其中油炸可以去除90%的蔬菜-1農藥漂燙也可以去除80%。但是普通的瓜果蔬菜不適合油炸，而且油炸后的食物不僅會破壞營養成分，而且熱量和脂肪都很高，不利于我們的身體健康。熱燙水對果蔬的營養成分破壞很小，一般蔬菜可行。但是有些農藥在高溫下甚至會分解成毒性更大的物質，所以不是很安全的方式。
5、如何有效去除 蔬菜水果中的 農藥 殘留?蔬菜如何移除農藥？隨著人們生活水平的提高，對飲食的健康要求越來越多。但是我們生活中經常吃到的一些蔬菜在成長過程中會殘留一些農藥那么如何去掉上面的蔬菜呢？讓我們一起來看看吧。如何去除蔬菜 on 農藥1、先浸泡，將食材放入水中浸泡十分鐘左右，然后清洗干凈再食用。2.將蔬菜清洗后用鹽水浸泡，再用堿水浸泡一刻鐘左右，取出后用清水沖洗三五遍后使用。
3、加熱法蔬菜洗凈后，放入熱水中焯水后再食用，可以使部分農藥因為溫度高分解得更快。4.陽光暴曬根據研究，蔬菜農藥殘留暴曬的情況會比較少見，所以建議在吃東西之前放蔬菜。5.如果想長期食用蔬菜可以先存放一段時間，讓空氣中的氧氣和蔬菜中的酶類物質對殘留 農藥的某些成分有很好的分解作用。
6、 蔬菜怎么去除 農藥 殘留蔬菜切之前先洗干凈，水里加一點食用堿或者小蘇打就行了。農藥大部分在堿性條件下容易分解，所以將蔬菜在弱堿性水中浸泡一段時間再清洗是合理的。至于蔬菜營養流失，我覺得先洗后切應該是正確的洗菜方式。如果洗之前先切，恐怕這樣的咸菜味道也會不好。另外，用淡堿浸泡過的菜，一定要用清水沖洗干凈才能使用。另外，從市場上買的蔬菜只要能保存，就要保存2-3天再吃，或者洗菜時在盆里放一點食用堿，因為大部分農藥在堿性條件下能迅速分解。
7、怎么洗 蔬菜去 農藥 殘留如何去除 蔬菜上的 農藥 殘留洗菜是一門學問。如何洗得干凈，吃得安心，取決于不同的食材，不同的清洗方法。現在，我們就來學習一下如何清洗這些容易被農藥污染的果蔬吧！有五項措施可以去除95%以上的農藥殘留。1.一般用淡鹽水浸泡蔬菜清水沖洗至少36次，然后用淡鹽水浸泡1小時，再用清水沖洗一次。對于心包蔬菜，可以先切開，用清水浸泡2小時，再用清水沖洗去除-1農藥。
據測定,蔬菜和水果在陽光下照射5分鐘，量會減少60%。方便保存蔬菜應在室溫下保存兩天左右，殘留化學農藥平均消失率為5%。3.用淘米水洗淘米水是酸性的，有機磷農藥遇到酸性物質會失去毒性，用淘米水浸泡10分鐘左右，再用清水洗凈，可以減少蔬菜殘留農藥的成分。此蟲全國各地均有發現，是十字花科蔬菜如甘藍、白菜、西蘭花、菜花、生菜的嚴重害蟲。
