可以去掉污染農藥的一部分,農藥污染指農藥使用后在生物農副產品和環境中殘留的微量農藥原有毒代謝產物的降解產物和雜質超過農藥,有機磷農藥在堿性環境下分解迅速，因此該方法是去除農藥污染的有效措施,有機磷農藥不溶于水，這種方法只能去除一部分農藥污染,污染蔬菜農藥品種以有機磷農藥為主。

氨甲酯可以緩解土壤中煙嘧磺隆殘留造成的藥害。除草劑藥害的預防:使用除草劑時應添加氨甲酯，可預防和減少除草劑對作物的隱性藥害。與除草劑混用，可以大大減少除草劑的漂移和揮發。并在植物表面形成穩定的藥膜，藥效強而持久。2.除草劑藥害的處理:除草劑使用不當或殘留造成的除草劑藥害。噴施氨基酯能加速作物體內除草劑殘留的分解，使作物迅速恢復正常生長。3.分解土壤殘留:連續使用氨乙酯可以徹底分解土壤中的除草劑殘留，縮短除草劑與后茬作物敏感作物的安全間隔期，增加作物輪作的靈活性，防止后茬作物藥害。

大白菜怎么清洗？才能有效去除農藥和化肥殘留，十有八九是錯的。洗菜中去除農藥殘留的方法如下:1 .用流水沖洗和浸泡。污染蔬菜農藥品種以有機磷農藥為主。有機磷農藥不溶于水，這種方法只能去除一部分農藥 污染。但水洗是去除蔬菜水果上其他污垢和殘渣農藥的基本方法，主要用于葉類蔬菜，如菠菜、黃花菜、韭菜、生菜、大白菜等。一般用清水反復洗掉表面污垢，然后用清水浸泡15分鐘，再用流水沖洗兩三遍。

2流水沖洗，堿水浸泡。有機磷農藥在堿性環境下分解迅速，因此該方法是去除農藥 污染的有效措施。可用于各種蔬菜和水果。方法是先洗去表面的污垢，用堿水浸泡，一般是500毫升的水，加入堿面5至10克浸泡5至15分鐘，然后用清水沖洗3至5次。蔬菜水果表面的農藥的量比較大，去皮是去除殘留農藥的較好方法。可用于蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿卜、甜瓜、南瓜、茄子和蘿卜。

科學施用磷肥。磷肥施入土壤后有兩個特點:一是在土壤中的移動性很小，移動半徑大多在0.51厘米以內；二是容易被土壤中的二價陽離子固定。這使得作物根系難以吸收利用，降低了肥效。有機肥的廣泛應用。有機質是農作物養分的主要來源，也是農作物所需的各種微量元素的來源。有機質是作物碳營養的來源，主要依靠土壤微生物產生的二氧化碳來滿足作物生長的需要，同時也能促進土壤中有益微生物的活動。