需要實(shí)施低量技術(shù)，采用水力霧化噴灑農(nóng)藥，可以有效降低農(nóng)藥殘留，開展施藥技術(shù)培訓(xùn),那么，如何降低蔬菜水果中的農(nóng)藥殘留呢,我覺得一定要注意農(nóng)藥的量，然后還要注意農(nóng)藥的比例，避免過度使用農(nóng)藥，減少農(nóng)藥的殘留,果蔬中農(nóng)藥殘留物的去除方法是什么，應(yīng)該怎么做,噴完米農(nóng)藥，可以多澆點(diǎn)水,不要一出問題就撒農(nóng)藥，可以的話盡量不要用農(nóng)藥。

Select 農(nóng)藥正規(guī)、合格、合法符合國家標(biāo)準(zhǔn)，從而有效降低農(nóng)藥在大米中的殘留。符合國家標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥一般都是按照一定的安全系數(shù)來配置的，所以我們在選擇噴這些農(nóng)藥的時候，自然可以減少一些殘留。畢竟農(nóng)藥目前的生產(chǎn)強(qiáng)調(diào)的是高效低殘留。對于一些粗制濫造甚至小廠家來說，可能沒有嚴(yán)格的程序來執(zhí)行國家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，自然會導(dǎo)致高殘留，從而增加農(nóng)藥在大米中的殘留。

算好安全期，收獲的時候不要噴農(nóng)藥。農(nóng)藥的噴涂也有安全期。比如噴一些農(nóng)藥需要10天左右的時間，所以在收割即將開始的時候，即使噴農(nóng)藥也不要噴。不要一出問題就撒農(nóng)藥，可以的話盡量不要用農(nóng)藥。

中國有句話叫民以食為天，可見人們對食物的重視。同時，中國也是一個農(nóng)業(yè)大國，對農(nóng)業(yè)的重視更是不言而喻。然而，正是在這種情況下，中國的食品和農(nóng)產(chǎn)品問題層出不窮。據(jù)統(tǒng)計(jì)農(nóng)藥全國現(xiàn)有產(chǎn)能超過300萬噸，2015年實(shí)際總產(chǎn)量132.8萬噸，其中國內(nèi)使用49.33萬噸，占比37.14%，出口83.49萬噸。國內(nèi)出口量和總產(chǎn)量均較往年有所減少。

農(nóng)藥殘留是影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要污染物。隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)廢棄物問題越來越受到人們的關(guān)注。我們吃的這些水果蔬菜能把農(nóng)藥殘?jiān)謇砀蓛魡幔砍缘蕉亲永飼ι眢w有什么危害嗎？一旦農(nóng)藥被檢出，殘留和對健康的危害都沒有標(biāo)注:any 農(nóng)藥需要達(dá)到一定量才會造成危害，國家制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不造成危害的量。明確了這個概念之后，如何擺脫農(nóng)藥才是我們真正關(guān)心的。

2淘米水小蘇打:小蘇打和淘米水都是堿性的，可以降低蔬菜中有害物質(zhì)的含量。淘米水本身的粘性可以吸附農(nóng)藥和附著在食物表面的化學(xué)物質(zhì)。淘米水放置一段時間后，粘度越大，堿性越強(qiáng)。3洗滌劑果蔬清洗劑:主要功能成分為表面活性劑，配合一些酸度調(diào)節(jié)、增稠劑等輔料，可以幫助清洗已經(jīng)滲入果蔬蠟質(zhì)層的農(nóng)藥殘?jiān)ｋm然用不同的農(nóng)藥，去污劑的去除效果不同，但一般比清水洗要好。

Removal 農(nóng)藥去除殘?jiān)淖罴逊椒ㄊ乔逑础㈧虪C、去皮。1.清洗:附著在果蔬表面的農(nóng)藥的水溶性可通過流水沖洗和外力摩擦提高，摩擦可去除表面的果蠟，營養(yǎng)成分保持完整。發(fā)現(xiàn)清洗時的機(jī)械運(yùn)動對去除農(nóng)藥起關(guān)鍵作用，而與農(nóng)藥的溶解度關(guān)系不大。所以在不知道蔬菜中農(nóng)藥殘留物的種類時，建議用流水沖洗，同時輕輕搓洗，效果更好。2.熱燙:高溫加熱可分解農(nóng)藥，熱燙可去除80%左右的農(nóng)藥殘留，尤其是葉類蔬菜如菠菜、白菜、油菜、甘藍(lán)等。，而將豆角、芹菜、菜花煮幾分鐘，可使農(nóng)藥的殘?jiān)鼫p少30%。