招數三。堿洗先將一茶匙堿粉(無水碳酸鈉)或冰堿(結晶碳酸鈉)放入水中攪拌均勻，再加入蔬菜。浸泡56分鐘，倒出堿性水，然后用清水沖洗干凈。如果沒有堿粉或冰堿，可以用小蘇打代替，但一般需要15分鐘左右，適當延長浸泡時間。招數四。用稀釋300倍的洗滌劑清洗。洗一次，然后用清水沖洗12次，這樣蔬菜上的病菌、蟲卵、殘留物都可以去除-1/。

去除關于蔬菜農藥有幾種方法:1。泡洗:只能去除部分污染農藥，但洗是去除蔬菜的基本方法農藥。果蔬清洗劑可以增加農藥的溶出度，所以浸泡時可以加入少量的果蔬清洗劑。泡好后用流水沖洗兩三遍。2.堿性浸泡法:有機磷農藥在堿性環境下分解迅速，用堿水浸泡是對去除-1/污染的有效措施。

3.儲藏方法:蔬菜在儲藏過程中，空氣中的氧氣、蔬菜中的酶等活性物質可以與殘留物農藥發生反應，以氧化的方式降解農藥，可以減少殘留物農藥，降低其毒性。5.風干法:光譜效應會使蔬菜中的一些殘留農藥被分解破壞。日曬后，農藥殘留較少。對于方便儲存的蔬菜，最好先放置一段時間。空氣中的氧氣和蔬菜中的酶對殘留有一定的分解作用農藥。6.鹽水洗菜法:用1%3%淡鹽水洗菜，不僅可以去除 part 農藥，還可以去除隱藏在蔬菜根部或蔬菜背面紋路中的各種蟲子。

農藥是一種或多種化學合成或來源于生物和其他天然物質的混合物，及其制劑。農藥在預防、消滅或控制危害農業、林業的病、蟲、草及其他有害生物中起重要作用。另外，有些然而農藥殘留問題已經成為危害人體健康甚至生命安全不可忽視的重要因素。可見，有效減少日常飲食中食物中的農藥殘留，是關系到全家健康的大事，值得所有媽媽認真思考和行動。

教你如何去除農藥Residual。水果含有豐富的多種營養成分，但是我們每天買的水果表面都有一些污染物和殘留物農藥，這些化學物質如果清洗不干凈就會對我們的身體有害。去除水果上的殘留物農藥？1.削皮法:有些水果是可以帶皮吃的，比如蘋果、梨，但賣家可能會在表面涂一層蠟，讓水果看起來新鮮誘人。這類水果最好先削皮再吃。2.裹面法:首先用清水將水果洗凈，然后倒掉水，在水果表面撒一把面粉，用手揉搓水果。面粉與水果表面充分接觸，濕面粉非常粘。把水果表面的殘渣粘掉農藥用清水沖洗干凈。

如:葡萄、草莓、桃子等。4.堿水浸泡法:將表面污垢沖洗干凈，用堿水浸泡15分鐘，再用清水沖洗干凈。5.存放方法:農藥在長期存放的過程中，可以慢慢分解成無害物質。有些容易保存的水果可以先放一段時間再吃，農藥殘渣會越來越少，然后清洗干凈再吃。如:蘋果、獼猴桃、石榴等易儲存的水果。

農藥殘渣1、鹽水浸泡法:先將水果用清水洗23遍，然后瀝干放入淡鹽水中浸泡半小時，再用清水沖洗干凈，去除殘渣農藥。如葡萄、草莓、桃子等，2.堿水浸泡法:將表面污垢沖洗干凈，用堿水浸泡15分鐘，再用清水沖洗干凈。或者在水里放小蘇打，淘米水可以去除農藥殘渣。3.日光消毒法:日光照射在蔬菜上，會使蔬菜中的一些殘留物農藥分解破壞，蔬菜水果在陽光下照射5分鐘，有機氯和有機汞農藥的殘留量會減少60%。