一般來說，豇豆、洋蔥、韭菜、黃瓜、番茄用的比較多，所以農藥殘留量可能會高一些，因為它們的葉子柔軟濕潤，昆蟲喜歡吃，所以農藥噴的比較多。菠菜、空心菜、白菜、黃瓜、菜花、菠菜、韭菜、南瓜、洋蔥、菜花、辣椒、豌豆都是農藥殘留高的蔬菜。吃的時候多沖洗幾次。白菜、生菜、茄子、豆角都是農藥殘留高的蔬菜。因為這些都是昆蟲的喜好，所以會噴的比較多農藥。

肉眼好像沒辦法識別！關鍵是選擇健康安全的蔬菜和優質蔬菜；第二，選擇時令蔬菜水果。許多反季節農產品使用激素。三:有些農產品抗藥性好，不需要管打農藥，比如苦瓜。小青菜毒品一般都很厲害！主要以預防為主:(知識鏈接)農藥在生產過程中，要加入一些油性載體，使其在噴灑和用于殺滅害蟲時能有效附著在作物表面。

1。不要吃形狀和顏色不正常的蔬菜。不正常的蔬菜可能是用激素處理過的，比如韭菜。當它們的葉子特別寬，特別肥，比普通的闊葉韭菜寬一倍的時候，可能在栽培的時候用激素處理過。不含激素的韭菜，葉子窄，吃起來香味濃郁。形狀和顏色正常的蔬菜一般都是常規栽培的，沒有經過激素和其他化學物質的處理，可以放心食用。第二，少買有蟲的蔬菜。在眾多蔬菜中，有些蔬菜容易受到害蟲的青睞，如青菜、大白菜、甘藍、菜花等。它們是昆蟲滋生的蔬菜。

有些蔬菜蟲子不愛吃，如菊花、生菜、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、韭菜、大蔥、香菜等。，所以不妨多選擇。第三，不吃施肥量大的蔬菜。由于化肥的大量使用，尤其是氮肥(如尿素、硫酸銨)的過量施用，蔬菜硝酸鹽污染會更加嚴重。硝酸鹽本身對人的毒性不是很大，但蔬菜進入胃腸道后會還原成亞硝酸，與胃腸道中的仲胺結合形成亞硝酸銨，是一種致癌物質。

1、不要買形狀顏色不正常的蔬菜。不正常的蔬菜可能用激素處理過。如韭菜，當它的葉子特別寬厚，比一般的闊葉韭菜寬一倍時，可能在栽培過程中使用了激素。有些蔬菜的顏色也是異常的，比如深綠色的葉子，異常的四季豆等。可能是在采收前噴灑或浸泡過甲胺磷農藥的，不適合購買。第二，少買有蟲的蔬菜。在眾多蔬菜中，有些蔬菜容易受到害蟲的青睞，如青菜、大白菜、甘藍、菜花等。它們是昆蟲滋生的蔬菜。

有些蔬菜蟲子不愛吃，如菊花、生菜、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、韭菜、大蔥、香菜等。，所以不妨多選擇。第三，不要買施肥量大的蔬菜。由于過量施用化肥，尤其是氮肥(如尿素、硫酸銨)，蔬菜的硝酸鹽污染會更嚴重。對市場上蔬菜的檢測結果顯示，硝酸鹽含量由強到弱的順序為:塊根類蔬菜、薯芋類、綠葉類蔬菜、大白菜、蔥蒜、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。

蔡中農藥-2的問題由來已久。哪些蔬菜農藥殘留高？哪些蔬菜容易治愈？農藥殘留怎么清理？保護我們的食品安全是每個人都應該知道和知道的事情！農業殘留物和蔬菜的第五位是西紅柿。很多人奇怪為什么表面看起來油光發亮的西紅柿容易農藥-2/？這是因為番茄生長在溫室里，其雄蕊不能正常授粉結實，所以菜農通常會在雌雄蕊上點一些生長調節劑，這樣就能長出番茄。

據專家介紹，這樣出來的西紅柿應該是“空的”或者無籽的！正常生長的西紅柿，不僅里面飽滿，而且多汁。成熟番茄的特點:1。異常成熟的番茄:2。中空成熟的西紅柿:3。無籽成熟西紅柿:4。另外，還有一種西紅柿切開后不是空心的，而是顏色異常。這些西紅柿是用催熟劑(乙烯利)催熟的，外表是紅色的，但內部是綠色的。

鑒別蔬菜污染主要靠觀察青菜泰陵發黑肥用量反應；番茄頂部標有桃狀突起和激素標記；綠豆芽裸根施尿素；事實上，菜農的情況取決于三個方面:(1)購買不同形狀和顏色的蔬菜。不同形狀和顏色的蔬菜，如果不使用激素等化學物質處理，可以噴灑或浸泡激素，韭菜的葉子較窄，香味濃郁的蔬菜顏色要注意。在收獲之前，你可以噴灑或浸泡指甲，蔬菜蟲喜歡吃被稱為少蟲的蔬菜，這主要是由蔬菜青菜、白菜、卷菜、菜花等相同的氣味特異性決定的。無蟲蔬菜，如菊花、白菜、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、韭菜、洋蔥、香菜等，，在通過噴灑農藥-2/進行蟲害控制后必然會形成；在蟲災蔬菜較少的情況下，反而忌吃農藥平應盡可能選擇蟲災較少的蔬菜。我一般看到蔬菜葉子里的蟲洞比吃沒有農藥的蔬菜安全，其實要知道，葉子上的蟲洞可以說明曾經有過蟲害，也可以說明一直沒有應用。農藥(3)化肥用量和氮肥用量(尿素、硫酸銨等)對蔬菜硝酸鹽污染的比較，)。