農藥一般是酸性的，如果和堿性結合，農藥就會失去作用，這樣比較正確,包好的蔬菜，先切好，用清水浸泡1-2小時，再用清水沖洗干凈，去除殘留農藥,頭菜等蔬菜可先切好，用清水浸泡2小時，再用清水沖洗去除殘渣農藥,4用洗潔精稀釋300倍洗，洗一次再用清水沖洗1-2次，以去除蔬菜上的胚芽卵和殘留農藥,溫水的洗滌效果比冷水好。

水果和蔬菜非常好吃，營養豐富。為了確保它們真的對我們的健康有益，盡可能多的去除殘留物是非常重要的。下面是一些幫助你去除殘留的方法農藥。一項關于鹽水浸泡的研究表明，將果蔬浸泡在10%的鹽水中20分鐘，可以去除四種最常見的大部分殘渣農藥。用醋泡醋是另一種去除果蔬殘渣的方法。有人建議將醋和水以1:4的比例混合，20分鐘左右就可以解決農藥殘留的問題，也有人認為需要全濃度的醋才能完全去除農藥。

如何去除蔬菜中的農藥？1去皮的蔬菜表面有蠟，容易吸附農藥。所以，能削皮的蔬菜要先削皮再吃。2一般的蔬菜至少要用清水洗3-6遍，然后用淡鹽水泡一遍再洗。包好的蔬菜，先切好，用清水浸泡1-2小時，再用清水沖洗干凈，去除殘留農藥。3堿洗先在水中放一勺堿粉或冰堿攪拌均勻，再放入蔬菜。浸泡5-6分鐘，倒出堿性水，然后用清水沖洗干凈。

4用洗潔精稀釋300倍洗，洗一次再用清水沖洗1-2次，以去除蔬菜上的胚芽卵和殘留農藥。5用開水燙一下是去除一些殘渣的最好方法農藥，比如青椒、菜花、豆角、芹菜。最好用開水焯一下再煎或燒。根據測試，90%以上的殘留物農藥可被去除。6陽光中的多光譜效應會使蔬菜中的一些殘留農藥被分解破壞。這樣，農藥在曬干的蔬菜中殘留較少。

1小蘇打，即食用堿\\x0d\\x0a，清水中不要放太多小蘇打，使其濃度在!5%之間。平時500毫升水，放510克。浸泡10分鐘左右。之后用清水沖洗23次。\\x0d\\x0a2淘米水\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a淘米水不僅含有多種營養成分，而且去污能力也很強。通常第二次淘米水呈弱堿性，對沖走農藥殘留有明顯效果。\\x0d\\x0a3醋\ \ x0a \ \ x0d \ \ x0a醋的功能很多，不僅能調味、殺菌、去污，還能有效清除農藥殘留等毒素。注意水中適量的醋。

浸泡或用自來水沖洗去除部分農藥殘渣，但不要浸泡太久，10分鐘為宜。浸泡時間過長，反而可能產生亞硝酸鹽。最好先在水龍頭下搓果蔬，外表結實的水果也可以用小刷子刷。溫水的洗滌效果比冷水好。1清水浸泡清洗:一般先用清水沖洗掉表面污垢，去除可見的污漬部分，再用清水覆蓋果蔬，在流水中浸泡不少于30分鐘。經過2-3次的洗滌浸泡，基本可以去除大部分殘留的農藥成分。

用淘米水浸泡10分鐘左右，再用清水洗凈，可以減少蔬菜的殘留農藥。3.淡鹽水浸泡:一般蔬菜用清水洗至少3至6次，然后用淡鹽水浸泡1小時，再用清水洗1次。頭菜等蔬菜可先切好，用清水浸泡2小時，再用清水沖洗去除殘渣農藥。4堿水浸泡清洗:大部分有機磷農藥在堿性環境下能迅速分解，因此堿水浸泡是去除蔬菜水果農藥污染的有效方法之一。

多洗兩遍，用流水沖洗干凈。用大量清水洗凈，再用肥皂洗凈。農藥一般是酸性的，如果和堿性結合，農藥就會失去作用，這樣比較正確。建議使用蘇打水，即堿性水或高錳酸鉀溶液進行反復清洗。如果不小心把農藥弄到手上，先用大量清水或肥皂水清洗干凈。如果有接觸性皮炎，如紅斑、丘疹、水皰、滲出等急性過敏癥狀，需要及時處理，可以口服抗過敏藥物，如西替利嗪、氯雷他定、依巴斯汀等，局部使用硼酸。

盤點一下洗水果蔬菜的方法，看看哪種最有效？鹽:清水浸泡的效果和鹽差不多，就是氯化鈉。其性質比較穩定，水溶液呈中性，很難與農藥等化學物質發生反應，當然也無法去除農藥，泡果蔬的時候加點鹽和直接用水泡的效果差別不大。事實上，目前國家允許的農藥毒性較低，蔬菜水果中農藥的殘留有嚴格的規定，而且果蔬本身可以一定程度的降解農。