一般大家都是用水洗或者其他一些清洗液來去除。不一樣農藥，其實去除方法不一樣。先用清水把菜洗干凈，再用堿水浸泡，這樣農藥-4/就可以去掉了。這時候可以用流水沖洗，也可以用一些果蔬清潔劑。同時需要用干毛巾或廚房紙擦拭。蔬菜水果是日常飲食中不可或缺的食材之一。它們是各種營養和礦物質的來源，也是膳食纖維的來源。

1.傳熱介質:首先用冷水清洗蔬菜水果表面，放入熱水中浸泡2-5分鐘，再用自來水清洗1-2次。因為氨基甲酸酯類殺蟲劑會隨著氣溫的升高而加速溶解，所以蔬菜水果上的一些化肥可以根據加熱來去除。2.用食用堿浸泡的甲基對硫磷殺蟲劑，在堿性自然環境中易溶解，失效。因此，蔬菜、水果洗凈后，用食用堿(一般500mL水中可放入5 ~ 10g堿)浸泡5 ~ 15min，再用自來水沖洗3~5次。

教你如何去除農藥 殘留。清水浸泡洗滌方法:先用清水洗去蔬菜表面污垢，再用清水浸泡，但浸泡時間最好不少于10分鐘。這樣經過兩次洗滌和浸泡，基本可以去除殘留 農藥的大部分成分。2.加助劑浸泡洗滌方法:可加入堿(蘇大)、果蔬清洗劑、淘米水(最好是前兩次)浸泡洗滌。將蔬菜和水果浸泡在這種水中5至15分鐘，可以去除水果和蔬菜表面含有的有機磷農藥。

小貼士:對于葉菜，比較好的去除方法農藥 殘留是泡水。最好在水中加入一些果蔬清洗劑，加速農藥的溶解。3.存放方法:空氣中的氧氣有分解部分的作用農藥，所以可以通過延長存放時間來減少一些容易保存的果蔬農藥 殘留。比如甜瓜、南瓜等不易腐爛的蔬菜，可以保存3天以上再食用。4.加熱方法:有些農藥的分解會隨著溫度的升高而加快，所以也可以幫助去除農藥 殘留。

1清水浸泡洗滌方法主要用于葉類蔬菜，如菠菜、生菜、大白菜等。一般先用水把表面的臟東西洗掉，然后用清水浸泡10分鐘左右。必要時可加入一定量的果蔬清洗劑溶解農藥。經過2~3次的洗滌和浸泡，基本可以去除大部分殘留 農藥成分。2堿水浸泡清洗法大多數有機磷農藥在堿性環境中能迅速分解，因此堿水浸泡是消除蔬菜污染的有效方法之一-4農藥。

浸泡5~10分鐘后，用清水沖洗蔬菜，最好反復沖洗3次左右。3帶皮蔬菜的清洗去皮方法，如黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、番茄等。，可以用刀把含有殘留 農藥的皮剝掉，只吃肉質部分，好吃又安全。加熱蒸煮法:隨著溫度的升高，氨基甲酸酯類農藥的分解速度會加快。所以有些用其他方法難以處理的蔬菜，可以用加熱-4農藥。

清水浸泡洗滌方法:主要用于葉類蔬菜，如菠菜、生菜、大白菜等。一般先用水洗掉表面污垢，再用清水浸泡不少于10分鐘。必要時可加入果蔬清洗劑，增加農藥的溶出度。經過2-3次的洗滌和浸泡，基本可以去除大部分殘留 農藥成分。堿水浸泡清洗法:大部分有機磷農藥在堿性環境中能迅速分解，因此堿水浸泡是去除蔬菜污染的有效方法之一-4農藥。

加熱烹飪法:隨著溫度的升高，氨基甲酸酯類農藥的分解會加快。所以有些用其他方法很難處理的蔬菜，可以通過加熱-4農藥去除。常用于芹菜、白菜、青椒、豆類等。先用清水將表面的污垢清洗干凈，放入沸水中煮2至5分鐘，取出，再用清水沖洗1至2次后放入鍋中煮成菜肴。清洗去皮法:用于帶皮的蔬菜，如黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子、番茄等。，可以用尖銳的器具把含有殘留 農藥，的皮剝開，只吃肉質部分，食用安全。

泡洗法。對于農藥能去除部分污染的，一般是先用清水將表面污垢洗掉，再用清水浸泡2030分鐘。堿水浸泡清洗法。廚房準備一瓶小蘇打，先將表面污垢沖洗干凈，用小蘇打堿水(一般500ml水中加入5克和10克小蘇打)浸泡15分鐘左右，再用清水沖洗35次。沸水燙漂清洗法。有些蔬菜上的農藥加熱可以失效。將蔬菜放入沸水中煮12分鐘，然后清洗干凈。蔬菜上的農藥也會失去作用。

用淘米水浸泡清洗。在煮飯之前，每個家庭通常用清水將米洗幾次，我們可以把淘米的水省下來洗菜。鹽水清洗法，用1%3%的淡鹽水洗菜，不僅可以去除農藥的一部分，還可以去除隱藏在蔬菜根部或蔬菜背面紋路中的各種蟲子。清水小蘇打除粉法，對于葡萄、櫻桃、車厘子等水果，先將水果表面的污垢洗凈，然后在小蘇打堿水(一般是500ml水中加入5 g、10 g小蘇打)中加入一些面粉，提高水的粘度，浸泡15分鐘左右，再用清水沖洗35次。