果蔬農藥 殘留問題已經成為困擾很多人的食品安全問題。其實在果蔬方面，我們并不需要太擔心農藥 殘留。國家是對的。但有些果蔬容易超標，有些則較少。從農科院得到的信息顯示:胡蘿卜、土豆、白菜、大白菜、生菜、香菜都用的比較少農藥；而豇豆、洋蔥、韭菜、黃瓜、西紅柿、油菜和茄子用農藥更多。
他還指出，櫻桃、早桃、杏子都屬于農藥較少的水果。但由于產地、品種等原因，每種果蔬的農藥 殘留數量差異很大，不能一概而論。可以吃到更香的菜。蒿莖、菊花、香菜等。有強烈的香味，是天然的驅蟲劑。蟲子少了，這些菜自然不用打農藥。白菜其實是一種安全的菜。大白菜一般在秋季種植，苗期只打一些農藥防治蚜蟲和小菜蛾，離上市時間，也就是大家吃菜的時間還遠著呢，農藥 殘留少。
5、蔬菜的哪些部位 殘留 農藥最多?你不用太擔心。現在如果擔心農藥 殘留的數量，可以拿回家洗，泡等等。一般來說，蔬菜是農藥/12344。施藥次數與蔬菜采摘時間有關。連續采摘的蔬菜，如豆類、黃瓜、番茄等。，會是摘了就賣，所以農藥 殘留的量會多一些，而不容易生蟲的蔬菜，如白菜、菜花、芹菜、辣椒等，會少一些-。
6、草莓 農藥 殘留厲害嗎?草莓農藥 殘留還不錯。現在生產過程中不需要噴很多草莓農藥。據新民晚報報道，這得益于現代農業精細化管理的“護航”。在溫室種植的條件下，種植者可以在種植前對土壤進行消毒，使用無病原體的脫毒苗，最大限度地減少草莓病害。就算農藥被噴了，草莓上的農藥 殘留也很少。據科技日報報道，農藥 殘留不一定代表有害。在傳統大棚草莓栽培過程中，施用了一些抗病高效低毒生物農藥和一些易腐生物農藥等，但主要在初花期施用，結果期施用較少。
延伸資料:據《健康時報》報道，可以直接用水清洗草莓，但是加鹽會破壞草莓嬌嫩的表面。添加果蔬清洗劑沒有太大作用，甚至造成二次污染，得不償失；草莓沒有外果皮，所以不能像其他水果一樣洗。你要盡量避免用手摩擦，否則容易損傷果實，引起腐爛。最好放在有網眼的容器里，用細水不斷沖洗，避免農藥等污染物滲入草莓。
7、黃豆中有哪些 農藥 殘留物質長期接觸或食用含有農藥的食物可使農藥在體內蓄積，降低人體免疫力，對人際健康構成潛在威脅；如果殘留的用量過大，會導致急性中毒。因此，關注農藥殘留尤為重要。那么，哪些蔬菜農藥 殘留比較多呢？1.一般來說，綠葉菜的農藥 殘留更多是因為它們的葉子柔軟濕潤，昆蟲喜歡吃，所以農藥也被噴的更多；埋在地下的根莖不易吸引昆蟲；香菜農低殘留。
而豇豆、洋蔥、韭菜、黃瓜、西紅柿、油菜和茄子用農藥更多。艾草莖、菊花、香菜等。具有強烈的芳香和刺激性味道，是天然驅蟲劑，農藥更少。2.蔬菜的邊和莖是農藥 殘留最多。這與蔬菜的生長方式和噴灑方式有關。以大白菜為例，噴灑時農藥會順著葉莖流下，聚集在菜幫下，所以菜幫上的農藥會更多；其次，農藥被風吹日曬日夜還原或分解的概率比較小，所以菜幫上的農藥 殘留比較頑固。
8、食物中常見的 農藥 殘留有哪些有機氯農藥，有機磷農藥，有機汞。不過現在檢測技術比較發達。農藥 殘留檢測很簡單。這就是我們的工作。我們建議去看看圣方圓。1.有機氯農藥:包括六六六、滴滴涕、毒殺芬、氯丹、狄氏劑和艾氏劑。有機氯農藥is high-1農藥，其中HCH和滴滴涕已停止生產和使用；其他的也有限制。2.有機磷農藥:應用廣泛的品種有幾十種，最常用的有1605、1059、馬拉硫磷、樂果、敵百蟲。
一般來說，食物經過加工和烹飪后，有機磷會被破壞。3.其他農藥:①有機汞，如喜力生、賽力散等，由于殘留，在我國已停止生產和使用，②氨基甲酸酯類，如西維因，低殘留 農藥，但在土壤中可使用殘留12年，在果蔬中也有殘留。③有機砷，如果長期從食物中攝入，可引起慢性中毒。
