如何去除蔬菜中的農藥？蔬菜-1農藥人食用后容易在體內蓄積，蓄積到一定程度會引起慢性中毒。在吃蔬菜之前，必須將殘留 農藥完全去除，但是對于不同種類的蔬菜，去除農藥的方法是不同的。葉類蔬菜可以用水浸泡和清洗。可以先用水沖洗掉表面的污垢，然后用清水浸泡不少于10分鐘。因為被污染蔬菜的品種農藥主要是有機磷農藥，不溶于水，所以可以在浸泡時加入一種果蔬清洗劑，促進農藥的溶解，然后用清水沖洗干凈。

有機磷農藥在堿性條件下會迅速分解。蔬菜可以用堿水浸泡5到15分鐘，會有效去除-1農藥。水果蔬菜可以去皮。像西紅柿和茄子這樣的蔬菜表面有一層蠟。噴完農藥，表面是殘留 農藥，剝掉皮可以有效去除殘留 農藥。容易保存的蔬菜可以保存15天以上。農藥儲存后會慢慢分解成對人體無害的物質。土豆、洋蔥等易儲存的蔬菜，可儲存一定時間以減少農藥 殘留，一般儲存15天以上。

對于葉菜，比較好的去除方法農藥 殘留是泡水，或者在水中加入一些果蔬清洗劑。用食用堿水浸泡果蔬5至15分鐘，可去除果蔬表面的有機磷農藥。不過泡完之后，要注意把堿水沖洗掉?？諝庵械难鯕庥蟹纸獠糠洲r藥的作用。因此，一些可以儲存的蔬菜和瓜類，可以儲存13天再食用，以降低農藥 殘留的部分毒性。有些農藥怕堿怕熱，高溫有助于加速農藥的分解。

農藥殘留最多的蔬菜是什么？說到果蔬，就不得不說農藥殘留了。據調查，在農村地區，每年有180萬噸/123，456，789-0，600萬噸化肥投入環境。哪些蔬菜農藥殘留高？哪些蔬菜容易治愈？長期接觸或食用含有農藥的食物，可使農藥在體內蓄積，降低人體免疫力，對人際健康構成潛在威脅。如果殘留的用量過大，會導致急性中毒。因此，關注農藥殘留尤為重要。那么，哪些蔬菜農藥 殘留比較多呢？

胡蘿卜、土豆、白菜、大白菜、生菜、香菜，用農藥以下。豇豆、洋蔥、韭菜、黃瓜、番茄、油菜、茄子用的比較多農藥。藜蒿、藜蒿、香菜等。有強烈的香味，是天然驅蟲劑，農藥更少。2.蔬菜的梗是農藥 殘留最多。這與蔬菜的生長方式和噴灑方式有關。以大白菜為例。噴灑化學藥劑時，農藥會順著葉子和莖流下，聚集在菜幫下。所以農藥對蔬菜的幫助會更多。其次，由于菜幫靠近地面，會日夜暴露在陽光下，導致農藥減少或分解概率。

病從口入，農藥劇毒化學品和致病菌威脅生命，絕非危言聳聽。世界衛生組織醫學專家戴爾先生曾斷言，現代人類95%的疾病都與環境有關，尤其是我們每天食用的劇毒化學品。當我們能徹底消滅這些不干凈的食物時，也許我們的壽命至少能延長15%-25%。其實我們幾乎每天都吃農藥的。尤其是中國，作為農藥的全球最大生產國和消費國，中國農藥的施用量是發達國家的兩倍多，而高產溫室蔬菜農藥的施用量甚至可以描述為農藥。

spray農藥-2/之所以需要清洗，是因為在農藥的使用過程中，有些化學物質可能是殘留 2。這些化學物質，包括殺蟲劑和殺菌劑，如果不及時清除，可能會對人類健康造成潛在風險。另外，在種植和采摘的過程中，不可避免的會受到空氣污染和灰塵的影響，導致水果表面出現一些臟東西。這些污染物與農藥 殘留混合時更容易危害人體健康。所以水果購買后要用流動的自來水徹底清洗表面，注意用力要適中，以免損傷水果皮膚。

1 殘留在蔬菜瓜果上農藥進入血液后，隨血液流動散在突觸和神經肌肉接頭處，對我們身體各部位的神經元造成直接損傷，從而引起中樞神經系統的死亡，降低人體器官的免疫力，引起心腦血管疾病。2 農藥基本上含有很多化學物質，這些化學物質可能導致人體細胞癌變，3 -1農藥水果和蔬菜上的毒素主要被肝臟制造的酶吸收進行氧化分解。累計農藥 殘留讓肝臟一直分解毒素，讓肝臟超負荷工作，最終導致肝硬化、積水等疾病。