農藥殘留，農藥揮發，農藥 污染。有哪些食物容易被污染？農藥 Why 污染1，用得太多農藥-1/原因是農藥使用不規范，有些人關于的說法是對的，他們會隨意使用農。
1、蔬菜中主要 污染物有哪些?有何危害目前我國蔬菜中主要的污染物質有農藥殘留物、硝酸鹽和重金屬。農藥(特別是有機磷和氨基甲酸鹽農藥)是種類最多、用量最大的污染物質，也容易引起強烈的中毒反應。長期食用不合格蔬菜農藥-1/會引起慢性農藥中毒，從而影響人的神經功能等。嚴重時會引起頭暈、出汗、全身乏力，進而出現惡心嘔吐、腹痛腹瀉、流涎胸悶、視力模糊、瞳孔縮小等癥狀。
2、 農藥殘留有哪些“克星”?農藥酶的降解，可以解決很多問題，植物在使用時也可以去皮或剝掉，也可以有效避免。你可以選擇這種生物清潔的方式。農藥殘留的克星是疫苗。現在，一種針對植物的疫苗已經開發出來了。接種后植物不易有農藥殘留。比如植物上會有很多農藥殘留，然后有時候會有一些污染來自水源，然后會有一些農藥，有時候會有除草劑，然后會有生物酶。
那時，人們不得不想出許多辦法來防止蟲害。現在，在農藥發明之后，很多農民只要在發現蟲子之前或者發現蟲子的那一刻噴農藥就可以最大程度的保證收益。雖然農藥可以有效抑制昆蟲，防止它們吃莊稼。但不得不說農藥在殺蟲的同時，它也可能殘留在農作物上，如果我們不小心吃了它，就會對我們的身體有害。接下來，我們來說一些去除農藥的方法。
3、哪些蔬菜含 農藥殘留多在飲食方面，我們離不開蔬菜。蔬菜富含維生素。多吃蔬菜對你的健康有好處。但是因為害蟲也喜歡吃蔬菜，所以我們在種菜的時候不得不用農藥。農藥如果殘留在蔬菜中，被人食用，會影響健康。那么，要不要特別注意呢？【哪些蔬菜用的比較多】很多人喜歡吃豇豆、大白菜、白菜、菜花、大白菜、莧菜、辣椒、茄子，還有害蟲，尤其是豇豆、茄子。
南瓜、紅薯、胡蘿卜、洋蔥、菊花、大蔥、香菜、生菜、西紅柿等蔬菜，因為不需要用來驅趕害蟲，自然安全很多。此外，根、莖、葉的硝酸鹽含量遠高于花、果、種子。所以盡量多吃瓜類、水果類、豆類、食用菌類，如黃瓜、番茄、毛豆、蘑菇等。注意補充一些維生素C阻斷亞硝酸鹽的形成，從而減少葉菜的潛在危險。【生吃蔬菜有隱患】很多朋友喜歡生吃蔬菜。他們認為生吃蔬菜可以更好地吸收營養。
4、 農藥 污染食品的主要途徑有哪些?(1)利用農藥防治農作物病蟲害和直接污染吃農作物。但食用作物上的殘留受多種因素影響，如農藥的品種、劑型、施藥次數、施藥方法、施藥時間、氣象條件、植物品種等。(2) 農藥被植物根系吸收并轉移到食物中，引起食物污染。據研究，噴灑農藥后，40% ~ 60% 農藥落在土壤中。農藥在土壤中可被植物根系吸收，并轉移到植物組織和食物中。土壤中農藥 污染的含量越高，食物中農藥的殘留量越高。
