白菜是我們最喜歡的食物之一，但這些部位最容易被忽略。如果不清洗，可能會引起食物中毒。白菜，其農藥殘留量僅次于韭菜，也與其非常容易得蟲有關。有一種蟲子叫“無聊蟲”，是會鉆進白菜內心最深處的蟲子。菜農為了殺蟲，不得不反復使用高毒的農藥“灌心”，導致農藥的殘留量增加。白菜外層的葉菜最容易殘留農藥，所以葉菜表面盡量不要有明顯的藥斑。
正確的清洗步驟:清洗白菜要分三步進行:一是去掉外面的葉子。白菜最外層的葉菜最容易有農藥殘留，所以清洗前最好把外層的葉菜挑出來。第二步是去除莖。閥桿也是最容易殘留的農藥，清洗前必須將閥桿部分去除。三是流動清水沖洗。最好用清水浸泡30到40分鐘，然后用流動的溫水沖洗兩遍。輕輕地刷每一種多葉蔬菜。用流動的清水浸泡清洗后，可以用海綿面或軟刷刷每一片葉菜，去除殘渣效果最好農藥。
5、哪些蔬菜水果的 農藥比較多?葡萄、蘋果、桃子、獼猴桃和各種梨，都含有農藥更多的能量更高的水果和蔬菜，比如大白菜、洋蔥、黃瓜。我們有更多的蔬菜，包括黃瓜、韭菜和卷心菜。水果有葡萄牙，草莓等。農藥殘留一直是關心果蔬安全的消費者在購買果蔬時最擔心的問題。完全不讓農民打農藥，似乎不太現實。畢竟在果蔬生長過程中是要打農藥的。
但畢竟沒有多少蔬果像香蕉、橘子一樣，可以剝皮后食用。這么多蔬菜水果，怎么能看出農藥殘留的水平呢？在今年美國非營利環保組織環境工作小組(EWG)發布的“農產品農藥殘留購物指南”中，草莓再次成為第一個最有可能是農藥殘留的生鮮農產品。EWG每年都會公布水果和蔬菜中農藥殘留的排名表。今年排名第一的草莓實際上在過去五年里一直位居榜首。我們來看看2020年被列為高農藥殘留的12種果蔬。
6、哪些蔬菜用 農藥多西紅柿和卷心菜。現在除了土豆和芹菜，其余都是農藥或化學物質。從植物學上來說，食葉類蔬菜直接接觸農藥多，所以不安全系數也大，塊根類蔬菜最安全，莖類蔬菜略好，果蔬看果實存在的長短。吃飯的時候注意清潔。買菜要注意季節。夏秋季節經常發生蟲害，使用較多的是-0。希望對你有幫助。
7、蔬菜上面的 農藥殘留多嗎?一詞多。很多人以為白菜有農藥殘留，把皮上的葉子扔掉就夠了，其實沒用。在白菜的生長周期中，至少要種兩種農藥。首先是打白菜的根，避免蛆吃根。不打這個農藥，地蛆會咬掉白菜的根，白菜就長不出來了。第二種農藥需要打在白菜葉子上，防止正常蟲害。所以白菜也是最有可能出現農藥殘留的蔬菜。結果發現，甘藍外層農藥殘留為26.1%，內層為25.3%。
8、十大打 農藥最多的菜1、番茄因為現在大部分番茄都是在溫室里種植的，在溫室里，雄蕊不能正常授粉，也就是說雌雄蕊不能正常授粉，不能結果。這時候菜農就會把生長調節劑點在雌雄蕊上，也就是我們常說的。正常的西紅柿都是圓圓的，濕潤的，有小白點，就像沙漿一樣。挑西紅柿的時候，最好挑蒂部有一點裂紋的，說明是自然生長的。2.大白菜因為大白菜的特殊性，生長期至少需要兩種農藥，一種在根上，一種在葉上。
不過，近日有知情人爆料，在蔬菜批發市場買的白菜可能含有甲醛。原因是在運輸過程中，為了保鮮，買的時候要注意，3.辣椒需要多次收割，辣椒上殘留的農藥會越積越多。辣椒種植于農藥因為辣椒種植過程中病害較多，病毒病、白粉病、粉虱、紅蜘蛛、枯萎病、根腐病、茶黃螨、灰腐病、蚜蟲、雜草、猝倒病等等。
