食用堿浸泡法去除蔬菜瓜渣農藥。在環境污染日益嚴重的今天，蔬菜水果上殘留的農藥已經成為我們日常生活中的隱形殺手。過去我們一般用水浸、鹽水浸泡、沸水、日光照射、長期存放等方法，現在不正確了。目前比較有效的方法應該是食用堿浸泡:將果蔬浸泡在100: 1的食用堿水中10分鐘左右，可以去除蔬菜、果蔬表面所含的有機磷農藥。

可以，食用堿可以去除蔬菜水果上的殘留農藥，也可以洗碗。去除家庭中蔬菜水果上的殘留物農藥有幾種簡單的方法:1。浸泡洗滌法:受污染的農藥蔬菜主要是有機磷農藥，不溶于水，這種方法只能去除部分受污染的農藥。但水洗是去除蔬菜水果上其他污垢和去除殘渣農藥的基本方法，主要用于葉類蔬菜，如菠菜、黃花菜、韭菜、生菜、大白菜等。

去除果蔬表面殘留的方法很多，常見的有以下幾種:1。清水浸泡:葉菜容易用洗潔精洗，既有農藥殘留，又有洗潔精殘留，簡直是雙重傷害。對于這類蔬菜(尤其是韭菜)，水浸泡法是首選。先用清水洗去表面的污垢，再用清水沖洗1015分鐘，可以去除農藥的大部分，但可能會損失部分維生素B和C。二、去除面粉、淀粉污漬的方法:葡萄上的白霜、污漬很難去除。這時候可以用面粉和淀粉來去除。將一勺面粉(或淀粉)放入清水中拌勻；把新鮮的葡萄泡在水里輕輕揉搓，可以看到很多污垢粘下來東西；然后用清水把葡萄洗干凈。

A: (1)流水沖洗浸泡法。農藥受污染蔬菜品種主要是有機磷農藥。有機磷農藥不溶于水，這種方法只能去除部分農藥污染。但水洗是去除蔬菜水果上其他污垢和去除residue農藥的基本方法，主要用于葉類蔬菜，如菠菜、黃花菜、韭菜、生菜、大白菜等。一般用清水反復洗掉表面污垢，然后用清水浸泡15分鐘，再用流水沖洗兩三遍。果蔬清洗劑可增加農藥，洗滌時可加入少量果蔬清洗劑。

有機磷農藥在堿性環境下分解迅速，因此該方法是針對去除 農藥污染的有效措施。可用于各種蔬菜和水果。方法是先把表面的污垢洗干凈，用堿水(一般500毫升水中加5至10克堿面)浸泡5至15分鐘，然后用清水沖洗3至5次。(3)削皮法。蔬菜水果表面的農藥的量比較大，所以去皮是去除residue農藥比較好的方法。可用于蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿卜等。

泡洗法。對于農藥能去除部分污染的，一般先用清水將表面污垢洗掉，再用清水浸泡2030分鐘。堿水浸泡清洗法。廚房準備一瓶小蘇打，先將表面污垢沖洗干凈，用小蘇打堿水(一般500ml水中加入5克和10克小蘇打)浸泡15分鐘左右，再用清水沖洗35次。沸水燙漂清洗法。有些蔬菜上的農藥加熱可以失效。將蔬菜放入沸水中煮12分鐘，然后清洗干凈。蔬菜上的農藥也會失去作用。

用淘米水浸泡清洗。在煮飯之前，每個家庭通常用清水將米洗幾次。我們可以把淘米的水省下來洗菜。鹽水清洗法。用1%3%的淡鹽水清洗蔬菜，不僅可以去除 part 農藥，還可以去除隱藏在蔬菜根部或蔬菜葉片背面紋路中的各種蟲子。清水小蘇打粉去除法。對于葡萄、櫻桃、車厘子等水果，先將水果表面的污垢洗凈，然后在小蘇打堿水(一般是500ml水中加入5 g、10 g小蘇打)中加入一些面粉，提高水的粘度，浸泡15分鐘左右，再用清水沖洗35次。

可以用蔬菜清潔劑或者類似東西的東西來清潔。蔬果清洗劑能促進農藥，所以浸泡時可加入少量蔬果清洗劑，浸泡后至少用清水沖洗2 ~ 3次。最好用清水洗。堿性水大量對人體有害，少量無關[摘要]如何去除中草藥農藥殘留？[問題]我是貝貝。感謝您的咨詢。我會為你提供服務，解決你的疑惑。我已經看到你的問題了。我正在整理，會盡快寄給你。請耐心等待你的小妹妹一會兒。對于普通的蔬菜，可以用清水浸泡15分鐘左右，然后刷洗，再刷幾次。用食用堿或鹽水洗菜。因為農藥以酸性為主，洗菜時適當加入食用堿，浸泡五六分鐘(不要太久)，然后用清水沖洗干凈。食用堿面可以中和酸性農藥，洗幾次比較安全。-1.對于皮比較厚的蔬菜，可以用鹽水洗，效果不錯。

菜花、芹菜、青椒、豆角等蔬菜食用前可先用熱水焯一下，取出洗凈一兩次，可隨著溫度的升高加速氨基甲酸酯類農藥的分解，從而有效去除 農藥殘毒。注意不要過多使用熱水，這樣容易破壞蔬菜中的營養成分，脫皮農藥殘留。對于塊根類蔬菜，去皮是去除殘渣的較好方法農藥，因為表面凹凸不平或有毛的水果農藥比較大，如冬瓜、蘋果、梨、黃瓜等，所以可以盡量在吃之前去皮，但是一定要注意在去皮之前清洗干凈，以免-1污染皮刀。