，再用水洗干凈，就可以放心吃了。這種清洗的原理是利用鹽的小顆粒狀態來增強摩擦力，鹽也很干凈。另外，把牙膏涂在蘋果表面作為清潔劑也很有用。用熱水洗蘋果也是一個好辦法，很容易洗掉蘋果皮上的防腐劑。

人們經常使用鹽水或洗滌劑來清洗水果和蔬菜。鹽水對于一些水溶性的農藥，可能更容易洗掉，但是對于脂溶性的農藥，就不干凈了。洗潔精雖然對脂溶性農藥較清的水有效，但是洗后會留下洗潔精的殘留毒物，所以要用大量的水洗掉洗潔精。所以我們建議你用大量的水來洗水果蔬菜，因為水溶性農藥可以用水洗掉，脂溶性農藥也可以用水洗到滿意的程度。另外提醒你水果吃的注意點:。水果去皮(削皮)或切片食用前洗凈，和農藥污染果肉附有色皮。

方法一:清水浸泡清洗:一般先用清水沖洗掉表面污垢，去掉可見的污漬部分，再用清水覆蓋果蔬部分5 cm左右，在流水中浸泡不少于30分鐘。必要時可加入果蔬洗劑等清洗劑，增加農藥的溶出度，經過23次的洗滌浸泡，基本可以去除大部分殘留的農藥成分。方法二:堿水浸泡:大部分有機磷農藥在堿性環境下能迅速分解，因此堿水浸泡是去除蔬菜污染的有效方法之一水果residue農藥。