冬瓜和南瓜。一般很少有昆蟲會攻擊它，所以基本上不會撒農藥或者什么的。而且南瓜含鐵量高，維生素豐富。冬瓜是理想的蔬菜，是最自然最有激情的康德式蔬菜。但是放久了就容易腐爛，所以過了冬天就少吃了。很有可能添加了防腐藥物。一般入冬后，青菜很少會生蟲。冬天種的蔬菜，比如白菜、甘藍，不用撒農藥。如果是夏天，如果有大白菜，白菜，空心菜，那肯定是全是藥，而是油麥菜，生菜，荊芥。

胡蘿卜、土豆、白菜、大白菜、生菜、香菜等。農藥殘留相對較少，可以放心食用。如今，隨著人們生活水平的不斷提高，人們越來越追求和享受綠色健康的生活。蔬菜的殘留農藥一直是大家關心和擔心的問題。目前蔬菜農藥的利用率還是比較高的，沒有農藥確實很難吃到蔬菜。蔬菜種植管理中，以下幾種蔬菜殘留農藥比較少，可以放心食用。1抗病性強的蔬菜中，生命力強的蔬菜較多，生長過程中病蟲害較少，所以農藥的使用量也相對較少，如韭菜、甜菜、空心菜等。

自然視為農藥，藥少菜多的菜有大白菜和相關的芥菜。土豆，香菜，菊花，大蒜都是可以食用的菜，農藥很少。比如有油麥菜，大頭菜，紫甘藍，小芹菜，可以多吃，都是綠色健康的。天然抗蟲農藥少，你知道你最想吃的食物是什么嗎？今天，我向朋友們強烈推薦一種天然抗蟲食品——茴香。眾所周知，茴香是一種香料，我們經常用它來煮肉，也就是茴香籽。

所以茴香之類的食物很少蟲害，噴灑的化肥也相對較少，所以夏天一定要多吃茴香。今天給朋友們推薦一款茴香餡的餃子，茴香丸子餃子。并且在這份餃子里詳細講解了如何調好肉餡才可以每一口爆汁，以及餃子皮制作中的一些常見問題，讓你包的餃子薄皮完全透明有彈性。餃子做茴香丸子的流程1做餃子之前，提前幾個小時泡在濃姜水里。將一把辣椒，約10克，放入大碗中，將200克左右的開水倒入碗的一半以上，浸泡最少2小時，形成濃縮姜水，完全冷卻，濾出里面的辣椒顆粒。

為了保證食用蔬菜的安全性，降低農藥中毒的風險，在日常生活中選擇一些受農藥污染較少的蔬菜仍然是一種有效的方法。蔬菜中，部分蔬菜品種不易受蟲害影響，因此農藥的應用較少，如白菜、莧菜、芹菜、菜花、韭菜、辣椒、蘿卜等，一般情況下，農藥不適用于生長在土壤中的蔬菜，如蓮藕、土豆、芋頭、大頭菜、紅薯等。野生的食用菌，因為是自然生長，沒有農藥危害，是相對安全的食品。