面粉中的美白劑是什么，所以不宜用面粉去農藥去，所以不宜用面粉去農藥。面粉寫“無代理高”是什么意思？面粉能不能驅散農藥？面團對饅頭變軟有什么作用？面粉無添加劑含有豐富的胡蘿卜素，所以面粉略黃，而面粉無添加劑作為面食時，面湯是黃色的，面條卻是白色的。
1、 面粉中是否有食品添加劑平時吃的大部分面粉含有食品添加劑。買的時候注意是否含有添加劑【摘要】陸青面粉是否含有添加劑【問題】平時吃的大部分面粉含有食品添加劑。購買時注意是否標注有無添加劑【答案】1。看面粉不加增白劑的面制品顏色，呈乳白色或微黃色。如果面粉是白色或慘白色，可能含有增白劑。面粉無添加劑含有豐富的胡蘿卜素，所以面粉略黃，而面粉無添加劑作為面食時，面湯是黃色的，面條卻是白色的。
2、 面粉能祛 農藥嗎?農藥一般為酸性，少數為堿性。如果完全去掉農藥，就得從化學說起了。不過面粉比較粘，一部分可以粘掉農藥。面粉一般不與農藥反應成為無毒物質。因此，不建議使用面粉來刪除農藥。即使面粉有粘性，也很難去除農藥，更何況很多蔬菜水果的農藥還殘留在里面。所以用面粉來消除農藥是不可取的。
3、 面粉寫無劑高是什么意思?一般有機面粉表示劇毒農藥和化肥不適合種植。一般使用微生物有機肥，符合相應的有機食品標準。農藥在食品中的殘留不會對人體造成危害。想要在有機產品上做到堅定，有機食品必須按照有機食品的標準生產，并通過獨立的第三方認證機構的認證。對面是無機面粉。而高是指高面筋面粉，也就是說平均蛋白質含量約為13.5% 面粉，通常蛋白質含量在11.5%以上時可稱為高面筋面粉。
4、小蘇打放 面粉里,和面起的是什么作用能讓饅頭變嫩。小蘇打的化學名叫做碳酸氫鈉，一般家庭都是作為發酵粉面團使用。面團可以做成饅頭、饅頭等。吃起來軟軟的，很好吃。但是如果沒有很好的掌握方法，和面不成功，面食就不會很好吃。發酵的過程就是培養酵母的過程，其機理是通過培養酵母將少量多糖分解為水和二氧化碳。面團中的這些二氧化碳小顆粒在蒸或烤的時候會膨脹，從而使面團變得又白又軟。
2、小蘇打還可以防止腳臭。穿鞋前，在鞋里撒一些小蘇打粉，不僅可以避免腳臭的發生，還可以讓你在清潔的時候更容易清潔鞋內。3、去除油漬，用食用小蘇打清洗鍋碗瓢盆，可以有效去除油漬，而且因為小蘇打本身是可以食用的，不洗也不會對身體造成傷害。
5、 面粉中的增白劑是什么成分,對人體是否有害?一個是爽身粉。增白劑有害，所以面粉越白越好，正常。任何添加劑都是有害的。科學實驗證明面粉增白劑對人體無害。關心我們的食品安全是無可非議的。但是，面粉增白劑是否對人體有害還要看科學依據，不能隨便亂說。就國內關于面粉增白劑的有害報道多為道聽途說，至今未發現科學。一方面是新聞抄襲，一方面是一些部門為了顯示自己關心公眾食品安全的政績，不負責任地夸大一個本不存在的食品安全問題，不僅造成公眾的焦慮和恐慌，也誤導政府部門浪費了大量的人力和財力。這種人為制造的食品安全行為，也是對大眾不負責任的錯誤。
6、 面粉的主要化學成分是什么面粉 (1)水分:國標規定的13±0.5%(2)蛋白質:814%醇溶蛋白:醇溶蛋白，pH6.47.1谷蛋白:溶于稀酸或稀堿，不溶于pH68，占80%。屬于可溶性蛋白質(ⅲ)的碳水化合物占小麥籽粒重量的70%，占面粉的75%，包括淀粉、糊精、纖維素、游離糖和戊聚糖，可溶性碳水化合物:指碳水化合物中能被人體消化利用的部分，包括淀粉、糊精和游離糖。
