工藝:爆炒口味:咸鮮口味:低熱量配料:烹飪步驟:1。蔥姜蒜炒好后，放入肉片翻炒至變色，加入少量醬油上色。2.加入撕好的蘑菇，翻炒至變軟，約5分鐘。3.加入青椒翻炒，大火收湯，加鹽調味，即可食用。番茄豆芽草菇豆腐湯食材:草菇320g、黃豆芽320g、豆腐200g、番茄200g、調料:姜3g、香菜10g、醬油5g、香油5g、胡椒粉2g、白糖3g、鹽3g。做法1。豆芽去根，洗凈，切段，瀝干水。
3.香菜洗凈，剪短。4.豆腐洗凈切片，放在盤子里。5.將西紅柿洗凈，切片。6.將新鮮草菇洗凈，每粒切邊。7、鍋燒熱，用油炒姜片。8.將草菇翻炒幾下，然后加水燒開，煮3分鐘，撈起用冷水浸泡，然后擦干。9.鍋燒熱，放油放下姜絲，將大豆芽翻炒均勻，加水1000毫升，三者再煮10分鐘。10.放下西紅柿、鮮草菇和調料，煮開。11.將豆腐煮熟，然后放入湯碗中，加入香菜。
4、培養食用菌過程中呈藍色是什么菌一般不會出現藍細菌。如果有，就要考慮雜質進入的可能性。隨著食用菌生產的發展，各種競爭性的或有害的雜菌和害蟲會越來越頻繁地發生。有些菇農難免會用同樣的方法來防止其他作物的病蟲害，用農藥來殺菌。在農藥的使用過程中，特別是使用劇毒農藥時，容易將農藥中的有害成分污染到食用菌產品中或造成農藥中的殘留。
被培養基污染的食用菌混有農林廢棄物和少量無機鹽。如果基質的成分來自天然無污染的地方，產品自然無污染；如果培養基來自農藥殘留較多的農林廢棄物，在分解吸收培養基中的營養物質過程中，菌絲和子實體中會積累一些有害成分，造成產品污染。然而，這些污染物的種類和數量因不同的食用菌而異。一方面，由于栽培基質的污染，食用菌栽培過程中有害物質不斷積累。
5、草菇種植的時間和方法是什么?我們應該如何種植?草菇的種植時間一般在5月份，種植方式一般為地面種植或床架栽培。首先，發酵培養物。然后鋪床播種。播種后，用薄膜覆蓋培養細菌。控制適當的溫度、濕度、空氣和光線。一般蘑菇7天左右就能長出來。我覺得草菇的種植時間在春季，種植的時候一定要選擇土壤肥沃寬闊的土地，施肥的時候一定要用農家肥。千萬不要用從外面買來的肥料，要經常給植物多澆水，防止病蟲害的發生。如果有蟲子，一定要及時噴灑殺蟲劑。
6、草菇栽培中菌絲萎縮發生的原因及防治措施是什么?草菇播種后，12小時內菌種即可發芽食用。主要原因有:(1)劣質菌種使用時間過長或過短，菌種翻管次數過多，退化或老化，菌絲體生存能力弱，抗逆性差，或菌種長期存放在溫度過低或過高的環境中，不發芽，菌種菌絲體萎縮。防控:選擇合適的優質菌種，培養過程中保證溫度不要太低。
氣溫較低或晝夜溫差過大時，也會造成菌絲生長緩慢、萎縮。菌絲生長期的料溫一般不宜長期低于30℃。28℃以下雖然會生長菌絲，但產量不高，甚至不會出菇。防治:播種后，密切注意菇房溫度和物料溫度。如果溫度過高，就要通風降溫，或者在太空噴灑，或者在地面灑水。氣溫較低時，及時保暖保暖。(3)當通過培養基的不當水分控制培養草菇時，由干燥培養基引起的異常菌絲生長是罕見的。
7、天然食物草菇的營養成分及藥效是什么?營養成分草菇又稱草菇、麻菇、貢菇、蘭菌菇。草菇營養豐富，粗蛋白比香菇高一倍，還含有豐富的脂肪、糖、粗纖維、鐵和磷。它所含的20多種氨基酸中，有7種是人體必需氨基酸。草菇還含有大量的維生素c .治療功效由于草菇具有清熱解暑、降血壓、降血脂等作用。，草菇常吃，對高血壓、高血脂、動脈硬化、冠心病、糖尿病、癌癥患者有輔助治療作用。
8、冬蟲草菇是什么顏色的蟲草蘑菇的顏色一般為暗黃色至淺黃褐色，部分為枯枝，顏色較深。草菇是用冬蟲夏草的菌株在大米、牛奶和小麥等載體上培養的，草菇成熟的子實體呈現天然的橙色或黃色的菌草，在湯和肉燉的時候也會呈現橙黃色。這是草菇的天然色素，就像花瓣呈現的天然色素一樣，絕對不是人工色素，買家可以放心，草菇是一種類似蘑菇的食物，可食用的部分是暗黃色的絲。
