蔬菜水果中有機磷的常見快速測定農藥-1檢測技術1。酶抑制法快速測定技術農藥-1/in。這種快速檢測的方法一般是基于氨基甲酸酯或有機磷對乙酰膽堿酯酶的實際抑制作用農藥仔細檢測但是乙酰膽堿酯酶的保存比較困難，本身價格也比較高。因此，在目前的農藥-1檢測中，有人直接用植物酯酶代替乙酰膽堿酯酶，但如果在測定氨基酸或有機磷時直接用植物酯酶抑制分光光度法農藥中，那么所研制的試劑是不穩定的。

農藥噴灑到農作物或土壤中，經過一段時間后，由于光照的自然降解、雨水揮發的微生物的分解和植物的新陳代謝，大部分已經消失，但仍會有農藥 殘留的痕跡。殘留 農藥對害蟲和雜草無影響，但會對人畜和有益生物造成危害。因此，control農藥殘留必須做到以下幾點。1合理使用農藥應根據農藥的性質和病蟲草害的發生發展規律辯證使用，以最少的用量達到最大的防治效果。在合理用藥中，一般應注意以下問題。

抓住病蟲草害最關鍵時期和薄弱環節及時利用農藥。嚴格控制用藥量:按農藥 label規定的劑量噴藥，將藥均勻地噴在作物上，避免重噴和漏噴。改善農藥性能:如添加表面活性劑改善藥液的鋪展性能。合理混合農藥:使用農藥時，要合理交替用藥，正確混合，防止單次長期使用農藥。2.安全使用農藥嚴格按照農藥安全使用規定農藥公平使用準則的要求，預防為主，綜合防治。

1配藥方法:在藥柜中加水至適當水位后，再加入藥物并補充剩余的水，或先用少量清水將藥物配制成母液，再用水稀釋母液至適當濃度。2施藥技術:適宜的施藥時間在早晨或傍晚，施藥方法可根據藥物種類等實際情況確定，一般可采用噴撒點施藥。1 農藥如何利用技術配藥知識1配藥方法1直接在藥箱中加水，直到達到合適的水位，然后再加藥，補充剩余的水。

第二次稀釋:先將藥物與少量清水混合，形成粘稠的母液，然后用水稀釋母液，直至達到所需濃度。該方法制備的藥液具有分散性好、濃度均勻的優點。2使用技術1使用時間一般以早上或晚上為宜，用藥時間也可根據害蟲的習性和作息時間來確定。2.施用方法可噴霧、點施，具體方法可根據藥物種類、田間條件等情況確定。如防治玉米甜菜夜蛾時，可將毒死蜱、辛硫磷等藥物混入麥麩中，再施于根部，一般能達到較好的防治效果。

1?？焖贆z測技術檢測原理目前食物中毒主要由有機磷和氨基甲酸酯引起農藥，特別是甲胺磷，能抑制人體中樞和外周神經系統乙酰膽堿酯酶的活性，引起乙酰膽堿的蓄積，影響正常傳導，使人死亡。農藥 殘留快速測定法是基于有機磷或氨基甲酸酯農藥對膽堿酯酶的強烈抑制作用。利用這種毒理反應的共性，說明顯色劑正常情況下可以顯色為安全皿，但被抑制時不能顯色農藥。

有機磷和氨基甲酸酯類農藥是產量最大、使用蔬菜最多、最容易引起中毒的兩大類農藥，是國家重點監控對象。有機氯農藥由于難以降解，早已被禁止生產和使用，但有些除草劑因其除草機理而遠離人體，對人體沒有傷害，大部分屬于低毒農藥。所以只要這兩類農藥監管好，食物中毒事件基本可以避免，3.農藥-1/快速檢測方法所依據的標準2001年10月1日，國家質量技術監督局正式頒布了農產品安全質量標準，標準第5.2.2條明確規定了酶抑制法的快速檢測技術。