柿子干為什么表面會有一層霜？柿子曬干后在農村如何存放？家家都有竹子做的篩子，適合曬柿子，兩面透氣。脆皮有各種吃法柿子皮怎么去柿子，除了直接吃，還可以做成各種柿子，如果沒有害蟲，農藥-2/和腐爛，理論上不會有危害。
1、柿餅表面上一層白白的霜是什么?會不會是防腐劑?柿子表面有一層白色粉末。用舌頭舔一下。它很甜，入口即化。很好吃。那時候老張小時候總喜歡用舌頭把上面的粉舔掉。太酷了！所以老張燦明確告訴你:柿子上的霜是可以吃的！鮮柿子做成柿子后，長時間放在陰涼的地方，然后里面的糖分自然滲出，形成一層白色的奶油狀物質。正因為如此，霜越多，柿子就會越甜越鮮。一個柿子的形成要經過十二道工序。
2、柿餅的表面一層白色粉末是什么物質?柿霜通常在柿子表面覆蓋一層薄而均勻的白色霜狀物，是果肉干燥時隨著水分的蒸發而滲出的葡萄糖和果糖的縮合物。中醫認為柿霜對潤喉潤肺有一定作用，其味甘，故稱柿霜為藥，而非石灰、糖粉等物質。是葡萄糖和果糖，鮮柿子中含有大量水分，還含有葡萄糖和果糖等。當它被干燥成柿子時，水分逐漸蒸發，果肉中所含的葡萄糖和果糖滲入表皮。
3、食用樹上的 柿子對人體有害嗎?一般沒事。吃點沒壞處。如果沒有害蟲，農藥-2/和腐爛，理論上不會有危害。但一定不能空腹吃或吃太多，因為柿子含有較多的鞣酸和果膠，空腹時在胃酸的作用下會形成大小不一的腫塊。如果這些腫塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃里，形成胃柿石。柿子皮也不能吃，因為柿子中的鞣酸大部分集中在皮中。當柿子有澀味時，不可能把單寧酸全部去掉。如果一起吃，更容易形成胃柿石，尤其是在脫澀過程不完善的情況下，其皮中含有。
從現代醫學的角度來看，高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下很容易凝固成塊，也就是胃柿石。另外，柿子不能和紅薯、菠菜一起吃。慢性胃炎、排空障礙、消化不良等胃動力低下的患者，胃大部切除術后不宜進食。貧血不能吃，柿子含有鞣質，容易與鐵結合，從而阻礙食物中鐵的吸收。
4、柿餅上的白霜是什么?吃了會不會有毒?柿子表面有一層白色粉末。用舌頭舔一下。它很甜，入口即化。很好吃。那時候老張小時候總喜歡用舌頭把上面的粉舔掉。太酷了！所以老張燦明確告訴你:柿子上的霜是可以吃的！鮮柿子做成柿子后，長時間放在陰涼的地方，然后里面的糖分自然滲出，形成一層白色的奶油狀物質。正因為如此，霜越多，柿子就會越甜越鮮。一個柿子的形成要經過十二道工序。
