蝸牛營養豐富，用途廣泛。本文從營養價值、栽培利用方法等方面論證:蝸牛是一種有待開發利用的優質動物蛋白飼料資源。1蝸牛的營養價值據測定，新鮮蝸牛的干物質為5.2%，其中含粗蛋白55.36%，灰分15.42%，其中鈣5.22%，磷0.42%，鹽4.56%。有賴氨酸2.84%，蛋氨酸和胱氨酸2.33%。
蝸牛殼除含有少量蛋白質外，還含有約88%的礦物質，其中鈣37%，磷0.3%，鈉鹽4%，還含有多種微量元素。在飼料行業的實踐中，蝸牛殼和貝殼一樣是礦物質元素。在養殖業的實踐中，蝸牛殼和貝殼一樣是礦物質補充劑。2蝸牛養殖技術蝸牛通常生長在稻田、湖泊、池塘、沼澤、河溝等處。當它們被自然使用時，就能掌握它們的生活規律，并在合適的年齡捕捉它們。蝸牛人工養殖的技術要點如下:2.1蝸牛的生活習性。蝸牛常棲息在冬暖夏涼、底土松軟、餌料豐富的湖泊、池塘、稻田和水流緩慢的河流中。
5、螺絲的養殖技術?一般從3月底開始可以陸續投放蝸牛。放流前10天，按每畝50公斤、100公斤的劑量對全池噴灑生石灰，清除野生魚、蝦等雜螺。34天后，在水中堆積有機肥和繁殖餌料生物，供蝸牛食用。放生種螺前，在池塘中施入適量糞便，培養餌料生物。種螺的放養最好在育螺前期完成。種子螺應選用新鮮的淺褐色、殼薄而完整、圓拱無光澤的螺。養殖的螺螄可以單獨放養，也可以套種一些鰱魚和鳙魚品種，或者采用螺螄和泥鰍混合養殖。
如果挖掘專門的池塘進行飼養，選擇水源方便、有腐殖土的地方建池塘(如果土壤不適合，最好先施混合堆肥進行改良)。保持沉積物厚度10 cm和15 cm，面積不限。如果是開闊的水體，可以在水面上種植少量的紅浮萍和睡蓮，在池塘周圍種植一些長藤、瓜菜等進行遮蔭，在水中布置竹尾、樹枝或石頭、草等供蝸牛隱居。為了確保良好的水質，不得使用含有大量鐵和硫的水。
6、如何養殖田螺1。建螺池，水足，活水，無污染。一般泳池寬1.5米，長10到15米，深30到50厘米。兩池之間建有20厘米高的堤供行走，池底鋪有10厘米厚的肥泥。池塘內可稀疏種植茭白、蘆筍、水葫蘆、浮萍等水生植物，既能遮陰，又能攀援，為螺類提供餌料，提高螺塘利用率。螺池周圍應修建60厘米至80厘米高的柵欄或網狀圍欄。第二，在池塘里每平方米放入100 ~120只蝸牛并進行管理，池塘里還可以養4條夏鯉。
餅泡軟后喂，其他飼料切碎混勻。投喂量一般為蝸牛總重量的1%~3%，每2 ~3天一次，投喂量根據蝸牛的生長和攝食情況進行調整。釘螺病害少，日常管理重在管水和防止鴨、貓、蛇、鼠、鳥進入水池捕食釘螺，防止釘螺出逃。蝸牛宜在淺水和微流水中養殖，池水深度以25 cm ~30 cm為宜，尤其是繁殖季節和高溫季節。3.收捕當螺仔長到10克以上時，可以分批收捕。
