農(nóng)藥殘留造成蔬菜污染的現(xiàn)象比較普遍，那么如何預(yù)防和去除農(nóng)藥殘留，吃到安全的食品呢,目前農(nóng)藥殘留造成蔬菜污染的現(xiàn)象比較普遍，那么如何預(yù)防和去除農(nóng)藥殘留，吃到安全的食品呢,不，大多數(shù)農(nóng)藥不溶于水,General農(nóng)藥用清水沖洗，不用開水浸泡,如何去除蔬菜殘?jiān)r(nóng)藥,如何去除蔬菜殘?jiān)r(nóng)藥。
如何去除蔬菜殘?jiān)r(nóng)藥？目前農(nóng)藥殘留造成蔬菜污染的現(xiàn)象比較普遍，那么如何預(yù)防和去除農(nóng)藥殘留，吃到安全的食品呢？一種是泡淡鹽水。一般蔬菜用清水洗至少3到6次，然后用淡鹽水浸泡，再用清水洗。白菜類蔬菜可以先切塊，用清水浸泡1至2小時(shí)，再用清水沖洗，去除殘留農(nóng)藥。第二種是用堿水浸泡。先將一撮堿粉、無水碳酸鈣冰堿或結(jié)晶碳酸鈉放入水中，攪拌均勻后加入蔬菜。
也可以用小蘇打代替，但浸泡時(shí)間要適當(dāng)延長，一般需要15分鐘左右。去除殘?jiān)r(nóng)藥最好的方法是燙，比如青椒、菜花、豆角、芹菜。烹飪前最好用開水燙一下。經(jīng)測試，該方法可去除90 農(nóng)藥的殘留物。蔬菜被陽光照射后會(huì)發(fā)生多光譜效應(yīng)，蔬菜中的一些殘留物農(nóng)藥會(huì)被分解破壞。據(jù)測定，蔬菜和水果在陽光下照射5分鐘，有機(jī)氯和有機(jī)汞農(nóng)藥的殘留量可減少60%。因?yàn)榭諝庵械难鯕夂褪卟酥械念伾笇埩粑镛r(nóng)藥有一定的分解作用，所以買完蔬菜后要在室溫下放置24小時(shí)左右，這樣殘留物農(nóng)藥的平均消失率為5。
如何去除蔬菜殘?jiān)r(nóng)藥？目前農(nóng)藥殘留造成蔬菜污染的現(xiàn)象比較普遍，那么如何預(yù)防和去除農(nóng)藥殘留，吃到安全的食品呢？一種是泡淡鹽水。一般蔬菜用清水洗至少3到6次，然后用淡鹽水浸泡，再用清水洗。白菜類蔬菜可以先切塊，用清水浸泡1至2小時(shí)，再用清水沖洗，去除殘留農(nóng)藥。第二種是用堿水浸泡。先將一撮堿粉、無水碳酸鈣冰堿或結(jié)晶碳酸鈉放入水中，攪拌均勻后加入蔬菜。
也可以用小蘇打代替，但浸泡時(shí)間要適當(dāng)延長，一般需要15分鐘左右。去除殘?jiān)r(nóng)藥最好的方法是燙，比如青椒、菜花、豆角、芹菜。烹飪前最好用開水燙一下。經(jīng)測試，該方法可去除90 農(nóng)藥的殘留物。蔬菜被陽光照射后會(huì)發(fā)生多光譜效應(yīng)，蔬菜中的一些殘留物農(nóng)藥會(huì)被分解破壞。據(jù)測定，蔬菜和水果在陽光下照射5分鐘，有機(jī)氯和有機(jī)汞農(nóng)藥的殘留量可減少60%。因?yàn)榭諝庵械难鯕夂褪卟酥械念伾笇埩粑镛r(nóng)藥有一定的分解作用，所以買完蔬菜后要在室溫下放置24小時(shí)左右，這樣殘留物農(nóng)藥的平均消失率為5。
3、可以用 開水來有效地去除蔬菜中的 農(nóng)藥?This 農(nóng)藥是可以的，高溫什么的會(huì)分解。但是有些農(nóng)藥根本不怕高溫，熱水對他們來說也沒用。那要看具體農(nóng)藥讓我們看看。我沒聽說過這個(gè)，但是我知道用溫水泡蔬菜或者在水里放一點(diǎn)鹽可以有效去除農(nóng)藥。不，大多數(shù)農(nóng)藥不溶于水。...你沒有使用開水 bar...結(jié)束了...維生素在40度分解，易溶于水...維生素都沒了...建議你買點(diǎn)堿性面洗菜用，應(yīng)該不會(huì)太多。
4、 開水泡能除去黃瓜表皮的 農(nóng)藥嗎General 農(nóng)藥用清水沖洗，不用開水浸泡。不需要用洗滌劑清洗，即使清洗后農(nóng)藥，仍然會(huì)有洗滌劑殘留。當(dāng)然，少量的農(nóng)藥和洗潔精對人體是沒有危害的，如果真的想去除表面的殘留農(nóng)藥，可以隨便弄點(diǎn)鹽水洗一下，然后再?zèng)_洗一下就可以了。在我國，由于農(nóng)民知識水平的限制，農(nóng)藥普遍被誤用和濫用，這也是農(nóng)藥殘留高的主要原因，最簡單的例子，一個(gè)農(nóng)民昨天還能吃藥，今天價(jià)格好了，就摘下來賣了。他怎么能做到這一點(diǎn)而那一點(diǎn)是真實(shí)的呢。
