在吃蓮藕的過程中，有些人會發現蓮藕有異味。有味道還能吃嗎？蓮藕有味道可以吃嗎？蓮藕如果有味道就不推薦了，蓮藕有味道可以吃嗎？蓮藕塘里有油污染了塘底的淤泥，蓮藕生長的時候長在有柴油味的泥巴上，所以蓮藕的味道有股柴油，其次，煮蓮藕的水是用有柴油味的水管排出的。這個水管排出的自來水喝下去會散發出很濃的柴油味，所以煮出來的蓮藕有柴油味。

請問你的蓮藕買回來是不是特別白特別好看？如果是這樣的話，那是正常的，有些商家用某些化學物質浸泡過，所以味道不好。蓮藕塘里有油污染了塘底的淤泥。蓮藕生長的時候長在有柴油味的泥巴上，所以蓮藕的味道有股柴油。其次，煮蓮藕的水是用有柴油味的水管排出的。這個水管排出的自來水喝下去會散發出很濃的柴油味，所以煮出來的蓮藕有柴油味。

蓮藕是生活中常見的食材。它不僅營養豐富，而且可以制成各種美味佳肴，因此深受許多人的喜愛。在吃蓮藕的過程中，有些人會發現蓮藕有異味。有味道還能吃嗎？接下來，就和我一起來看看吧。蓮藕可以入味吃嗎？一般蓮藕沒什么味道，但也是自家植物的香味，聞起來有泥土的味道。如果有其他的味道，比如酒，蓮藕內部可能已經變質，說明蓮藕可能已經變質或者即將變質。這個時候不建議吃，吃了很可能會壞了胃。

蓮藕不推薦，因為有味道。蓮藕富含粘蛋白、膳食纖維、維生素、礦物質、氨基酸等營養成分，具有健胃消暑、生津止渴的功效。如果蓮藕有酒味，很可能是因為里面有變質反應，食物發酵產生酒精。如果蓮藕有酒味，很可能會變質或者很快會變質。一般正常的蓮藕會散發出植物的香味，帶泥的蓮藕也會有泥的味道。蓮藕因為發酵反應有酒味。

蓮藕怎么選？首先，干凈的蓮藕顏色要淡黃。黑藕或臭藕說明這個藕不新鮮。水分多的蓮藕一般形狀飽滿，大小適中。挑選蓮藕時，要看蓮藕的洞大，不要選太大或太小的蓮藕。挑選蓮藕時，也要挑選外面沒有外傷的蓮藕。如果蓮藕外面裹著泥，可以稍微擦一下，看看里面有沒有傷痕。

從生物學角度來說，很有可能是水有問題。有可能水中有一些微生物可以進行無氧呼吸(也叫發酵)，然后產生發酵產物，這種發酵產品的氣味類似于汽油。蓋子打開的時候，氧氣充足，所以這個微生物不能無氧呼吸(有些微生物是兼性的，就是既能無氧呼吸又能無氧呼吸)，所以不會產生那個無氧呼吸代謝產物，所以不會有那個氣味。