如何去除蔬菜農(nóng)藥如何去除蔬菜農(nóng)藥，蔬菜在我們的日常生活中必不可少，蔬菜對我們的健康也非常有益，但是在外面買的蔬菜會有殘留農(nóng)藥,如何去除蔬菜中的農(nóng)藥,如何去除蔬菜中的農(nóng)藥11蔬菜水果表面的農(nóng)藥的量比較大，所以削皮是去除殘留農(nóng)藥的較好方法,蔬菜上的農(nóng)藥也會失去作用。
問題1:如何清洗蔬菜上的農(nóng)藥？清水侵泡，加洗凌潔。問題二:洗菜可以用什么清洗農(nóng)藥碳酸鈉用熱水泡5分鐘。技巧一:清水浸泡洗滌法。主要用于葉類蔬菜，如菠菜、生菜、大白菜等。一般先用水洗掉表面污垢，再用清水浸泡不少于10分鐘。必要時可加入果蔬清洗劑，增加農(nóng)藥的溶出度。經(jīng)過2 ~ 3次的洗滌和浸泡，可以去除大部分殘留的農(nóng)藥成分。技巧二:堿水浸泡清洗法。
在500ml清水中加入5-10g食用堿配成堿水，將初洗后的蔬菜放入堿水中，根據(jù)蔬菜的量加入足夠的堿水，浸泡5-10min，然后用清水沖洗蔬菜，反復洗滌3次左右，效果更佳。技巧三:加熱烹飪。氨基甲酸酯類農(nóng)藥的分解會隨著溫度的升高而加速。所以一些其他方法難以處理的蔬菜，可以加熱去除一些殘渣農(nóng)藥。常用于芹菜、白菜、青椒、豆類。先用清水將表面的污垢清洗干凈，放入沸水中煮2至5分鐘，取出，再用清水沖洗1至2次后放入鍋中煮成菜肴。
農(nóng)藥殘留是影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要污染物。隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)廢棄物問題越來越受到人們的關注。我們吃的這些水果蔬菜能把農(nóng)藥殘渣清理干凈嗎？吃到肚子里會對身體有什么危害嗎？一旦檢測到農(nóng)藥則不標注殘留和對健康的危害:any 農(nóng)藥需要達到一定量才會造成危害，國家制定了相關標準規(guī)定不造成危害的量。明確了這個概念之后，如何擺脫農(nóng)藥才是我們真正關心的問題。
2淘米水小蘇打:小蘇打和淘米水都是堿性的，可以降低蔬菜中有害物質(zhì)的含量。淘米水本身的粘性可以吸附農(nóng)藥和附著在食物表面的化學物質(zhì)。淘米水放置一段時間后，粘度越大，堿性越強。3洗滌劑果蔬清洗劑:主要功能成分為表面活性劑，配合一些酸度調(diào)節(jié)、增稠劑等輔料，可以幫助清洗滲入果蔬蠟質(zhì)層的農(nóng)藥殘渣。雖然洗滌劑去除不同農(nóng)藥殘留物的效果不同，但一般比清水洗好。
