農藥殘留指一部分農藥由于其化學穩定性強，施藥后不易降解，在土壤、農作物等環境中仍有大部分或部分殘留。長期食用農藥 殘留超標農副產品，雖然不會引起急性中毒，但可能引起人畜慢性中毒，導致疾病的發生，甚至影響下一代。農藥 殘留對農業生產的影響由于農藥的不合理使用，尤其是除草劑，藥害事故頻發，往往導致大面積減產甚至絕產，嚴重影響農業生產。土壤中，殘留長效除草劑。
5、 農藥 殘留有什么危害?農藥殘留問題隨著農藥的大量生產和廣泛使用而產生。農藥施用于農作物，一部分附著在農作物上，一部分分散在土壤、大氣和水中，剩下的一部分農藥會被植物吸收。殘留 農藥它通過植物果實或水大氣直接到達人畜，或最終通過環境食物鏈傳播給人畜，嚴重影響人類健康。目前世界上大多數國家都規定了農藥 殘留的限值。世界衛生組織和聯合國糧農組織對農藥 殘留limit的定義是農藥是按照良好農業生產規范直接或間接使用農藥后在食品和飼料中形成的。
6、什么是食品中的 農藥 殘留?農藥殘留作物收入的增加離不開農藥農藥是指化學合成或生物起源用于預防、消除或控制對農業和林業有害的病害、雜草和其他有害生物，有目的地調節植物昆蟲的生長。農藥物種可分為:有機氯、有機磷氨基甲酸酯、有機汞、擬除蟲菊酯、有機砷等。按用途可分為殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、谷物熏蒸劑、植物生長調節劑和殺螨劑。
殘留is殘留quantity的數量。食品中農藥 殘留的來源是施用農藥污染的食品。直接施用農藥污染了農作物、農產品、畜禽，尤其是蔬菜和水果。a .在農業生產中，/123，456，789-0/直接噴灑在作物的莖、葉、花、果表面，部分/123，456，789-0/被作物吸收進入植物內部，皮、殼、根莖/123，456，789-1/更多。b .獸醫臨床中，使用廣譜驅蟲殺螨劑時，如果用量過大，會被動物吸收。c .在農產品儲存中，應用農藥造成食用農產品直接污染。
7、什么是 農藥 殘留和 殘留毒性, 農藥 殘留有那些來源農藥殘留指的是農藥使用后在植物土壤等環境中殘留的量。農藥殘毒是殘留在一個物體農藥中的毒性。農藥 殘留主要來源于農作物、蔬菜、水果等作物的不當使用農藥，尤其是過量使用后農藥。農藥 殘留指農藥施藥后一定時期內直接或間接殘留在生物和包括水、土壤、大氣在內的環境中的母體、雜質、代謝產物及其衍生物。
8、什么是農產品 農藥 殘留超標所以叫農藥 殘留？農藥 殘留指農藥施藥后殘留在生物農副產品和環境中的微量農藥有毒代謝物降解產物和雜質的總數稱為農藥。農藥 殘留如果超過最大值殘留限值，就會對人和動物產生不良影響或通過食物鏈對生態系統中的生物產生毒性，稱為農藥 殘留毒性，農產品中農藥-1/的法定最高允許濃度稱為農產品最大農藥-1/限量。換句話說，我們所說的農藥殘留標準，是用毫克農藥 殘留每公斤農產品來表示的。
