蔬菜的標準是什么農藥 殘留？控制農藥 殘留對人體的危害，最有效的方法之一就是加強對食品中農藥 殘留的檢測。農藥 殘留有哪些檢測方法？農藥 殘留檢測器概述農藥 殘留指農藥使用后殘留在環境、生物和食物中的衍生物、代謝物、，3.脫皮農藥 殘留主要分布在表皮，所以脫皮是非常好的去除方式農藥 殘留。

國外醫療衛生學分卷25，第3期，1998農藥-2/分析方法研究進展:中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所工作總結(京)1綜述作者:王本文綜述近年來農藥1223。分析用前處理技術和測定方法的研究進展，重點介紹固相萃取、凝膠滲透色譜和超臨界流體萃取等前處理技術，氣相色譜質譜、液相色譜質譜和超臨界流體色譜等色譜測定方法，以及毛細管電泳和生物技術在農藥-2/分析中的應用。

因為食品中農藥 殘留的水平一般在mg/kg到μ g/kg之間，所以要求分析方法具有高度的靈敏度和特異性。對于未知農藥應用歷史的食品樣品，常采用多組分殘留分析方法。由于各種食品樣品成分復雜，不同農藥品種的理化性質存在差異，沒有一種多組分殘留分析方法能夠覆蓋所有農藥品種。近年來，農藥 殘留分析方法趨于選擇性強、分辨率高、檢出限低、操作簡單。

我國已制定的部分農副產品中，農藥Max殘留list no。限量農藥俗名農副產品名稱Max 殘留 MRL，≤，mg/kg國家。4D)蔬菜原糧0 . 20 . 5 0 . 20 . 5 GB 1519494 gbgb 15194942矮壯素原糧5 GB 15194943百草枯菜籽油成品糧柑橘0 . 050 . 50 . 2 GB 16333196 GB 16331996.1633996 Lonil)谷類(以原糧計)蔬菜水果0.211 GB 1486994 GB 1486994

農藥殘留檢測方法介紹:1。試劑的準備。準備容量瓶、蒸餾水、萃取劑和攪拌棒。2.緩沖溶液的配制:取一袋緩沖試劑，用500ml蒸餾水溶解，搖勻，溶解備用。3.準備好萃取劑、農藥殘留試劑、蒸餾水和移液管。4.底物:加入10ml蒸餾水，搖勻溶解，配置后保存于05。5.膽堿酯酶:加入10ml緩沖液，搖勻溶解，配置后保存于05。6.顯色劑:加入10ml緩沖液，搖勻溶解，配置后05保存。

2.稱取2g菜葉，放入反應瓶中。3.加入10毫升緩沖液，輕輕搖動12分鐘。4.向試管中加入2.5毫升緩沖液作為空白對照。5.更換槍頭，取出試管，加入2.5毫升待測樣品溶液。6.分別加入100微升酶，搖勻。7.分別加入100微升顯色劑，搖勻。8.培養1015分鐘后，加入100微升底物，搖勻并倒入比色皿中。三、車載測量1。提前預熱機器。2.將空白對照溶液放入指定通道。

中國制定了32種(類)農副產品79種農藥 197項農藥最多殘留 MRL，其中果樹上的。2.倍硫磷≤ 0.05毫克/千克；3、保泰松≤5mg/kg；4.草甘膦≤ 0.1毫克/千克；5、除蟲脲≤1mg/kg；6.代森錳鋅≤3mg/kg(梨果實)；7.代森錳鋅≤5mg/kg(小果)；8.滴滴涕≤ 0.1毫克/千克；9.敵百蟲≤ 0.1毫克/千克；10、毒死蜱≤1毫克/公斤(梨)；11、對硫磷不得檢出；12、多菌靈≤0.5毫克/千克；13、二嗪磷≤0.5mg/kg14、氰戊菊酯≤0.5mg/kg；15、甲拌磷不得檢出16，甲萘威≤2.5mg/kg；17、甲霜靈≤1mg/kg(小果)18、抗蚜威≤2.5mg/kg；19、克菌丹≤15mg/kg；20、樂果≤1毫克/千克；21.六六六≤0.2mg/kg22，氯氰菊酯≤0.2mg/kg(梨果實)；23、氯菊酯≤2毫克/千克；24.馬拉硫磷不得檢驗。

1。配藥方法:向藥柜中加水至合適的水位，然后加入藥物并補充剩余的水，或先用少量水將藥物配制成母液，再用水稀釋母液至合適的濃度。2.施藥技術:適宜的施藥時間為早晨或傍晚，施藥方法可根據藥物種類等實際情況確定，一般可采用噴霧、涂抹、穴位敷貼等方式。1.農藥如何運用點膠技術知識1。配藥方法(1)直接加水①向藥箱中加入清水，直至達到合適的水位，然后加入藥品，補充剩余的水。

農藥殘留指農藥衍生物、代謝物、農藥基質、降解產物和使用后殘留在環境、生物和食物中的雜質。蔬菜農藥-2/量超標的主要原因是部分國家禁止使用有機磷農藥和氨基甲酸酯農藥，如對硫磷、甲胺磷等。食用農藥 殘留超標的蔬菜對人體危害很大，容易引起急性中毒甚至死亡?？刂妻r藥 殘留對人體的危害，最有效的方法之一就是加強對食品中農藥 殘留的檢測。

高效液相色譜法可以定量檢測大部分農藥但耗時太長，檢測成本太高，限制了其發展。生化檢測法是判斷農藥 殘留是否存在和農藥是否被從生物體內提取的某種生化物質的生化反應污染，測定時樣品不需要純化，或者純化比較簡單，檢測速度快。在生化檢測方法中，酶抑制法和酶聯免疫吸附法應用最為廣泛。酶抑制率法利用膽堿酯酶與有機磷和氨基甲酸酯的特異性結合原理農藥，所以檢出的極限很低。

目前我國農藥 殘留安全標準是1ppm。這是什么概念？也就是說，每百萬克蔬菜，殘留1g 農藥是允許的。單從這個數字來看，還是比較安全的。所以蔬菜的農藥 殘留的值大于這個標準，就算超標了?，F實生活中，由于監管難度大，經常會出現農藥 殘留超標的現象。再加上各種農藥的重疊使用，導致正常的蔬菜安全問題。不僅在中國，在世界范圍內，控制農藥-2/超標都是一個難題。

減輕農藥傷害1。在購買蔬菜的正規市場，都有機構進行專門的監督檢測，一般農藥 殘留都能控制在標準以內，所以正規市場的蔬菜農藥 殘留更可控。2.浸泡在清水中，洗葉菜時，如菠菜、黃花菜、油麥菜、生菜、大白菜等。，先用水沖洗掉表面污垢，再用清水浸泡15分鐘左右，這種方法對水溶性農藥有很好的去除效果。3.脫皮農藥 殘留主要分布在表皮，所以脫皮是非常好的去除方式農藥 殘留。