引起和影響農藥 residue的原因很多，其中農藥的性質、環境因素和農藥的用法是影響農藥 residue的主要因素。農藥屬性和農藥禁用有機砷和汞等的殘留。農藥，殘留在環境和植物中，因為其代謝產物砷和汞最終無法降解。HCH、DDT等有機氯農藥及其代謝產物化學性質穩定，在農作物和環境中消化緩慢，容易在人和動物體內脂肪中積累。
有機磷和氨基甲酸酯農藥化學性質不穩定，施用后易被外界條件分解。但有機磷和氨基甲酸酯農藥中存在一些高毒、劇毒品種，如甲胺磷、對硫磷、涕滅威、克百威、水胺硫磷等。如果應用于生長期短、連續收獲的蔬菜，很難避免因殘留超標而導致人畜中毒。另外，有些農藥雖然毒性較低，但其雜質或代謝物的殘留毒性較高，如二硫代氨基甲酸酯類殺菌劑生產中產生的雜質及其代謝物乙撐硫脲是致癌物，三氯殺螨醇、克百威、呋喃丹、克百威中的雜質DDT。
7、 農藥原藥農藥中的生藥種類主要是原油和生粉。原藥有效成分高，但含量不等于100%，這主要是由于農藥特殊的理化性質和加工工藝。水溶性原藥可以直接使用，但實際上生產中防治害蟲并不需要有太高的濃度，所以通常是根據害蟲的特性和田間使用的方便性加工成低濃度商品農藥；酯溶性農藥需要添加有機溶劑、乳化劑、潤濕劑等添加劑配制低濃度商品農藥。
大部分農藥原研藥由于理化性質高，有效成分含量高，不能直接使用。在實踐中，它們需要被加工成不同的劑型。目前農藥常用劑型如下:1。乳油(EC)乳油主要由農藥原藥、溶劑和乳化劑組成，某些情況下。溶劑的主要作用是溶解稀釋農藥原藥，幫助乳化分散，增加乳油的流動性。常用的有二甲苯、苯、甲苯等。
8、 農藥里面為什么會有 乳油所謂的乳油是指農藥的劑型。農藥的原研藥一般不能直接使用，要加工成各種制劑后才能使用。乳油指液體原料藥和液體添加劑的加工。每種農藥佐劑都有特定的作用:有的有稀釋原藥的作用；有的可以幫助原藥在制劑中均勻分散；有的可以防止顆粒團聚變大；有些可以增加顆粒的潤濕性、粘附性或滲透性；有的可以防止有效成分分解；有些可以增加應用的安全性，等等。
9、嘧菌酯和 乳油類 農藥混用會發生藥害是什么原因呢?嘧菌酯不得與以下混配農藥；1、不能與有機磷混放，如毒死蜱；2、不能和硅膠混在一起；3.避免與乳油混用。建議不要與微乳劑混用，因為微乳劑中含有大量的表面活性劑，與嘧菌酯混用可能會產生分層、結塊等不良影響，可以試著攪拌一下看是否完全溶解，靜置10分鐘以上看有沒有沉淀。如果沒有，就先做一些測試。
