怎么辨別蔬菜是不是農藥？有農藥的蔬菜和沒有農藥的蔬菜種植效果如何？沒有農藥也可以種菜。你打農藥？白菜經農藥和農藥揮發后，昆蟲不會聞到或吃到白菜上的藥葉，而是落到地上，我們應該區分無聊的昆蟲和菜粉蝶，在農村地區，滅蟻靈和氯氰菊酯常用于殺滅菜青蟲。
首先看表皮。如果有一些黃色或白色的物質，說明是農藥殘留。另外，看它的形狀。如果特別流暢，說明也是農藥。先把菜上的紙擦一下，看看有沒有殘留。第二，看洗的時候會不會掉色。掉色嚴重的可能是農藥太多了。第三，聞聞氣味，看看有沒有蔬菜以外的氣味。當然，我知道怎么分辨。不打農藥，蔬菜上會有很多蟲眼。只要我知道這一點，我就很容易分辨。
很多人擔心農藥在蔬菜中的殘留。但是很多人買菜的時候都可以買到不含農藥殘留的蔬菜，所以吃菜的時候會更放心。現在來說說如何檢測蔬菜中是否含有農藥？1.如何檢測蔬菜中是否含有農藥？一般情況下，蔬菜中農藥的殘留一般為有機磷和氨基甲酸酯農藥。快速檢測卡可用于檢測蔬菜中是否有農藥殘留。速測卡的測量原理:膽堿酯酶能催化靛酚乙酸酯(紅色)水解成乙酸和靛酚(藍色)。
在飲食方面，我們離不開蔬菜。蔬菜富含維生素。多吃蔬菜對你的健康有好處。但是因為害蟲也喜歡吃蔬菜，所以我們在種菜的時候不得不用農藥。農藥如果殘留在蔬菜中，被人食用，會影響健康。那么，要不要特別注意呢？【哪些蔬菜用的比較多】很多人喜歡吃豇豆、大白菜、白菜、菜花、大白菜、莧菜、辣椒、茄子，還有害蟲，尤其是豇豆、茄子。
南瓜、紅薯、胡蘿卜、洋蔥、菊花、大蔥、香菜、生菜、西紅柿等蔬菜，因為不需要用來驅趕害蟲，自然安全很多。此外，根、莖、葉的硝酸鹽污染遠高于花、果、種子。所以盡量多吃瓜類、水果類、豆類、食用菌類，如黃瓜、番茄、毛豆、蘑菇等。注意補充一些維生素C阻斷亞硝酸鹽的形成，從而減少葉菜的潛在危險。【生吃蔬菜有隱患】很多朋友喜歡生吃蔬菜。他們認為生吃蔬菜可以更好地吸收營養。
