由于葉菜的生長周期通常較短，所以在施用農(nóng)藥后，菜農(nóng)希望確保蔬菜是新鮮的,葉柄蔬菜容易生蟲，所以打中農(nóng)藥的概率比較高，而且蔬菜的面積大，容易造成農(nóng)藥殘留,蔬菜噴在上面農(nóng)藥有一個目的，要么是防治病蟲害，要么是調(diào)節(jié)促進(jìn)蔬菜生長,哪些蔬菜農(nóng)藥殘留高,所以農(nóng)藥對蔬菜的幫助會更多,2蔬菜的花菜莖是農(nóng)藥最殘留的部分。

Leaf蔬菜Medium農(nóng)藥殘留檢出率高的品種有大白菜、小油菜、韭菜、白菜、芹菜蔬菜。原因:1。由于葉類蔬菜的可食部分通常靠近土壤表層，容易發(fā)生蟲害，主要應(yīng)用部位是可食部分，也容易附著農(nóng)藥，如油菜、韭菜等。2.由于葉菜的生長周期通常較短，所以在施用農(nóng)藥后，菜農(nóng)希望確保蔬菜是新鮮的。人是鐵飯鋼。從古至今，每個人都在努力創(chuàng)造一個飽飽的肚子，然后去吃好吃的。

近日，中國國家市場管理總局、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布了9批次食品未過關(guān)情況通報(bào)，內(nèi)容多樣蔬菜未過關(guān)，涉及豆芽、莧菜、豆類等。，并涉及農(nóng)業(yè)飼料殘留超標(biāo)和工業(yè)污染超標(biāo)的問題。農(nóng)藥是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵成分，屬于有害物質(zhì)，會對身體和自然環(huán)境造成一定的危害。有人說應(yīng)該嚴(yán)格禁止生產(chǎn)加工應(yīng)用農(nóng)藥。那是科學(xué)研究嗎？哪些蔬菜 農(nóng)藥殘基可能更多？如何減少農(nóng)藥殘留？

劉北方醫(yī)科大學(xué)健康與營養(yǎng)系教授指出蔬菜在蔬菜的莖稈中殘留最多。比如農(nóng)藥，柿子椒靠近大白菜根部的凹陷部分比其他部分多，吃的時候最好扔掉。為什么蔬菜會殘留在這些零件上？國家蔬菜工程技術(shù)研究中心的研究人員指出，這與蔬菜的生長方式和噴施方法有關(guān)。以大白菜為例。首先，由于重力的作用，農(nóng)藥會順著葉子和莖流下來，聚集在菜幫下面。所以會有更多的農(nóng)藥在菜幫上。

Chemical 農(nóng)藥的主要危害是化學(xué)品農(nóng)藥-2/作物上未完全降解的殘留物對人和動物的直接毒性。食用農(nóng)藥殘留物，特別是有機(jī)磷農(nóng)藥殘留物超標(biāo)蔬菜會直接危害神經(jīng)系統(tǒng)、肝腎等人體重要器官，甚至引起急性中毒死亡。長期食用被污染的蔬菜和農(nóng)藥的殘留物，會導(dǎo)致一些慢性疾病，如癌癥、動脈硬化、心血管疾病、胎兒畸形、死產(chǎn)、早死、早衰等。食用已經(jīng)中毒的農(nóng)藥-2/，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。