什么是有機(jī)氯class農(nóng)藥？常見的萃取代理是什么？有機(jī)氯 農(nóng)藥是用于防治植物病蟲害的成分中含有有機(jī)氯元素的有機(jī)化合物。有機(jī)氯 農(nóng)藥確定的目的和意義？總的來說，四種方法對(duì)有機(jī)磷農(nóng)藥的清洗效率較小，但對(duì)有機(jī)氯擬除蟲菊酯農(nóng)藥的清洗效率相差較大，這種農(nóng)藥使用量較大，不會(huì)對(duì)萃取產(chǎn)生任何影響，是好的萃取劑。

一般來說，回收率是通過添加標(biāo)準(zhǔn)回收率來計(jì)算的。稱取1g原生土壤A，稱取相同土壤重量的土壤B樣品。提取前一天晚上人為加入10ppmPAH，然后用同樣的提取方法測(cè)定兩個(gè)樣品:萃取。如果土壤B中多環(huán)芳烴含量比土壤A中多9.6 ppm，回收率為96%。一般來說，這個(gè)實(shí)驗(yàn)應(yīng)該重復(fù)進(jìn)行。文中提到的回收率是指該方法的萃取的回收率比較理想。理論上不可能有100%以上的回收率。多余的物質(zhì)從哪里來？

洗菜方法中的去除農(nóng)藥殘?jiān)Ч麖淖詈玫阶畈畹捻樞蚴?小蘇打水、自來水、清水、淘米水。總的來說，四種方法對(duì)有機(jī)磷農(nóng)藥的清洗效率較小，但對(duì)有機(jī)氯擬除蟲菊酯農(nóng)藥的清洗效率相差較大。小蘇打水呈弱堿性，應(yīng)用于蔬菜的農(nóng)藥大部分是有機(jī)磷，呈弱酸性。堿性溶液中的堿性離子與殘?jiān)r(nóng)藥中的酸性離子反應(yīng)生成無毒物質(zhì)，稀釋到水中傾倒，因此農(nóng)藥殘?jiān)娜コЧ^好。

直接把蔬菜泡在水里的效果不如直接洗，因?yàn)槭卟吮砻娴霓r(nóng)藥是溶于水的，泡久了可能會(huì)被吸收到蔬菜里。淘米水在很多人心目中一直是清洗果蔬的高手。然而，經(jīng)過測(cè)試，其效果實(shí)際上落后于最常見的清潔水。因?yàn)樘悦姿杏写罅康牡矸坌☆w粒，淀粉對(duì)農(nóng)藥有很好的吸附能力，所以只有浸泡在淘米水中，農(nóng)藥才大量吸附在蔬菜表面，使其清潔能力下降。

農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后一段時(shí)間內(nèi)在生物、收獲物、土壤、水體和大氣中殘留的微量農(nóng)藥前體物、有毒代謝產(chǎn)物、降解產(chǎn)物和雜質(zhì)的總稱。農(nóng)藥進(jìn)入糧食、蔬菜、水果、魚、蝦、肉、蛋、奶，造成食品污染，危害人民健康。一般有機(jī)氯 農(nóng)藥在人體內(nèi)代謝速度很慢，積累時(shí)間長(zhǎng)。有機(jī)氯人體內(nèi)的殘留物主要集中在脂肪中。去除蔬菜水果殘?jiān)恼_方法農(nóng)藥:小蘇打，即食用堿水中不要放太多小蘇打，使其濃度在% 2-15%之間。

浸泡10分鐘左右。之后用清水沖洗2~3次。淘米水不僅含有多種營養(yǎng)成分，還具有很強(qiáng)的去污能力。通常第二次淘米水呈弱堿性，對(duì)沖走農(nóng)藥殘留有明顯效果。醋的作用很多，不僅可以調(diào)味、殺菌、去污，還可以有效清除農(nóng)藥殘留等毒素。水果蔬菜可以去皮。蔬菜，如西紅柿和茄子，表面有一層蠟。噴完農(nóng)藥，表面殘留農(nóng)藥更多，剝掉表皮可以有效去除殘留農(nóng)藥。