回答二:什么是農藥-2農藥-2/指在農業生產中的應用農藥后一部分-1,二是突出了高風險的禁止和限制農藥，規定了27項禁止農藥585限量16項限制農藥311限量,農藥殘毒is殘留在食物中農藥毒性,農藥殘留是指農藥及其毒性代謝產物在使用農藥后殘留在植物土壤和環境中的量,答案1:什么是農藥殘留和殘毒。

Formulating農藥Max-2限量標準是加強農藥-2/風險管理的重要技術手段，也是世界各國的通行做法。2021年3月，國家衛健委農業農村部、市場監管總局聯合發布食品安全國家標準《食品中農藥Max-2限量GB2763-2021》，以下簡稱2021版GB 2763，于2021年9月3日發布。新標準于2021年9月3日實施。根據GB/T32950-2016，新鮮果蔬等植物性產品應標注農產品的采收或采摘日期，采樣時應注意收集這些信息。

法律分析:一是覆蓋了國內批準使用的農藥所有品種，解決了歷史遺留的農藥注冊無限量標準的問題。同時基于評測數據，科學嚴謹地設置了-2。二是突出了高風險的禁止和限制農藥，規定了27項禁止農藥585限量16項限制農藥311 限量。三、特色小作物限量標準大幅提高。其中人參、楊梅、冬棗等119種特色小雜糧增加了804項限量，總數達到1602項，是2016版的兩倍多。

規定居民日常食用的27種動物源性食品中109種農藥中的703種最大殘留 限量，是2016版的14倍。從植物源性食品向動物源性食品積極拓展，進一步拓寬了食品安全監管的覆蓋面。五是進口食品農產品數量農藥品種大幅增加。鑒于進口農產品中可能含有未在中國注冊的農藥，通過評估對國際食品法典標準進行了轉化，制定了未在中國批準使用的77項農藥1109-2限量。

新版農藥-2/限量標準規定了564種農藥在376種食品中，10092項最大殘留。與2019年版相比，增加了農藥 81品種-2限量2985項。其中，居民日常生活消費的重點農產品限量標準量增幅較大，分別為960項和615項，占總數的32.2和20.6限量新增，兩類限量總數分別占GB2763食品2021版。

答案1:什么是農藥 殘留和殘毒？農藥 殘留是指農藥及其毒性代謝產物在使用農藥后殘留在植物土壤和環境中的量。農藥殘毒is 殘留在食物中農藥毒性。如果不按照國家安全使用規定使用農藥并收獲農產品，或者違反國家規定使用農藥時，農產品會有農藥殘毒，對消費者的健康造成危害，甚至導致身體不適、嘔吐腹瀉等嚴重后果，甚至死亡。回答二:什么是農藥-2農藥-2/指在農業生產中的應用農藥后一部分-1。

目前我國農藥 殘留安全標準是1ppm。這是什么概念？也就是說，每百萬克蔬菜，殘留1g 農藥是允許的。單從這個數字來看，還是比較安全的。所以蔬菜的農藥 殘留的值大于這個標準，就算超標了。現實生活中，由于監管難度大，經常會出現農藥 殘留超標的現象。再加上各種農藥的重疊使用，導致正常的蔬菜安全問題。不僅在中國，在世界范圍內，控制農藥-2/超標都是一個難題。

緩解農藥危害1從正規市場購買蔬菜的正規市場是經過專門監督檢測的，一般農藥 殘留可以控制在標準以內。所以正規市場的蔬菜農藥 殘留更可控。2洗葉菜時用清水浸泡，如菠菜、黃花菜、油麥菜、生菜、大白菜等。，先用水沖洗掉表面污垢，再用清水浸泡15分鐘左右。這種方法對水溶性農藥有很好的去除效果。3脫皮農藥 殘留主要分布在表皮，所以脫皮是非常好的去除方式農藥 殘留。

農產品農藥 殘留是指農產品在農藥的安全間隔期之前采收，農產品上存在未降解的農藥成分，對人體健康有害。國家標準的數值為限量，規定了農藥在各種農產品上允許的最大用量，單位為:mg/kg，例如，國家標準GB2763-2005規定乙酰甲胺磷在小麥上的最大允許值限量為0.2 mg/kg，在茶葉上的最大允許值殘留為0.2mg/kg。